Більшість процесів, що відбуваються в нашому організмі, можна віднести до дії одного гормону та іншого. Гормони керують нашими тілесними процесами, модулюють нашу реакцію на споживання їжі, керують метаболізмом і балансом.

гормон

Ми не контролюємо їх свідомо, але можемо впливати на них через те, що ми робимо, стрес, який ми переживаємо, що ми їмо, фізичні вправи, які ми робимо, як довго ми спимо ...

Найважливішим гормоном, про який ми все ще дізнаємось, є лептин.

Наскільки нам відомо, цей гормон є сторожем, тим, хто контролює жировий обмін, контролюючи, скільки енергії надходить в організм. Досліджує та підтримує енергетичний баланс в організмі та регулює голод та ситість 3 способами:

  1. Протидіючи ефектам нейропептиду Y, стимулятора годування, що виділяється гіпоталамусом та деякими клітинами кишечника.
  2. Протидіючи ефектам анандаміду, іншого стимулятора апетиту.
  3. Сприяння виробленню a-MSH (стимулюючого альфа-меланоцит), пов'язаного з реакцією придушення апетиту.

Лептин виділяється клітинами жирової тканини і виявляється рецепторами в гіпоталамусі. Якщо лептину немає, годування відбувається безконтрольно і невтомно. У здорових людей, якщо є лептин і рецептори чутливі до нього, годування заборонено.

Більша кількість жиру в організмі означає, що потреба в їжі зменшується, тому лептин виділяється для гальмування їжі та накопичення зайвої жирової тканини.

Люди з надмірною вагою зазвичай мають більш високий рівень лептину, тоді як у худих людей - менше. Лептин також реагує на короткочасний енергетичний баланс. Сильний дефіцит калорій може призвести до зниження секреції лептину - природної реакції організму на те, щоб ви їли, коли вам потрібна енергія. Це гормон голоду. Багато їжі підвищує лептин, зменшуючи почуття голоду.

Простіше кажучи: в довгостроковій перспективі лептин сигналізує про те, що в організмі хороший рівень жирової тканини (енергії); У короткостроковій перспективі лептин сигналізує про те, що організму вистачило. І те, і інше призводить до зменшення апетиту.

Але чому ж тоді так багато людей із зайвою вагою? Чому люди з надмірною вагою не реагують на весь циркулюючий лептин і не зменшують споживання їжі? І якщо вони переїдають, чому короткочасний прийом лептину не працює на них? Вони не повинні бути голодними, але вони є. Щось не так, якась помилка в ланцюзі лептину.

Щось призводить до того, що рецептори лептину в гіпоталамусі втрачають чутливість, або щось призводить до того, що лептин не досягає цих рецепторів. Якось цей гормон працює не так, як повинен.

Питання в тому, чому це трапляється, якщо подивитися на диких тварин, то можна побачити, що вони, здається, працюють дуже добре.

Вони їдять різну кількість їжі, іноді з’їдаючи себе, а іноді натощак, але ніколи «не рахуючи калорій». Навіть при цьому вони здатні підтримувати ідеальну масу тіла. Якщо це не підходить їм добре в їх середовищі (бегемоти, моржі ...), тварини не накопичують занадто багато жирової тканини. Як вони це роблять?

Все вказує на те, що лептин, стійкість і чутливість до нього залежать від дієтичного середовища, яке забезпечується. Поки вони не відходять занадто далеко від свого еволюційно нормального раціону, у диких тварин не порушується метаболізм, і реакція лептину зберігається. Більшість сучасних людей, відхилившись від своєї еволюційної дієти, зазнають метаболічних пошкоджень із пошкодженими або пошкодженими шляхами лептину.

Значна частина знань про лептин походить від вивчення двох типів лабораторних мишей: об/об, які не мають генів, відповідальних за вироблення лептину; і db/db, які не мають рецепторів лептину. Перші реагують на лептин, але не виробляють його, тоді як db/db виробляють лептин, але не реагують на нього.

Об/миша страждає від неконтрольованого апетиту. Він завжди голодний і страждає ожирінням, оскільки гормон, який сигналізує про насичення (лептин), не виробляється. Зазвичай дослідники використовують мишей ob/ob як модель для діабету 2 типу.

Коли ви вводите лептину лікарській миші, вона втрачає вагу і показники її здоров’я нормалізуються. Його апетит має нормальну траєкторію, а енергетичний баланс відновлюється.

На відміну від цього, коли ви вводите лептин миші з ожирінням db/db, це не покращується. У вас уже є високий рівень лептину, оскільки ваші жирові запаси виробляють його, але немає рецепторів, які могли б його прийняти.

Коли був виявлений лептин, його рекламували як ключ проти епідемії ожиріння. Дослідники думали, що якби вони могли просто вводити цей гормон страждаючим ожирінням, їх апетит буде знижений, як і споживання їжі. Це працювало для деяких людей, але було досить дорого (близько 500 доларів на день) і нежиттєздатним, для інших людей це не мало ефекту.

Останні були стійкий до лептину. Як і у випадку з мишами db/db, вони мали атрофовані рецептори лептину, і додавання цього гормону екзогенно не мало ефекту. В усьому, проблема ще більше ускладнилася, оскільки хронічний вплив лептину може додатково десенсибілізувати рецептори.

Лептин не тільки регулює масу тіла та споживання їжі. Це також важливо для родючості, лібідо, імунітету і навіть статевого дозрівання. Це можна було розглядати як своєрідний лічильник енергії. Якщо в організмі недостатньо енергії, воно нехтує «зайвими» функціями, що вимагають енергії: розмноження, статевий потяг, статеве дозрівання, імунітет. Хоча присутність цього гормону вказує на достатню кількість енергії, яку можна витратити на інші функції організму та фізіологічні процеси.

Це могло б пояснити, чому діти, що страждають ожирінням, дозрівають раніше. Є також випадок, коли жінки втрачають менструальний цикл, коли досягають дуже низького рівня жиру в організмі.

Нарешті, як нам піти на підтримку належного рівня лептину, достатнього, щоб ми не завжди були голодні, але не роблячи нас стійкими до його наслідків?

  1. Слідкуйте за споживанням цукру, особливо фруктози: це було показано у щурів, які вживали дієту з високим вмістом фруктози (60%), а потім вводили лептин, який не мав ефекту, тоді як у звичайних щурів це призвело до зменшення апетиту.
  2. Уникайте лектинів, присутніх у зернах. Підозрюється, що ці лектини зв'язуються з лептином, не даючи їм мати очікуваний вплив на рецептори.
  3. Висипайтеся: Нестача сну пов’язана з низьким рівнем лептину.
  4. Уникайте суворих обмежень калорій. Різке зниження щоденних калорій, які ви вживаєте за короткий проміжок часу, призводить до зниження рівня лептину, що перевищує те, що можна пояснити втратою жиру. Пояснено: якщо немає лептину, ви дуже голодні, і якщо ви дуже різко знижуєте калорії (ви переходите від того, що ви переїдаєтесь щодня до дуже екстремальної дієти), лептин падає навіть більше, ніж слід.

Резюме: Лептин контролює голод, якщо у вас високий рівень лептину, ви не голодні. Якщо ви їсте погано, дієта, далека від еволюційно природної дієти, і ви ведете нездоровий спосіб життя (стрес, недосипання), функціонування лептину атрофується, і навіть якщо у вас є лептин, ви все ще голодні.

Якщо ви хочете глибше заглибитися в тему лептину, прочитайте цю статтю.