Квака має давню історію, її культивували древні народи в Середземному морі.
Цей коренеплід добре поєднується з теплими салатами, але також з м’ясом.
Він містить вітамін С, кальцій і має цілющу дію.
Крім того, ви можете використовувати всю кухню, включаючи листя.
Ніжний, злегка пікантний смак може нагадати вам про кольрабі.
Квака містить 90% води. Він містить клітковину, білок, жири, вітамін С, каротин і кальцій у сухій речовині. Він надає лікувальну та лікувальну дію при захворюваннях травної системи.
Квака діє проти ряду шкірних захворювань і очищає кров. Завдяки клітковині вона збільшує перистальтику кишечника. Завдяки клітковині його рекомендують використовувати як добавку, придатну для переломів та остеопорозу.
Його слід уникати людям з гострим запаленням печінки та жовчного міхура, жовчнокам’яною хворобою та захворюваннями центральної нервової системи.
За смаковими якостями він смачніший за картоплю. Мало того, ми повинні дати шанс цій майже забутій культурі.
Окремі листки зривають та обробляють подібно до шпинату.
Китів можна їсти сирими або вареними. Листя шарлатана тушкуються, як капуста або шпинат. Це дуже смачно в смаженому, ви можете насолоджуватися ним, навіть якщо додавати його в різні овочеві суміші. Однак однозначно потрібно спробувати його поєднання з картоплею.
Вона просто смачна.
Ніжні сорти квактухи виросли люди недавно близько п'ятдесяти років тому.
Незважаючи на те, що квакха - не зовсім найпопулярніший овоч, він дуже корисний для здоров’я, і завдяки тому, що він містить 90% води, він також дієтичний.
Він має лікувальну дію, найчастіше застосовується проти захворювань органів травлення.
Крем-суп з грибами
Розтопіть масло в горщику і обсмажте дрібно нарізану цибулю.
Наріжте кваку кубиками середнього розміру і додайте його до цибулі.
Влити бульйон, приправити сіллю і перцем і варити близько години.
Потім додайте картоплю в суп і почекайте, поки вона розм’якне.
Повільно додайте вершки, перемішуючи занурювальним міксером.
Нарешті обсмажте на сковороді гриби (бажано курячі), які ми додаємо в тарілку супу при подачі.
Квака зі свининою
Наріжте очищені дріжджі тонкою соломкою, запаріть окропом і дайте тушкуватися на вершковому маслі з кубиком цукру.
Час від часу поливайте відваром. Додайте свинину, порізану на середні шматочки, до тушкованого землетрусу.
В іншому горщику готуємо соус, який потім поливаємо м’ясо дріжджами.
Ви готуєте соус з карамелізованого соусу і бульйону, приправленого подрібненим новим перцем, можете також додати лавровий лист, який ми потім вибираємо.
Полийте соусом тушонку з дріжджами і прикрасьте дріжджовим листом.
Запечена квактуха з морквою
Наріжте квакху тонкими скибочками, а моркву - колесами. У мисці готуємо вершки, в які ми додаємо сіль, спеції та мускатний горіх. Покладіть дріжджі з морквою в круглу форму для запікання і полийте ароматизованими вершками. Випікайте близько години.
Через півгодини посипте дріжджі морквою та свіжим чебрецем. Тим часом ми підготуємо курячі грудки, які приготуємо як стейк, які подамо із запеченими дріжджами.
Теплий салат з квактухи та селери
Розігрійте в горщику олію і додайте подрібнені дріжджі та селеру.
Посолити, накрити кришкою і варити. Як тільки все закипить, знизьте температуру і тушкуйте овочі до м’якості.
Натріть редьку на крупній тертці, а салат айсберг наріжте шматочками.
Як тільки овочі в горщику розм’якнуть, змішайте їх із салатом та редискою. У мисці все добре перемішайте, додайте трохи майонезу з оцтом за смаком і подавайте ще теплим.
Курка з куркою
Смажте курку більшими шматочками, обсмажте на розігрітій олії, додайте чебрець, сіль, перець і залийте водою. Додайте столову ложку соєвого соусу і натертих дріжджів і тушкуйте до м’якості.
Коли м’ясо та глиняне м’ясо стануть м’якими, загустіть соус і подавайте з картоплею.