бісквіт

  • торт
  • бісквіт
  • солодощі
  • бісквіт з шоколадним соусом
  • шоколадний соус
  • жирний бісквіт
  • Рецепт

Якщо ви ще не знайшли свого улюбленого бісквіта, обов’язково спробуйте цей жирний варіант, оскільки він не зруйнується, не провітрюється і не висохне. Хоча сам по собі чудовий досвід, для нього особливо підходить щільний шовковистий шоколадний соус. Справжнє буде, якщо ви не зробите його з пудингу, а кинете крем разом своїми руками.

Кокосовий бісквіт з шоколадним соусом

Інгредієнти:

Для тіста

  • 20 дкг цукру
  • 20 дкг борошна
  • 5 дкг цукру
  • 5 dkg шматочків кокосового горіха
  • 7 столових ложок олії
  • 1 щіпка солі
  • 1 чайна ложка розпушувача

До заправки

  • 20 дкг вершкового масла
  • 12 дкг цукру
  • 8 дл молока
  • 3 столові ложки борошна
  • 2 столові ложки какао-порошку
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час підготовки: 25 хв

Підготовка:

Акуратно розділіть яйця навпіл і збийте білок з сіллю у тверду піну, а потім порційно обробляйте цукор. Додати по черзі жовтки, потім олію на ложку і добре перемішати. Змішайте розпушувач і кокос з борошном, а потім закрутіть у тісто дерев’яною ложкою. Будьте обережні, щоб не розбити піну. Однорідну масу розгладити у деко для середнього розміру, посипане вершковим маслом і посипане борошном. Помістіть в розігріту духовку і випікайте при 170 градусах близько 25 хвилин. Коли золотисто-коричневий і край почне відокремлюватися від посуду, пробуйте тест голкою. Якщо ви витягнете голку, вставлену в печиво, порожньою, вона неодмінно буде проколота. Якщо ви наклеїли на нього пасту, спечіть ще трохи.

Для шоколадного соусу розтопіть масло на сковороді над парою або над слабким полум’ям. Додайте какао-порошок, цукор, борошно і постійно поливайте молоком. Перемішайте крем до густоти, потім зніміть з вогню і почекайте, поки він охолоне.
Він м’який з медового тіста, кокосові кубики, обвалені в шоколадному кремі мирне печиво, якого ніколи не можна зробити достатньо.