Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

батончики

Освіжаючий і фруктовий десерт, адаптований за класичним рецептом Чизкейк з лимонними батончиками Американський. Він підходить з першого етапу дієти, оскільки він містить лимонний сік, але в невеликій кількості: не забуваємо про це лимон є одним з дозволені приправи для всіх фаз .

Лимонні батончики, без цукру

Порції 4 (з 2 барів кожен) Чисті гідрати 12 за порцію

Інгредієнти на 8 батончиків

Лимонний вершковий сир

  • 450 грам намазаний сир 0%
  • 3-4 столові ложки лимонного соку
  • 1 столова ложка цедри лимона ** будьте обережні! тільки жовта частина, біла ГОРКА
  • 2 яйця
  • підсолоджувач (сахарин, аспартам, стевія, сукралін): 5 столових ложок порошкоподібного підсолоджувача або 1,5 столових ложок рідкого підсолоджувача

База печива, Інгредієнти

  • 3 столові ложки вівсяних висівок (або 2 вівсяних висівок + 1 пшенична висівка)
  • 2 столові ложки сухого знежиреного молока
  • 2 яєчних білка
  • щіпка солі
  • за бажанням: щіпка порошку кориці або 1 чайна ложка знежиреного какао-порошку

  • 4 або 5 столових ложок знежиреного молока
  • 1 столова ложка підсолоджувача

Підготовка

Зробити це основа печива

  1. висівки, сухе молоко, сіль і білки змішуються
  2. вариться в духовці від 8 до 10 хвилин при 200 градусах
  3. виймається з духовки, залишається остигати і кришиться на крихти, вручну або за допомогою подрібнювача
  4. Змішане знежирене молоко змішуємо з підсолоджувачем, змочуємо бісквіт і замішуємо руками. Це має бути мокре тісто: якщо взяти трохи і натиснути, вийде кулька.

Я Я роблю 3 або 4 основи печива за раз, Я роблю з них крихти за допомогою м’ясорубки - це можна зробити також вручну - і заморожую в пакетах. Тому, коли я хочу зробити торт на основі печива, я виймаю мішок з морозильної камери і менш ніж за 5 хвилин він розморожується і готовий до використання.

Зробити це Лимонний крем

  1. прямокутна форма вистелена папером для випічки або алюмінієм,
  2. надягається бісквітна основа, вже змочена молоком та підсолоджувачем
  3. всі інгредієнти сиру та лимонного крему змішуються до тих пір, поки не залишиться крем без грудочок, і вони не виливаються у форму.
  4. готується в духовці при 180 градусах близько 35 хвилин.
  5. Вийміть його і дайте йому повністю охолонути, перш ніж зберігати на холоді - холодильник, холодильник - принаймні 3 години перед подачею нарізати на дрібні шматочки.

Як виготовляється основа печива, докладно

Фокус

Блиск, який ви бачите на поверхні, - порошковий підсолоджувач: я посипаю бруски порошковим підсолоджувачем, використовуючи ситечко, щоб зробити тонкий і рівний шар. Через 3-4 хвилини підсолоджувач розплавляється до тієї блискучої глазурі що, як ви можете бачити на фото, прекрасне.

Скільки днів/людей цей десерт?

Для виготовлення цих батончиків вам потрібна порція висівок протягом двох днів у фазі атаки + два яєчні жовтки, так у нас будуть бари на 2 дні або на 2 людини (примітка: щоб дізнатись, скільки будь-якого рецепту Дюкана можна взяти за день, прочитайте цей пост)

Ще рецепти сирників Дюкан? Натисніть тут

  • Англійський лимонний сир (лимонний сир)
  • Граніт Мохіто Дукан, підходить від Attack
  • Легка Шантільї без крему, також підходить від Attack