Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

каже

Багато хто вже знає, що кетогенна дієта - це система дієтичних правил, в якій, крім надзвичайно низького споживання вуглеводів, головне значення відіграє споживання в основному тваринних жирів та жирного м’яса, риби та овочів з низьким вмістом вуглеводів. Однак, щоб отримувати їжу майже виключно з цих речовин, наше тіло повинно переключатися.

Але як виглядає здоровий процес обміну речовин?

«Наш організм постійно контролює рівень глюкози в крові під час обміну речовин, як між прийомами їжі, так і після їжі. Нам потрібні всі типи поживних речовин, щоб нормально функціонувати в довгостроковій перспективі. Якщо ми ледве їмо вуглеводи в короткостроковій перспективі, світ не зруйнується », - говорить він. Доктор Фаркас Кітті. - “Як тільки організм усвідомлює, що вуглеводів із шлунку немає, печінка починає проштовхувати запас глюкози зі свого запасу в кров, підтримуючи таким чином рівень цукру в крові стабільним. Одночасно організм готується до того, що не може бути постійних вуглеводів, і тому інше паливо (жир) повинно бути доступним для клітин. Але тим часом контроль цукру в крові працює ідеально на всьому протязі! Таким чином, зниження ваги може бути розпочато з короткого періоду низького споживання вуглеводів. Проблема починається там, якщо ми хочемо дотримуватися кетогенної дієти способом життя ”.

Жир замість глюкози?

Коли організм отримує енергію з жиру, процес включає побічний продукт через обмежену здатність печінки в цьому напрямку. Кетонові тіла утворюються із залишку в процесі кетозу. Кетонові тіла потрапляють з клітин печінки в кров, це називається кетонемією. Коли вони також з’являються в сечі, це кетонурія.

Кетоз сам по собі не небезпечний, оскільки це природний процес, за допомогою якого організм виробляє енергію з жиру.

«Небезпека полягає в тому, що концентрація кетонових тіл у крові дуже висока, оскільки тоді організм відчуває, що голодує, і переходить у режим виживання. Це призводить до порушення обміну речовин, втрата ваги сповільнюється або припиняється після початкового успіху. Крім того, через особливості споживання поживних речовин доводиться враховувати багато ризиків для здоров’я », - зазначає д-р Карк Фаркас.

Основною небезпекою кетогену є:

Підвищений ризик серцево-судинних захворювань: Дієти, засновані на надмірному споживанні жиру, включаючи кетоген, збільшують ризик серцево-судинних захворювань, змінюючи рівень жиру в крові.

Розвиток проблем травлення: кетогенна дієта може спричинити дефіцит через недостатнє споживання поживних речовин, скарги на шлунок, а в перспективі навіть виразку шлунка. Якщо ми змушені уникати групи поживних речовин, це може призвести до скарг на травлення. Надмірний вміст жиру або низький вміст клітковини в дієті кетогену збільшує ризик захворювань шлунково-кишкового тракту.

Зниження розумової працездатності, порушення концентрації уваги: різко низьке споживання вуглеводів може спричинити втому, відсутність концентрації уваги, порушення сну. Це пов’язано з тим, що в стані кетозу, за відсутності глюкози, центральна нервова система також намагається заправитись кетоновим тілом, і в цьому режимі виживання їй потрібно покрити принаймні частину кетоновим тілом . Але це не означає природний спосіб постачання енергії.

Вразіть ефект йо-йо: продовжувати кетогенну дієту протягом тривалого періоду часу важко як фізично, так і психічно. Окрім детально описаних вище скарг, багато хто в кінцевому підсумку вирішив припинити дієту через одностайність дієти, а також через уповільнення втрати ваги. У цьому випадку клітини знову отримують глюкозу, але оскільки вони раніше працювали в режимі виживання, вони відразу ж починають її зберігати, що призводить до того, що той, хто їде, набирає більше і швидше ваги, ніж він відмовився. Порушений обмін речовин можна відновити лише з великою увагою, і чим більше йо-йо ефектів на організм через дотримання необгрунтованих дієтичних методів, тим важче буде повернутися до здоров’я.

"Я думаю, що диво-дієти можуть переконатись, що кількість людей з резистентністю до інсуліну зростає", - говорить доктор Фаркас Кітті. - Ефект йо-йо несе низку ризиків для здоров’я: він може стати пусковим механізмом для діабету 2 типу, може призвести до високого рівня холестерину, підвищує ризик розладів жовчного міхура, і останнє, але не менш важливе

психологічна шкода також важка, спричинена багаторазовими невдачами, багаторазовим збільшенням ваги. Особливо високий ризик йо-йо ефекту, якщо кетоген зупинено.

Ваш гаманець гарантовано буде стрункішим: за монопланарний прийом їжі, який є характерним для кетогену, крім того, потрібно платити дуже перечну ціну. Несезонні овочі, такі як авокадо, молочні продукти з високим вмістом жиру, такі як масло, вершки, жирні сири та морепродукти, а також тріска та різні жири та олійні культури роблять цю дієту особливо дорогою. Тож навіть варто вживати дієту, щоб мати високі шанси пережити фізичні та психічні збої. За словами доктора Кітті Фаркас, як і в багатьох інших сферах життя, тут справедливий вислів: насправді найдорожче - це не завжди найкраще! Якщо ми маємо правильні знання про те, як працює наш організм і наш обмінний процес, ми не потрапимо в диво-дієти і не зробимо власне життя більш цінним, замість того, щоб витрачати зайві витрати і витрачати ризики для здоров’я.