роберто

Доставка: 1 - 5 днів

Попередження: Останні товари на складі!

Лужна дієта
Альтернатива відновити контроль над здоров’ям.

З часів Гіппократа хвороби пояснюються дисбалансом нашого внутрішнього середовища. У терапевтичних засадах спостереження за "чотирма тілесними гуморами": кров'ю, жовтою жовчю, чорною жовчю та мокротою, досконала гармонія яких регулюється силою природи, є важливим для досягнення лікування шляхом їх збалансування. І цей медичний підхід заснований головним чином на дієті: "Нехай ваша їжа буде вашим ліками, а ваші ліки їжею".

У 1865 році Клод Бернар прийняв і розробив більш серйозне і віддане бачення важливості балансу внутрішнього середовища. Бернард заявив, що: "Це внутрішнє середовище живих істот має безпосереднє відношення до нормальних або патологічних життєвих проявів органічних елементів (.) Усі життєво важливі механізми, якими б різними вони не були, не завжди мають більше одного принципу. єдність умов життя у внутрішньому середовищі ".

Для підтримки життя потрібні специфічні фізико-хімічні умови. Стабільність середовища залежатиме від правильного функціонування клітин, і для цього кров повинна задовольняти дві важливі потреби: нести поживні речовини (головним чином кисень) і видаляти токсичні залишки, що утворюються в результаті перетворення (метаболізму) зазначених поживних речовин.

Стійкість нашого внутрішнього середовища оцінюється за ступенем кислотності або лужності, визначаючи значення рН, тобто концентрацію іонів водню.

Між 0 і 7 ми маємо значення кислотності та від 7 до 14, лужність. Тобто, значення рН коливаються від 0 (екстремальний рівень кислоти) до 14 (екстремальний рівень лугу), а нейтральне значення знаходиться в центрі (7). Це не означає, що кислота завжди "погана", а лужна - "хороша", якщо так, все було б простіше, ми повинні розуміти це як ситуацію рівноваги або рівноваги, з ідеальною ситуацією, яка має тенденцію до рівноваги між крайніми.

Концентрація іонів водню в плазмі у здорових людей тримається в дуже вузьких межах, підтримуючи незначний рівень лужності. Фізіологічні концентрації зазвичай коливаються від 35 до 45 нмоль/л (рН між 7,45 і 7,35). Значення більше 120 нмоль/л (рН = 6,9) або менше 20 нмоль/л (рН = 7,70), як правило, несумісні з життям.

Іони водню виникають як наслідок метаболізму, особливо шляхом окислення сірковмісних амінокислот у білках, що потрапляють з їжею.

Загальна кількість іонів водню, що виробляється таким способом щодня, становить близько 60 ммоль. Якби все це було розведено у позаклітинній рідині (близько 14 л), концентрація іонів водню в плазмі становила б 4 ммоль/л, тобто приблизно в 100000 разів кислотніша за норму.

Це не робиться, оскільки всі утворені іони водню ефективно виводяться із сечею. Без сумніву, людина, яка харчується дієтою, багатою на тваринний білок, буде здавати помітно кислу сечу.

Тіло містить ряд механізмів для гасіння різких змін у виробництві іонів водню, таких як буферна система. Але загалом регулювання рН здійснюється трьома основними процедурами: одна - умовами самої крові як регулюючої фізико-хімічної системи; інший - співіснування рідини та клітин (сироватка, еритроцити), що дозволяє взаємний обмін, і, нарешті, активна функція органів, що відновлюють попередні умови крові, функціонуючи як регулюючі органи, серед яких легені, нирки та травна система є найбільш важливими, або шляхом віднімання кислот (шлунок), або лугів (жовчних, підшлункових, кишкових виділень). Тому їжа, дотримуючись оригінальних вказівок Гіппократа, є важливою для природного наближення до цієї лужної тенденції нашого організму.

Ситуаціями, в яких у нормальному стані вони, як правило, порушують цю регуляцію, є: клітинне дихання, яке передбачає постійне надходження кислоти, вуглекислоти; легеневе дихання, яке при надходженні кисню перетворює знижений гемоглобін в окислений, що підвищує його кислотність; метаболізм, виділяючи лужні та кислі елементи та всі органічні дії, або тому, що вони віднімають воду (нирки, шкіра), або тому, що вони виділяють кислоти (м’язи).

Деякі причини ацидозу:

  • Дисфункції нирок (виведення кислоти).
  • Легеневі дисфункції (видалення CO2).
  • Дисбаланс обміну речовин (надмірне вироблення кислоти, накопичення кетонових тіл).
  • Дієти з переважанням підкислюючих продуктів.
  • Кетогенні дієти.
  • Пости.
  • Дисбактеріоз кишечника.
  • Певні стресові фактори

Найпоширеніші можливі симптоми ацидозу, такі як хронічна нестача енергії, кислий і слизовий смак при пробудженні, схильність до втоми, набряклість і чутливість ясен, руйнування зубів, тьмяність і випадання волосся, суха і потріскана шкіра, ламкість нігтів, судоми та м’язові спазми, проблеми із суглобами, пригнічення імунітету, схильність до болю та схильність до депресії спричинені демінералізацією, яку організм намагається нейтралізувати кислоти, та різними змінами, спричиненими ненейтралізованими кислотами.

Будь-який протокол, який впливає на відновлення кислотно-лужного балансу, повинен обов'язково проходити оцінку причин, які можуть призвести головним чином до ацидозу, оскільки ситуації з алкалозом є набагато рідшими.

Паралельно з інтерпретацією основних симптомів важливим є аналіз гігієнічних звичок дієти.

ОСНОВНИЙ ПРОТОКОЛ.
1. - Кислотно-лужне визначення.
2.- Оцінка супутніх симптомів та гігієнічних звичок дієти.
3.- Відновити.

У багатьох із вищезазначених ситуацій організм намагається нейтралізувати надлишок кислотності в організмі, вдаючись до лужних поживних речовин та мінеральних елементів, що забезпечуються самим організмом. Якщо ці мінеральні поживні речовини відсутні в раціоні або не засвоюються в достатній кількості на рівні кишечника, організм вдається до власних відкладень, які поступово порожніють. Після того, як ці мінеральні запаси поживних речовин будуть витрачені, нейтралізувати кислоти вже неможливо. Тоді утворюються важкорозчинні солі, які подібно до інших токсинів і метаболічних перевантажень накопичуються в тканинах.

Як ми бачимо, допомога організму в очищенні кислотних відходів є важливою для підтримання загального стану здоров’я, рекомендації щодо лужної дієти є хорошим прикладом простих здорових практик.