ароматний

Походження

Білоквіткова рослина із запахом лимона з Близького Сходу. Листя зубчасті та овальної форми. Він також відомий як лікарський лимонник, меліса, бджолиний віск, жимолость, але він також зустрічається як котячий мед і жимолость. Меліса позначає грецький термін медоносна бджола, оскільки її квіти є популярним місцем пошуку нектарів для бджіл.

Поширення в Європі завдяки грекам, а потім монахи-бенедиктинці натуралізували його в монастирських садах і використовували для бурхливих серцебиття.

На балконі, на підвіконні

Насіння лимонника висівають у квітні, саджанці можна придбати з травня. Посадіть на сонячному місці. Також його можна вирощувати в горщиках, балконних ящиках, кухонних вікнах.

Ми в основному використовуємо його листя для приправ та прикраси, варто брати їх у липні та серпні, під час цвітіння, якщо ми робимо їх із сиропу, але ми можемо постійно використовувати молоде листя в салатах, лимонаді та інших стравах.

Заспокійливий, противірусний

У його листі також містяться ефірні олії, дубильні кислоти та кавова кислота.
Чай та ефірна олія, виготовлені з його листя, також мають спазмолітичну та седативну дію. Вони також чудово підходять для головного болю, безсоння, розладів сну, високого кров'яного тиску, депресії. Ми також можемо спробувати його при проблемах зі шлунком, здутті живота і нудоті.

Якщо після напруженого дня ми заваримо 2 столові ложки лимонника з 2 дл води і дамо постояти 5 хвилин, тоді ми його з’їмо, ми обов’язково заспокоїмося.

Лимонник - чудовий противірусний засіб, крем з нього також використовується для лікування герпесу. Вода кармелю з лимонної трави є в аптеках, яку можна використовувати для усунення нудоти, капаючи кубики цукру.

Її квіти використовуються для перегонки олії лимонної трави, яка використовується парфумерною промисловістю, але в розбавленні водою вона чудово підходить для полоскання одягу.

Що з цього зробити?

Ми можемо цим смакувати смачні фруктові супи та фруктові салати. З основних страв аромат лимонної трави корисний для курячих та рибних страв, він робить його свіжим, свіжим і літнім (як у цьому рецепті курячих ніжок зі сметано-лимонної трави). Лимонник також використовується в азіатській кухні, але це ще одна рослина, що відрізняється індійською лимонною травою (Cymbopogon citratus). У поєднанні з імбиром та зеленим коріандром він популярний у тайській кухні.

Якщо ви хочете чогось особливого, ми змішуємо промитий подрібнений лимонник у ще теплий ванільний пудинг. Змішавши з м’ятою, ми можемо приготувати надзвичайно смачний фруктовий салат .

Сироп з лимонної трави

Інгредієнти:
1 кг цукру
1 літр води
2 лимона
3 жмені лимонної трави

Приготування: Зробіть сироп з цукру та води. Остудіть, потім натріть 2 цедри лимона і додайте лимонну траву. Дати постояти 1 ніч, а потім на наступний день додати лимонний сік і процідити сироп. Розбавлений водою, відмінне охолодження кільцями лимона та кубиками льоду.

Лимонна трава

Інгредієнти:
8 тонких скибочок копченої шинки
50 дкг морської риби (сонячної риби, тріски або лосося) ризикували на 5-сантиметрові шматки
лимонник
1-1 м’ясна паріка (червона та зелена) ризикувала на 4-сантиметрові шматочки
12 головок грибів, нарізаних товстими шматочками
сіль
оливкова олія

Приготування: Наріжте лимонник невеликими шматочками, а потім обваляйте нарізану кубиками рибу. Наріжте копчену шинку соломкою, на кожну смужку покладіть по шматочку риби. Розмішайте скибочки грибів, кубики перцю та риби на шпажках і змастіть їх оливковою олією. Випікати на деревному вугіллі та грилі.

Чізкейк з лимонним кремом

Інгредієнти:
8 дкг вершкового масла
Дитячий бісквітний торт 12-13 дкг
1 пакет порошку пудингу зі смаком лимона
25 дкг коров’ячої сирки
1 сік лайма або лимона
10 дкг цукру
1 пакет ванільного цукру
деякі гілки лимонника
4 дл вершків
2 вапна
1 лимон
2 чайні ложки желатину

Приготування: Вершкове масло розтопіть, дайте йому ненадовго охолонути, а потім змішайте дрібно подрібнений дитячий бісквіт. Його пресують у 20-сантиметрову скляну форму для торта, застелену папером для випічки, та прибл. Поставте в холодильник на 30 хвилин. Порошок заварного крему розчиніть у 2,5 дл холодної води, доведіть до кипіння та злегка остудіть при перемішуванні. Сир плавно змішується з лимонним соком і двома видами цукру. Змішайте охолоджений пудинг на столову ложку, а потім додайте 2 чайні ложки желатину до приблизно Розчиніть у 1 дл гарячої води, тоді, якщо вона лише тепла, змішайте це також з вершками. Очищені листя лимонної трави дрібно подрібнюють, 3 дл вершків збивають у тверду піну, а потім змішують з лимонною травою в заморожуючий крем. Крем рівномірно розгладжують на бісквіті, а потім поміщають у холодильник щонайменше на 2 години. Покладіть тверду піну, збиту з решти крему, в мішок для притиску, щоб прикрасити торт. Лайми наріжте тонкими скибочками і вилийте ним бік торта. Зверху торт прикрасьте лимоном або двома.