Канадське дослідження навіть заохочує включати добову порцію бобових у наш раціон. І не тільки для запобігання ішемічній хворобі серця, покращення рівня глюкози в крові та артеріального тиску, допомоги в туалеті або профілактики раку товстої кишки, але й тому, що це допомагає контролювати вагу.

сочевиця

Відділення клінічного харчування та факторів ризику лікарні Св. Майкла (Канада), очолюване доктором Джон Сівенпіпер, заохочує вживати щоденну порцію гороху, нуту, сочевиці або квасолі допомагає контролювати вагу.

Зокрема, команда дослідника, робота якої була опублікована в журналі «Ожиріння», підтвердила в дослідженні 126 людей, які відчувають себе на 31% ситішими, коли їдять 160 грам бобових на день, ніж при контрольній дієті.

Бобові - це продукти, які повільно розкладаються, і тому їх можна використовувати для зменшення або виключення споживання тваринного білка в їжі. Його калорійність становить близько 300 ккал на 100 грам, з великим внеском вітамінів, мінералів та розчинної клітковини.

Сівенпіпер звертає увагу на той факт, що 90% дієт для схуднення не вдаються через голод або тягу до вживання певної їжі. З цієї причини він стверджує, що знання того, що задовольняє апетит, може допомогти схуднути і, крім того, утримати його.

У попередніх дослідженнях, Сівенпіпер і його команда показали, що одна порція квасолі, гороху, нуту або сочевиці на день може значно зменшити "поганий холестерин" і, отже, ризик серцево-судинних захворювань.