Інгредієнти:
- 3 кабачка
- 3 баклажани
- 4 стиглих помідора
- 2 кульки моцарели
- базилік
- ароматичні трави
- олія
- Сіль
Розробка:
Кабачки та баклажани наріжте довгими скибочками (не дисками). Змастіть деко невеликою кількістю олії, покладіть на нього скибочки і випікайте до золотистої скоринки з обох сторін. Коли вони будуть готові, дістаньте їх з духовки і приправте сіллю та ароматними травами.
З іншого боку, наріжте томати і моцарелу тонкими скибочками. У квадратну посуд у духовці шарами розкладіть скибочку кабачків, помідор, баклажани та моцарелу. Знову посипте їх зеленню. Повторіть операцію цього разу в зворотному порядку, моцарела, баклажани, помідори та кабачки.
Нарешті приправити сіллю і перцем і нагріти в духовці кілька хвилин, щоб моцарела трохи розтанула. Після закінчення дістаньте з духовки та подавайте окремими порціями.