14 листопада Всесвітній день боротьби з діабетом і це нормально бути в курсі, тому що справи стрімко зростають. За даними ВООЗ, кількість постраждалих людей у світі зросла зі 108 мільйонів у 1980 році до 422 мільйонів у 2014 році, і очікується, що до 2040 року ми досягнемо 640 мільйонів. Тільки в Іспанії близько 6 мільйонів людей страждають на діабет, переважна більшість із типу 2 (майже половина, не знаючи цього!) І 13 відсотків від загальної кількості, тип 1.
Різниця між ними? Що діабет 1 типу (також званий ювенільним, оскільки стикається з ним у дитинстві чи підлітковому віці) - це аутоімунне захворювання, при якому організм сам помилково руйнує клітини, що виробляють інсулін, і яке необхідно лікувати щоденними ін’єкціями цього гормону. Однак, діабет 2 типу це метаболічне/запальне захворювання, яке набагато більше пов’язане з дієтою, способом життя та надмірною вагою в цілому. Настільки, що ми можемо запобігти цьому менше сидіти і більше рухатися і дотримуватися дієти, багатої рослинною клітковиною і з поживними речовинами з протизапальним ефектом, такими як авокадо, синя риба, часник, вишня, сидрова оцет, зелені листові овочі, какао, чорниця або сухофрукти.
Якщо задуматися, це не складно, тому що Йдеться не про голод, а про здорове харчування та вживання необхідного, ні менше, ні більше цього. З плюсом ця ж дієта допомагає скинути зайві кілограми! І тут, наприклад, знову нам допомагає рослинний світ з листям кориці або манго. У кількох дослідженнях вже було виявлено, що половина чайної ложки кориці на день підвищує чутливість до інсуліну, сприяє зниженню рівня глюкози, стимулює обмін речовин і все з ефектом, який триває 12 годин. Ще одне недавнє дослідження показало, що лабораторні тварини, які приймали екстракт листя манго, поглинали менше раціону з раціону і що рівень глюкози у них був знижений. Навіть без діабету, антиоксиданти в листі манго допомагають виводити токсини та захищають від ризику алергії!