Журнал CVB він представив свою пропозицію вчора "Блюда з ложки: основа середземноморської дієти" в клубі де ла Віда Буена в Мадриді. Ісмаель Дназ Юберо, член Королівська академія гастрономіїа, підкреслив важливість бобових як частини дієти. Традиційний продукт, типовий для дуже складної та доглянутої кухні, яка з часом була модернізована, але зберігає свої харчові властивості неушкодженими.
Престижний кухар Педро Ларумбе наголосив на використанні бобових на кухні та їх поєднанні з більш інноваційними продуктами для просування середземноморської дієти. Окрім цього, я виділяю споживання сої, бобових культур, які мало відомі як такі, але корисні та поживні на кухні. Після презентації Ресторан Dantxari шеф-кухаря Ларумбе порадуйте присутніх смачною дегустацією рагу з бобових: шкембе з нутом та квасолею Толоса з кров’яною ковбасою та чорізо.
- Переваги сієсти та середземноморської дієти, офіційно визнані elmundosalud - дієта
- Переваги середземноморської дієти ¡та 7 пропозицій страв, щоб насолодитися нею!
- Марта Гаролет дотримується середземноморської дієти за допомогою ложки 3 дні на тиждень МЕТА
- Бобові також призначені для літніх 33 свіжих страв, які слід включити у свій раціон
- Чому середземноморська дієта настільки корисна для Палаціо