Летчо - найбільша літня зірка в Угорщині, але просте страва з паприки і томатів з одного страви є великим улюбленим скрізь. У своїй простоті він чудовий, і кожен регіон пристосовує його трохи під свій смак та відмінні інгредієнти. Піпереда - це баскська версія, і її варто спробувати.
Ті, хто віддає перевагу більшості паприка-лечо, сподобається національній страві басків, що мешкає на іспано-французькому кордоні, точніше їхньому лові лето - піпереді. Багато м’ясного перцю, трохи помідорів, цибульна основа - поки що всі піперади однакові, але відтепер ви можете снідати, легкий обід з невеликою кількістю яйця або гарніру, соусом поруч зі свіжообсмаженою скибочкою м’яса. Дуже проста, наповнена овочами, невелика місцева страва з невеликою кількістю місцевої, висушеної на сонці шинки та свіжого хліба - що, звичайно, варто скуштувати навіть з домашньою шинкою.
Хоча співвідношення помідорів та перцю є предметом дискусій у випадку з угорськими лето, у випадку з піпередою перець завжди виграє, з них м’ясні, максимально барвисті та солодкі томати дають лише трохи соусу та соку до цього самого овочевого рагу. Лише зі свіжим хлібом, смаженими яйцями та трохи шинки це чудовий літній гарнір зі скибочкою м’яса.
Інгредієнти для 2 осіб:
- 1 невелика головка цибулини
- 2 червоних болгарських перцю або паприки
- 1 жовтий солодкий перець
- 1 більший помідор
- 4 столові ложки оливкової олії
- 2 зубчики часнику
- 1 чайна ложка чебрецю
- 1 чайна ложка цукру
- 1 чайна ложка (копченого) перцю
- 2 яйця
- петрушка за смаком
- сіль і перець за смаком
Підготовка: Наріжте цибулю на пасма, прикрасьте і тонко обтріть перець, помідори наріжте кубиками, а часник наріжте тонкими скибочками.
На розігрітій оливковій олії запустіть цибулю, киньте помідори, посипте цукром і чебрецем, перемішайте, поки трохи не розкришиться і не пустіть сік, а потім додайте перець і часник, сіль, перець, закрутіть, накрийте кришкою. хвилину, приправте копченим перцем, акуратно збийте яйця і варіть ще кілька хвилин під кришкою, поки яйця не стануть вібрувати або не стануть складнішими на смак.
Посипте дрібно нарізаною петрушкою і подавайте зі свіжим хлібом.
- Розкрита таємна лимонна дієта Бейонсе, спробуйте цей дуже простий метод самостійно!
- Лактоза, брокколі, сирний фарш - Гарнір не потрібно багато - Рецепт Феміна
- Лікуйте глисти у дітей раніше, дуже дивовижне лікування глистів глистами лямблій
- Він намазав щось дуже дивовижне на свій потрісканий, хворий палець
- Зневоднення у маленьких дітей повинно бути дуже обережним у спеку - Здоров'я Феміна