Стаття медичного експерта

Лікування харчових отруєнь має бути своєчасним, тобто, чим раніше розпочнуться процедури, тим менше токсинів встигне потрапити в кров і поширитися по всьому тілу.

отруєнь

Перші симптоми інтоксикації з’являються через 2-4 години після вживання недостатньої якості їжі або через 5-12 годин після вживання отруйних грибів, ягід, рослин. Нудота, нудота, кольки та діарея - типові симптоми токсичної інфекції. Головний біль, лихоманка, прискорений пульс, загальна слабкість та ціаноз (ціаноз) шкіри вказують на гостру інтоксикацію, що вимагає негайної медичної допомоги. Отруєння отруйними рослинними речовинами - грибами, ягодами можуть розвиватися повільно, але іноді швидко ростуть, тому шлях буквально щохвилини. Раннє медичне втручання, професійне лікування харчових отруєнь не тільки нейтралізує інтоксикацію, але іноді рятує життя людини.

Лікування харчових отруєнь в домашніх умовах можливе лише при легкій інтоксикації. Більш серйозні ситуації, що супроводжуються загрозливими симптомами, вимагають лікування в лікарні та навіть в реанімації. До таких випадків належать інтоксикація алкогольними напоями, грибами, консервами (ботулізм), наркотиками.

При появі найменших ознак сп’яніння потрібно діяти негайно.

  1. У разі нудоти або блювоти, коли організм намагається очиститися від токсинів, показаний рясний напій, який допомагає виводити шкідливі речовини. Активація блювотного рефлексу може насправді нейтралізувати інтоксикацію при його ранньому застосуванні. Пийте стільки, скільки дозволяє шлунок, тобто до припинення блювоти, яка в підсумку повинна містити відносно чисту, без їжі та слизу рідину.
  2. При незначному ступені отруєння показана рятувальна дієта: в перший день можливий лише режим питної води, тоді потрібна лише варена, смажена, легка їжа. У раціон повинні входити дієтичні продукти - краплі води, овочеві бульйони, сухарі, лужна мінеральна вода без газу, сухе печиво.
  3. Свідома компенсація втрат з блювотою та діареєю допоможе вам відновити водний баланс у вашому тілі. Такі як напої, лужна мінеральна вода без газу, аптечні ліки (Регідрон, тост), ромашка, неміцний чай. Розчини марганцю давно пішли в минуле, оскільки їх використання може бути шкідливим і не корисним.

Як лікувати харчове отруєння в більш серйозних ситуаціях, коли симптоми стають загрозою, лікар може лише вирішити.

Препарати для харчових отруєнь

Це стандартний набір «пасажирів», який повинен бути в багажі всіх, хто любить відпочивати влітку в теплих регіонах або жарких країнах. В принципі, такий комплект допоможе впоратися з першими ознаками сп’яніння в пішохідних та дихальних походах. Слід мати на увазі, що «домашня аптечка» не є альтернативою професійній медичній допомозі. Препарати для харчових отруєнь, які повинні бути в кожному домогосподарстві як «швидка» допомога вдома:

  1. Упаковка з активованим вугіллям. Навіщо пакувати? Оскільки розрахунок вживання наркотиків - 1 таблетка на кожні 10 кілограмів маси тіла 3-4 рази на день. Це старий і надійний спосіб адсорбувати токсини і виводити їх з організму.
  2. Entoban або Intetriks, які допомагають при кишковій інтоксикації, спричиненою кишковою паличкою. Це бактерицидні засоби, які добре працюють для амеб, кандидатів та інших мікроорганізмів, але протипоказані вагітним жінкам та дітям.
  3. Полісорб або Ентеросгель - відмінні ліки від харчових отруєнь. Ці препарати регулюють мікробіоценоз (дисбактеріоз), абсорбують і виводять токсини, відновлюють структуру слизових оболонок травного тракту. Смекта також ефективна - мішок з розчиненим вмістом тричі на день і легкі форми інтоксикації будуть переможені.
  4. Лінекс - препарат, який бореться з дисбіозом, оскільки до його складу входять три типи природних компонентів мікрофлори - лактобактерії, біфідобактерії та ентерококи.
  5. Регідрон - ліки, що відновлює нормальний метаболізм води і солі в організмі і нейтралізує зневоднення. Регідрон допомагає зупинити ацидоз (підвищена кислотність).
  6. Але-шпа як безпечний спазмолітик допоможе зняти біль при коліках.

Антибіотики при харчових отруєннях

Це прерогатива лікаря, оскільки лише фахівець, тобто лікар, може визначити першопричину отруєння та призначити відповідний препарат. Крім того, багато антибіотики зазвичай не діють з бактеріальними токсинами і можуть навіть посилити захворювання стільця (діарея). Це тому, що антибактеріальне лікування, поряд зі шкідливими мікробами, може знищити і бути корисним, необхідним. Антибіотики при харчових отруєннях згадуються лише в крайніх випадках, коли виявляється точна причина захворювання, що вказує на ефективну дію препарату та користь від його застосування перевищує ризик ускладнень.

Левоміцетин при харчових отруєннях призначається лише в тому випадку, якщо він є наркотичним за допомогою патогенних мікроорганізмів, виявлених у лабораторії. Як і терапія іншими антибіотиками, лікування левоміцетином повинно призначати тільки лікар. Крім того, статистика свідчить, що лише 10% інтоксикацій вимагають застосування серйозних антибактеріальних засобів. Тому Левоміцетин не тільки не допомагає при харчових отруєннях, а також при застосуванні фурадоніну, фуразолідону та інших так званих «народних» препаратів, але часто болить. Такі аматорські вправи можуть погіршити тяжкість сп’яніння та призвести до незворотних наслідків. Слід також зазначити, що безконтрольне використання ліків, що відпускаються за рецептом, в аптеках суттєво спотворює клінічну картину та ускладнює діагностику сп’яніння.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Ентеросгель при харчових отруєннях

Це найбезпечніший спосіб швидко усунути інтоксикацію і захистити організм від поширення кишкової інфекції. Препарат підходить для будь-якого віку і не має протипоказань. Ентеросгель випускається у дуже придатній для застосування формі - макарони, які можна злегка підсолодити, що підходить для маленьких дітей.

Завдяки своєму складу Ентеросгель допомагає виводити токсини та алергени з організму, а прийом препарату в перші години після інтоксикації значно підвищує його ефективність. Якщо Ентеросгель вводити вчасно при харчових отруєннях, можна уникнути призначення та використання більш серйозних препаратів, включаючи антибіотики. Препарат адсорбує та виводить практично всі зовнішні та внутрішні токсини, включаючи бактерії, алергени, солі важких металів, отрути, радіонукліди.

Схема застосування сорбенту:

  • Тричі на день по столовій ложці - дорослим.
  • Тричі на день по ложці - дітям до п’яти років.
  • Тричі на день по десертній ложці - дітям у віці від 5 до 14-15 років.
  • Якщо цей стан визначено як важкий, Ентеросгель приймають у подвійній дозі при харчовому отруєнні.

[7], [8], [9]

Активоване вугілля при харчових отруєннях

Він давно перевірений багатьма наркозалежними. Активоване вугілля при харчових отруєннях часто є першим ліками, які починає приймати потерпіла людина. Вугілля знижує рівень інтоксикації, оскільки поглинає токсини, крім того, препарат здатний знижувати або нормалізувати рівень креатиніну, сечовини. Активоване вугілля у жертв отруєння зменшує відчуття нудоти, допомагає впоратися з тимчасовою діареєю. Розрахунок класично простий - 1 таблетка на кожні десять кілограмів ваги людини. Приймайте деревне вугілля 2-3 рази, може і частіше, все залежить від тяжкості отруєння. Не забувайте пити препарат, потрібно пити якомога більше: і зневоднення усувається, і вугілля починає діяти швидко.

Є також протипоказання - це сильний набряк, підозра на шлунково-кишкові кровотечі, вагітність.

[10], [11], [12], [13], [14], [15], [16]

Промивання шлунка при харчовому отруєнні

Таке лікування харчового отруєння показано при відсутності блювоти або її активації. Якщо отруєння визначене важким, слід викликати швидку допомогу. Ви можете спробувати зменшити ступінь сп’яніння відмивання до прибуття. Починати з розчину перманганату калію не підходить, оскільки непомітні очні кристали, які не розчиняються, можуть завдати серйозної шкоди і без того подразненій слизовій оболонці стравоходу. Головне правило, яке включає засмагу шлунка з інтоксикацією, - це пити та викликати блювоту, поки блювотні речовини не стануть відносно чистими без додавання залишків їжі. Як рідина підійде мінеральна вода без газу, проста очищена вода, вода з додаванням солі (на літр води - 1 столова ложка солі).

Також необхідно усвідомити, кому рекомендується прати:

  • Якщо жертва непритомна. Вживання рідини, а тим більше витягування в подібному стані, який людина не може, крім того, існує ризик асфіксії.
  • Діти до двох років. Миття у маленьких пацієнтів складно в домашніх умовах, швидше це показує стаціонарні процедури.
  • Всім, у кого в минулому діагностували хвороби серця, або тим, хто переніс інфаркт або інсульт. Блювота може перевантажити серце і погіршити стан пацієнта.
  • Вагітна жінка.

Промивання шлунка харчовим отруєнням також передбачає перебільшення, якщо у жертви є очевидні симптоми отруєння і не є діареєю.

Клуб з харчових отруєнь

Дуже суперечливий метод лікування харчових отруєнь з точки зору сучасної медицини, оскільки всмоктування токсинів найчастіше відбувається у верхніх відділах кишечника, а очищення з точки зору усунення токсичності вважається лише сифонною процедурою, яку важко застосувати вдома. Сифоновий метод очищення протипоказаний, як і інші клізми, при таких захворюваннях і станах:

  • Підозра на розрив кишечника.
  • Симптоми, які характеризуються як зображення "гострого живота".
  • Травма рогівки.
  • Геморой або кишкова кровотеча.
  • Гостре запалення прикріплення.

Небезпека клізми при харчовому отруєнні і тому, що симптоми інтоксикації часто подібні до вищезазначених станів, при яких можливі і діарея, скільки і температура, і блювота. Якщо виконується клізма, гази повинні виходити; якщо цього не відбувається, можлива кишкова непрохідність, яка виводиться тільки в стаціонарних умовах.

[17], [18], [19], [20]

Що робити при харчовому отруєнні?

Не слід припиняти діарею, яка триває півтори години. Виняток становлять розлади стільця у дітей до двох років, оскільки маса їх тіла низька, а інтенсивна діарея може спричинити сильне зневоднення. Розлад стільця у дорослих - природний спосіб, який організм використовує для виведення токсинів.

Ви можете активувати блювотний рефлекс великим напоєм і видавити корінь язика. Однак цей метод можливий лише для дорослих: ті, хто не в свідомості, маленькі діти, люди з хронічними внутрішніми захворюваннями, вагітні - це група людей, яким штучно викликане блювота протипоказано.

Щоб запобігти зневодненню (зневодненню) і допомогти організму впоратися з інтоксикацією, потрібно багато пити. Пити слід невеликими частинами, але часто. Солодкі компоти, чаї заборонені. Воду можна наливати, підсолоджувати, але найкраще використовувати спеціальні медичні засоби, призначені для відновлення балансу води і солі.

У перший день після отруєння краще взагалі не діяти, щоб не викликати нового розладу шлунку.

Питання - що робити при харчовому отруєнні стає дуже актуальним у разі виражених симптомів інтоксикації. У таких випадках необхідна негайна медична допомога, особливо щодо інтоксикації грибами, консервами, отруйними ягодами або рослинами.

Перша допомога при харчових отруєннях

Перша допомога допомагає зменшити швидкість всмоктування токсинів у кишковому тракті та уповільнює їх поширення з кровотоком в організмі. Тому негайні дії часто рятують не лише здоров’я, а й життя жертв.

Перша допомога при харчовому отруєнні залежить від того, чим людина отруїлася - грибами, продуктами харчування або отруйними рослинами: 1.

  1. Отруєння грибком, яке часто є джерелом сп’яніння.

Симптоми - біль у животі, нудота, розлад стільця, запаморочення та наростаючий головний біль, блідість шкіри, ціаноз губ. Ознаки отруєння грибами не завжди з’являються в перший день, вони можуть «початися» до другого дня після вживання отруйних грибів.

Лікування харчових отруєнь лише стаціонарне, можна спробувати промити шлунок і викликати оборотну блювоту до приїзду лікаря. Потерпілого слід покласти в ліжко, зігріваючи ноги (грілка). Ні молоко, ні проносне не слід приймати окремо, оскільки походження та тип отрути невідомі.

  1. Інтоксикація, спричинена нестандартними продуктами, проявляється в перші дві години. Нудота, біль при спазмах і черевній коліці, лихоманка, озноб, блювота та діарея - симптоми токсичної інфекції.

Часте пиття і блювота є першою допомогою при харчових отруєннях такого роду. Після викликаної блювоти можна спробувати прийняти активоване вугілля або Ентеросгель. Сорбенти слід застосовувати протягом перших 2 годин після сп’яніння. Якщо симптоми не вщухають протягом 5-6 годин, блювота та діарея стають нездоровими (з додаванням крові та жовто-зеленого слизу), знижується артеріальний тиск і потрібна амбулаторія.

  1. Отруєння отруйними рослинами характеризується такими ознаками:
    • Невідповідна блювота.
    • Порушення координації, запаморочення.
    • Біль у животі.
    • Слабкість і падіння артеріального тиску.
    • Піна при блювоті.
    • Сильне слиновиділення.
    • Розведення учнів.

Симптоми ростуть дуже швидко, тому допомога при інтоксикації рослин повинна бути негайною. Перш ніж випити 300-400 мілілітрів очищеної солоної води, важливо викликати невідкладну допомогу та викликати блювоту. Можна приймати сорбенти, але їх ефективність малоймовірна, оскільки ріст рослин швидко засвоюється. Найкраще використовувати фармацевтичні засоби, які повинні бути в кожній домашній кабіні - Ентеросгель, Смекта, Регідрон, Тур. Одночасно необхідно накласти гірчичники на лопатки і область плечей і накласти холодний компрес на лоб. Якщо виникає судомний синдром, ви повинні переконатися, що язик не стає.

[21]

Альтернативні засоби від харчових отруєнь

Це використання методів, схвалених не сусідами чи родичами, а лікарями. На жаль, часом це прийом різного роду настоїв, теплого молока чи інших нібито ефективних ліків, які за рекомендацією відомих знайомих або рецептами, написаними в сумнівних газетах, призводять до сумних наслідків. За допомогою дійсно безпечних методів, затверджених у медицині, ви можете порекомендувати такі альтернативні способи харчового отруєння:

  • Під час пиття, яке використовується для інтоксикації, необхідно додати розчинну форму вітаміну С. На додаток до аскорбінової кислоти вона допомагає виводити токсини, активізує імунну систему. Вітамін С особливо ефективний у перші 3-4 години після інтоксикації.
  • Настій кориці, який готують наступним чином: 1/2 чайної ложки меленої кориці заливають склянкою окропу, настій проціджують протягом 15 хвилин. Настій слід пити в теплому вигляді невеликими ковтками, об’єм - до 1,5 л на добу. Кориця - хороший природний спазмолітик, вона здатна використовувати певні види токсинів, а це означає, що вона допомагає при легких токсичних інфекціях.
  • Можна приготувати відвар з кропу і меду. Кріп добре виводить токсини і зменшує вираженість блювоти, не зупиняючись. Мед допоможе серцю і знизить рівень виведення калію під час зневоднення. Відвар готують наступним чином: чайну ложку насіння кропу (або подрібненої свіжої рослини) заливають 300 мл окропу, тривають 3-5 хвилин, потім кип’ятять ще 2-3 хвилини. Процідити, додати чайну ложку меду. Бажано негайно зробити настій об’ємом 1 літр, оскільки його слід приймати в перший день після сп’яніння.

Альтернативні методи лікування харчових отруєнь не передбачають введення відвару кори дуба, кори граната, тобто засоби для огородження є інтоксикацією діареєю в тому сенсі, що це допомагає організму швидше виводити токсини. Якщо діарея та інші симптоми швидко розвиваються, альтернативні методи не можуть допомогти, необхідна професійна медична допомога.

[22], [23], [24], [25], [26]