Провінція

Типові страви Великодня та середземноморської дієти пристосовані для задоволення тих, хто живе в ці дні, госпіталізованих до лікарні

лікарня

Лікарня Валле де лос Педрош у Позобланко пропонує спеціальне великоднє меню для своїх пацієнтів

День, 9 квітня 2020 р. - 13:37 год

Харчово-дієтичні та гостинні служби лікарні Валле-де-лос-Педрош у Позобланко підготували спеціальне меню для свят Великого четверга та Страсної п’ятниці. У ньому традиційна гастрономія Північної зони Кордови адаптована до поєднання її з найбільш типовими продуктами Страсного тижня та Середземноморської дієти.

Спеціальне меню для трапези у Великий четвер складатиметься з першого страви з овочевого рататую та другого блюда з оладки з тріски, укомплектованого заварним десертом. Пізніше, як перекус, госпіталізованим пацієнтам запропонують шоколад із домашніми торріями.

Фасад ратуші Позобланко./Санчес Руїс

Зі свого боку, меню Страсної п’ятниці буде складатися з супу з чування, секунди тріски з помідорами та десерту з апельсинового фаршу. У перекусі шоколад повторюватиметься, але цього разу це буде з пестіньйосами.

Служба дієтології та дієтології, як традиційно, зробить це спеціальне меню з метою наближення кулінарних традицій до пацієнтів, які потрапляють на госпіталізаційні поверхи, і таким чином, щоб їх дієта була оригінальною та креативною.