Я особисто люблю супи. Я вважаю їх смачними, повними поживних речовин, і як плюс, вони допомагають швидше почуватися задоволеними, тим самим зменшуючи споживання калорій і допомагаючи схуднути.
Цікавий факт: чи знаєте ви, що лікопін, антиоксидант, який міститься в помідорах, може допомогти запобігти певним типам раку?
Сьогодні я пропоную вам цей рецепт на прохання пацієнта (вибачте за затримку!) 🙂 Ось і йдеться!
Їм знадобиться:
- 2 середні цибулини
- 4 зубчики часнику
- 4 склянки подрібненого помідора без шкірки та насіння
- Півлітра звичайної води, овочевий відвар або знежирений
- Свіжий або зневоднений базилік за смаком
- Кулінарний спрей
- Сир або сир у стилі рікотта
- Нарізаний зелений лук-цибулю
Підготовка: Ви повинні подрібнити і спасерувати цибулю і часник на сковороді, попередньо обприсканій кулінарним спреєм, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Додайте 4 склянки подрібненого помідора, поки не закипить, а потім кип’ятіть 5 хвилин. Додайте воду або знежирений бульйон, доведіть до кипіння і продовжуйте тушкувати ще 5 хвилин. Додайте базилік, сіль і перець за смаком. А коли воно буде готове, змішайте (завжди з обережністю, коли змішуєте гарячі рідини) і все. При подачі на кожну страву додайте по 2 столові ложки сиру і прикрасьте свіжим листям базиліка або подрібненим цибулею цибулею. Рекомендується подавати зі скибочкою багатозернового цільнозернового хліба.