Пропозиція лужної дієти на тиждень для схуднення, не набридаючи їжі.
Одна з проблем, яка мучить нас більшу частину прожиткового мінімуму полягає в тому, що нам нудно завжди їсти одне і те ж і, зрештою, ці харчові дефіцити Вони можуть взяти своє, брак енергії або тривалі проблеми. Крім того, оскільки нам нудно, ми в кінцевому підсумку грішимо від відчаю. Ми запитуємо експерти як ми можемо встановити рекомендації щодо лужного живлення, досягаючи рівноваги з вагою, зберігаючи енергію. З чого воно складається? "Це дієта в якій підщелачують продукти у порівнянні з підкислюючими продуктами і базується на балансі рівня РН організму, забезпечуючи ваше тіло найбільш підщелачуючими продуктами для сприяння гарній роботі клітин ", - пояснює Міра + Куето.
Оскільки Сольнатура (Calle Conde de Aranda, 13, Мадрид) дайте нам деякі ідеї годування що "вони містять усі необхідні поживні речовини для метаболізму. Це рекомендована дієта для життя, і її мета - підтримувати організм здоровим і лужним". Але, Чому ми повинні харчуватися лужною дієтою? ? "Це не дієта, призначена для схуднення, але спочатку вона призначена для правильного функціонування нашого організму та покращення самопочуття, хоча на практиці за допомогою лужної дієти ви можете втрачати від 2 до 4 кілограмів на місяць", - пояснюють вони з Mira + Cueto (Проспект Конча-Еспіна, 53, Мадрид).
Яку користь це має для вашого організму?
"Це підвищує розумову настороженість, допомагає глибше і спокійніше спати, зменшує алергію та головний біль і надає вам більше енергії та бадьорості завдяки стабільності рівня цукру протягом дня. Це також зменшує ризик інфекцій", - каже дієтолог Іціар Діґон.
Наскільки ви худнете?
"У цій дієті ми не приймаємо майже білків чи молочних продуктів, а отже, ні жирів. Це також обмежує крупи та хлібобулочні вироби. Алкоголь дуже підкислюючий, тому його виводять. З іншого боку, фрукти та овочі мають низьку калорійність, тому сума цих двох факторів змушує вас схуднути ", - роблять висновок з Міри + Куето.
Давайте подивимося, що б ми могли їсти, щоб отримати всі переваги, яких ми прагнемо, здоровим, простим, веселим способом завдяки дієтичні рекомендації, надані спеціалістами з харчування у Solnatura.
Сніданки
1-овочевий смузі з горіхами та насінням
Ми зробимо коктейль, наприклад, з півлітра овочевого напою, вівсянки або сої. До цього овочевого напою ми додамо насіння за смаком (вівсяне, чіа, макове, кунжутне та лляне насіння), а також горіхи.
Змішайте або збивайте, поки не залишиться однорідний напій. За бажанням для солодкого дотику можна додати корицю або стевію. Легкий сніданок, який забезпечує всі поживні речовини та енергію, необхідні для дня.
2- Рисові коржі зі злаками, кунжутним пюре та настоєм
У рисовий млинець ми викладемо несмажене кунжутне пюре.
Ми будемо супроводжувати настоєм, який бере, наприклад, ромашку, чебрець та м’яту.
3- Соєвий або вівсяний йогурт (натуральний) з насінням, горіхами та сольпротеїном, якщо є.
Кладемо весь йогурт в миску. Ми подрібнюємо насіння і горіхи, які хочемо. Ви також можете класти пластівці без подрібнення, наприклад, вівсяні пластівці або фрукти, які не подрібнюються повністю. Змішайте з йогуртом, а також додайте пару чайних ложок сольпротеїну, якщо це можливо. Це енергійний, ситний і дуже поживний і корисний сніданок. Підсолоджуйте за бажанням корицею або стевією.
Замість того, щоб використовувати соєвий або вівсяний йогурт, його також можна приготувати з японським тофу.
4- Насіння чіа із сухофруктами
Замочіть чіа на ніч у мисці з соєвим молоком. Наступного дня змішайте з горіхами, насінням за смаком або фруктами, дозволеними в правилах харчування. Як тільки чіа просочиться соєвим напоєм, текстура схожа на структуру йогурту. Результат дуже насичений і поживний.
5- Настій, лимонний сік і домашній мигдальний хліб
Хліб готується наступним чином: Покладіть насіння чіа у воду напередодні ввечері. Вранці видаліть зайву воду, змішайте з меленим мигдальним порошком, приблизно половиною кожного. Додайте сіль і щіпку соди. Додайте корицю або стевію за смаком і трохи сольпротеїну за бажанням. Сформуйте з заготовкою пасту, надайте потрібну форму, наприклад, млинці. Випікати. Чудовий рецепт хліба без борошна, який можна подати до овочевих паштетів, пюре з кунжуту або кориці.
6- Рисові коржі або прісний житній хліб з оливковою олією, томатною та овочевою ковбасою
Покладіть на оладки або хліб трохи оливкової або соняшникової олії; зверху скибочками помідорів, а поверх них додайте оливковий паштет з овочів або щось інше. Замість паштету можна також покласти скибочку овочевої ковбаси. Це смачно і дуже корисно.
7- Млинці з житнього борошна та напій з ріжкового дерева
Щоб випити, ми вип’ємо склянку вівсяного або соєвого молока з порошком ріжкового дерева, ніби це какао. Це смачно.
Зробити млинці дуже просто: змішайте 4 склянки житнього борошна з 5 склянками води і дайте йому відпочити напередодні ввечері. На наступний день додайте в тісто трохи солі і соди. Збийте яйце і змішайте з краплинкою олії. Зробіть тісто з усіма інгредієнтами разом, сформуйте млинці і готові до нагрівання на грилі.
ПРОДУКТИ
1- Запечені овочі з сосисками з тофу або нарізаним кубиками тофу
Підготуйтеся поставити в духовку бажані дозволені овочі. Їх можна смажити на оливковій олії, або, щоб оздоровити, водою.
Смажте в духовці, поки вони не стануть потрібною точкою. Приблизно за десять хвилин до закінчення випікання додайте подрібнені овочеві сосиски або нарізаний кубиками тофу, щоб він трохи прожарився. Дістати все з духовки. Приправте сирою оливковою олією або іншим рослинним маслом, додайте сіль і паприку або спеції за смаком.
І хот-доги, і тофу можуть мати будь-який смак (дрібні трави, паприка зі спеціями).
2- Овочі на пару з салатом з кіноа та огірків
Кіноа та овочі готуйте на пару або варіть у воді. (Їх можна робити одночасно або готувати окремо; вони беруть більш-менш однакові). Після приготування приправте спеціями та оліями за смаком (оливковою, соняшниковою, кунжутною, льняною.). Для салату подрібніть огірки і заправте сіллю, олією, лимоном.
3 - рис з нутом та шпинатом
Пасеруйте трохи цибулі та перцю та додайте трохи шпинату.
Зварити рис. Після приготування змішайте з вже приготованими овочами і додайте нут або інші бобові за смаком. Це можуть бути органічні овочі, які вже приготовані, або приготувати їх самостійно вдома. Як завжди, приправте за бажанням оліями та спеціями. Ви також можете додати бобові та овочі за 5 хвилин до того, як рис закінчить готувати, і закінчите готувати все разом.
4 - Салат і рис з брокколі та тофу
Запропонований салат - це салат, огірок, томат, паростки сої та люцерни, трохи солі та соняшникова або лляна олія.
Основна страва складається з трохи вареного рису, у поєднаному блюді з вареною брокколі або, якщо можливо, на пару. Не готуйте занадто багато, щоб воно не втратило занадто багато властивостей. Свіжий тофу можна додавати в салат або другу страву. Рекомендується заправляти чорним перцем, сіллю, оливковою олією та спеціями.
5- Пасерований сейтан з овочами та омлетом
Рекомендовані овочі для сотування: червоний і зелений перець, цибуля, зубчик часнику та дика спаржа.
Поріжте, наприклад, овочі соломкою жульєн, і тушкуйте на сковороді водою або оливковою олією. Коли овочі достатньо обсмажені, додайте сейтан кубиками або смужками і закінчіть тушкування. Приправте спеціями за смаком.
Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете нарізати сейтан у формі філе і готувати на грилі окремо від овочів, замість того, щоб пасирувати його разом з ними і їсти в комбінованому блюді. Його можна подати з 1 яєчним омлетом.
6- Гречка з тофу на грилі
Гречка готується так само, як і рис. Зварити бажану кількість.
На грилі кілька скибочок тофу, нарізаних нами. Будь-який вид тофу прекрасний, крім шовковистого або японського, який є занадто м’яким. На ринку є різні аромати тофу. Будь-який з них був би дійсним. Покладіть і пшеницю, і тофу, заправку, яка нам найбільше подобається. Оливкова олія, сіль, спеції (орегано, базилік, кмин, паприка, чебрець.)
7- Бобові культури зі свіжими овочами та коричневим рисом
Цю страву можна приготувати з будь-якими видами бобових культур: сочевицею, соєю, квасолею, нутом.
Зварити трохи коричневого рису. Готуйте бобові як зазвичай, з невеликою кількістю овочів за смаком, для додання смаку. Не потрібно вкладати багато приправ в овочеве рагу, тому що сильним місцем будуть свіжі овочі, які ми покладемо пізніше.
Коли овочеве рагу закінчиться і стане гарячим, перед подачею на тарілку додайте трохи свіжих овочів: цибуля, авокадо, помідор, салат. нарізати невеликими шматочками або кубиками. також додайте до страви трохи раніше підготовленого коричневого рису. Сукня з оливковою олією, паприкою та сіллю. Контраст свіжих овочів з вареними бобовими створює чудове корисне та смачне поєднання.
ВЕЧЕРІ
1- Змішаний салатний коктейль
Збийте в блендері такі запропоновані овочі: салат, огірок, помідор, селера та цибуля. За бажанням додайте оливкову олію, сіль і трохи лимонного соку. Цей овочевий смузі можна приготувати з тих овочів, які нам найбільше подобаються, і його можна варіювати щодня. Цей спосіб вживання овочів є найбільш здоровим із існуючих, оскільки сирі овочі містять всі поживні речовини та вітаміни. Якщо ми хочемо з’їсти щось інше, ми можемо вибрати овочеві гамбургери або овочеві ковбаси в сирому або смаженому вигляді.
Теплий настій завжди рекомендується і корисний для здоров’я. Набагато краще, ніж холодні напої.
2- Салат з овочів, горіхів та насіння
Приготуйте гарний салат із запропонованих інгредієнтів: салат, шпинат, крес-салат, редис, огірок, авокадо, гарбузове насіння, волоські горіхи та мак. Приправте за смаком.
3- Зелена квасоля, морква, сейтан та авокадо
Зелена квасоля готується у відвареному або на пару. Додайте терту моркву та подрібнений сейтан, або сирий, або смажений на грилі (краще сирий). Додайте трохи гімалайської солі та оливкової олії, а також спеції за смаком.
4 - ціла овочева паелья з овочевими ковбасками
Його готуватимуть так само, як готують паелью. Деякі овочі, які нам подобаються, ми підрум’янюємо (томат, цибуля, перець, селера.) У горщику або на пательні; Додаємо рис і додаємо воду, щоб рис і овочі варилися. Коричневий рис повинен готувати вдвічі більше часу. Ви також можете приготувати рис, а потім овочі окремо. Ми готуємо на грилі овочеві ковбаски, і коли вони доходять до місця, додаємо до рису, нарізаного шматочками. Для фарбування рису можна додати трохи органічного шафрану або куркуми.
5- Червона капуста або цвітна капуста на пару з кунжутом та волоськими горіхами
Зварити червонокачанну капусту або по можливості приготувати її на пару. Одягніть трохи органічної рослинної олії, паприки та трохи солі. Додайте насіння і горіхи. Його можна подати з яєчним омлетом.
6- Салат з кіноа
Варіть кіноа у воді або на овочевому бульйоні протягом 15-20 хвилин, як якщо б це був рис. Після приготування і м’якості вийміть решту води, промийте свіжою водою, злийте і покладіть в салатник. Інгредієнти для приготування салату відповідають смаку споживача. Ми рекомендуємо: цибулю фарш, помідор, червоний перець пікілло або сирий перець, оливки дрібними шматочками, авокадо.
Для приправи можна використовувати будь-який вид рослинної олії, сіль і трохи лимона або лайма. Ніжне, різне, смачне та корисне блюдо.
7- Капустяний салат і кубики тофу з овочевим йогуртом
Сиру капусту подрібнюємо на дуже дрібні шматочки і кладемо в миску. Додайте кубики тофу або кубики овочевих ковбас. Розмішуємо натуральний соєвий йогурт, поки він не стане кремовим, і додаємо в салат. Перемішуємо і посипаємо кропом або іншою спецією на ваш вибір.