МАЙСТЕР КЛІНІЧНОГО ПИТАННЯ

харчування

Напрямок: Курс керує науково-тренінговою компанією з питань харчування NutriScience - Освіта та консалтинг

Основні зміни в навколишньому середовищі, включаючи дієту та інші звички способу життя, що відбулися під час сільськогосподарської та промислової революції 10 000 та 200 років тому відповідно, відбулися занадто швидко в еволюційному масштабі, щоб людський геном адаптувався належним чином. Тому ця невідповідність між нашою генетикою та швидкими змінами навколишнього середовища (включаючи дієту) є однією з причин появи багатьох так званих хвороб цивілізації. Ці захворювання включають ожиріння, діабет II типу, серцево-судинні, ревматичні та аутоімунні захворювання та хронічний біль. Цей курс містить інформацію про роль дієти у вищезазначених захворюваннях.

Курс включає сертифікат про участь в аспірантурі з мануальної терапії для фізіотерапевтів, INSTEMA, Іспанія, Навчальний матеріал та харчування.

1-й семінар: 7, 8 та 9 лютого 2014 року
2-й семінар: 4, 5 та 6 квітня 2014 року
3-й семінар: 29, 30 та 31 липня 2014 року

П’ятниця: з 15:30 до 20:30
Субота: з 9:00 до 14:00 та з 15:30 до 20:30
Неділя: з 9:00 до 14:00

Вартість курсу: 850 євро

Одноразовий платіж або розстрочка:

50% від загальної суми за навчання
Залишилося 50% за 15 днів до курсу

Крім того, за бажанням ви можете ФІНАНСУВАТИ КУРС БЕЗ ІНТЕРЕСІВ! Зателефонуйте 96283 64 25 і дізнайтеся

Для реєстрації необхідно зайти на наш веб-сайт: www.instema.net та зареєструватися в режимі он-лайн.

Оплата переказом, оплатою через товари або POS.

ЯКЩО ВИ ХОЧЕТЕ, МОЖЕТЕ ФІНАНСУВАТИ КУРС БЕЗ ІНТЕРЕСІВ!: Зателефонуйте за номером 96 283 64 25 і дізнайтеся

Адреса електронної пошти: [email protected]/ [email protected]

Телефон: 962 836 425
Мобільний телефон: 620 21 38 36

Avda. Санта-Амалія nº 24 р. ½
C.P. 29640 Фуенгірола (Малага)

Напрямок: Курс керує науково-тренінговою компанією з питань харчування NutriScience - Освіта та консалтинг

Основні зміни в навколишньому середовищі, включаючи дієту та інші звички способу життя, що відбулися під час сільськогосподарської та промислової революції 10 000 та 200 років тому відповідно, відбулися занадто швидко в еволюційному масштабі, щоб людський геном адаптувався належним чином. Тому ця невідповідність між нашою генетикою та швидкими змінами навколишнього середовища (включаючи дієту) є однією з причин появи багатьох так званих хвороб цивілізації. Ці захворювання включають ожиріння, діабет II типу, серцево-судинні, ревматичні та аутоімунні захворювання та хронічний біль. Цей курс містить інформацію про роль дієти у вищезазначених захворюваннях.

Курс включає сертифікат про участь в аспірантурі з мануальної терапії для фізіотерапевтів, INSTEMA, Іспанія, Навчальний матеріал та харчування.

INSTITUTO DE POSTGRADO EN TERAPIA MANUAL, S.L Y FISIODOCENT

Д. МАЕЛАН ШРОНИ

Кандидат філологічних наук (Університет Лунда, Швеція)
Дослідник з питань харчування людини в Центрі досліджень здоров’я первинної медичної допомоги,
Медичний факультет Лундського університету, Швеція
Магістр харчування та якості продуктів харчування (Univ. Illes Balears)
Запрошений професор Університету Західних Штатів, США, магістра наук з питань харчування та функціональної медицини
Фізіотерапевт. Ун-ту Ла-Лагуна
Член дослідницької групи з людського харчування, сформований: д-ром Стааном Ліндебергом,
Доктор медичних наук (Медичний факультет університету Лунда, Швеція), доктор медичних наук Томмі Йонссон, медичний факультет університету Лунда, Швеція, доктор філософії Івон Гранфельдт (університет Лунда, Швеція), Доктор філософії (Медичний факультет Університету Сан-Франциско, США).

2008 - Міжнародне товариство з питань розвитку здоров’я та хвороб. http://www.mrc.soton.ac.uk/dohad/index.asp
2008 - Товариство дослідників психоневроімунології. PNIRS. https://www.pnirs.org/index.cfm
2010 р. - Іспанське товариство громадського харчування. www.nutricioncomunitaria.org
2009 - Міжнародне товариство з вивчення жирних кислот і ліпідів. ISSFAL. www.issfal.org
2009-Nutrition Research Group з еволюційного погляду під керівництвом доктора Стаана Ліндеберга

Carrera-Bastos P, Fontes-Villalba M, O'Keefe JH, Lindeberg S та Cordain L. Західна дієта та спосіб життя та хвороби цивілізації. Звіти про дослідження в клінічній кардіології. 2011: 215–35
Metzgar M, Rideout TC, Fontes Villalba M, Kuipers RS. Доцільність палеолітичної дієти для споживачів із низьким рівнем доходу. Nutr Res.2011, червень; 31 (6): 444–451

Пане ГАБРІЕЛЬ ДЕ КАРВАЛЬО

Бакалавр фармації зі спеціалізацією з клінічного аналізу від UFRGS (Бразилія)
Бакалавр харчування з IPA (Порто-Алегрі, Бразилія)

Аспірант з функціонального клінічного харчування (VP Nutrition Consulting, Бразилія)
Диплом Центру медицини тіла розуму, США (http://www.cmbm.org/)
Диплом Товариства біомолекулярної медицини Гауча та Radicais Livres (Бразилія)
Перший латиноамериканський диплом Інституту функціональної медицини, США (http://www.functionalmedicine.org/)

Директор Інституту Нутрісан Авансада (www.inavancada.com.br)
Засновник, член та почесний президент Centre Brasileiro de Nutrição Funcional [CBNF] (www.cbnf.com.br)
Представник функціонального харчування в Бразилії в 1999 році
Редактор веб-сайту www.funcional.ntr.br
Спікер на різних конгресах з медицини та харчування (Португалія, Іспанія, Латинська Америка)

Д. ПЕДРО КАРЕРЕРА

MS (кандидат в доктори дієтології)
Науковий співробітник Центру досліджень первинної медико-санітарної допомоги (Медична школа Університету Лунда, Швеція).
Кандидат філологічних наук з Мадридського університету Комплутенсе
Вивчення ступеня біохімії (Лісабонський університет, Португалія)

Офіційний ступінь магістра в галузі харчування людини та якості їжі (Університет Illes Balears)
Аспірант з біохімії, ортомолекулярної медицини та функціонального харчування (UFP, Португалія)
Аспірант з фізичних вправ та здоров’я (ESDRM, Португалія)
Сертифікат з силових та кардіотренінг-тренувань (CEFAD та CEF, Португалія)
Керуючий директор NutriScience - Освіта та консалтинг (www.nutriscience.pt)

Член Нью-Йоркської академії наук, США (http://www.nyas.org/)
Член Міжнародного товариства з вивчення жирних кислот та ліпідів, США (http://www.issfal.org/)
Член Товариства з харчування, Великобританія (http://www.nutritionsociety.org/)
Член дослідницької групи професора д-ра Стандана Ліндеберга (Медичний факультет, Університет Лунда, Швеція)
Співпраця професора, доктора Лорен Корден (Колорадський державний університет, США)
Консультант з питань харчування в компанії Paleo Diet Enterprises (США), VP Nutrition Consulting (Бразилія), Clínica das Conchas (Португалія)
Член редакційної ради бразильської наукової газети Nutrição, Saúde & Performance
Рецензент наукових журналів Nutrition Research та International Journal of Food Sciences & Nutrition
Спікер на різних конгресах з медицини та харчування (Португалія, Іспанія, Бразилія, США, Німеччина)

Історичні, еволюційні, фізіологічні та біохімічні основи харчування

Напрямки: NutriScience, освіта та консалтинг
Викладач: Педро Бастос
Науковий співробітник Університету Лунда (Швеція)

Вивчіть фізіологічні та біохімічні основи харчування та їжі.
Поясніть, що є оптимальним харчуванням для людей з точки зору еволюції та фізіології людини.
Опишіть основні зміни в харчуванні людини, спричинені західними дієтами.

1. Фізіологічні та біохімічні основи харчування

Вступ до метаболізму людини

Вуглеводи:

Функція та класифікація

Травлення, всмоктування та метаболізм

Глікемічний індекс і навантаження

Функція та класифікація

Незамінні та напівумовні амінокислоти

Травлення, всмоктування та метаболізм

Функція та класифікація

Травлення, всмоктування та метаболізм

Інтеграція та регуляція обміну речовин

Вітаміни та мінерали

Кислотне навантаження дієти

2. Вступ до доказового харчування

3. Еволюційна теорія

4. Коротка історія людини та дієти

5. Маркери здоров’я, складу тіла та фізичного стану традиційних популяцій предків

6. Великі зміни у харчуванні та способі життя, введені сільським господарством, промисловою революцією та у 20 столітті:

Сон візерунка

Шаблон фізичної активності

Сонячний вплив візерунком

7. Короткий аналіз втручальних досліджень, що стосуються дієтології/способу життя предків

Імунна система, хронічне запалення, шлунково-кишковий апарат, регуляція сну та харчування у спорті

Напрямки: NutriScience, освіта та консалтинг
Викладачі: Педро Бастос
Науковий співробітник Університету Лунда (Швеція)

Дізнатися патофізіологію імунної системи та її вплив на хронічні захворювання (ендокринологічні, неврологічні, метаболічні та кістково-м’язові)
Знати патофізіологічні основи гострого та хронічного запалення,
Навчіть різницю між протизапальним процесом та дозволом як основи для лікування хронічних запальних процесів,
Надайте необхідні знання, щоб зрозуміти роль шлунково-кишкового тракту в низькотемпературному хронічному запаленні.

1 Основа імунології

2. Біохімія запалення

3. Протизапалення проти вирішення проблеми

4. Незамінні жирні кислоти та запалення

5. Наслідки хронічного запалення

6. Фізіологія шлунково-кишкової системи

7. Мікробіота кишечника

8. Кишкова гіперпроникність та ендотоксемія

9. Екологічні причини хронічного запалення

10. Нефармакологічне лікування хронічного запалення

11. Харчування та регулювання сну

12. Харчування в спорті.

Ожиріння, метаболічний синдром, діабет 2 типу та серцево-судинні захворювання

Напрямки: NutriScience, освіта та консалтинг
Викладачі: Мелан Фонтес
Науковий співробітник Університету Лунда (Швеція)

Знати причини ожиріння.
Поясніть патофізіологію метаболічного синдрому (поняття ліпотоксичності).
Навчіть роль дієти та можливі причини діабету 2 типу.
Надайте знання про можливі причини серцево-судинних захворювань.
Навчіть можливим наслідкам метаболічних захворювань на опорно-руховий апарат.

1. Біохімічні та психологічні основи ожиріння.

2. Роль дієти та фізичних вправ при ожирінні.

3. Патофізіологія метаболічного синдрому - ліпотоксичність.

4. Роль дієти в метаболічному синдромі.

5. Патофізіологія діабету 2 типу.

6. Роль дієти при цукровому діабеті 2 типу.

7. Патофізіологія серцево-судинних захворювань.

8. Роль дієти при серцево-судинних захворюваннях.

9. Відбиття метаболічних захворювань на опорно-руховому апараті.

Аутоімунні та ревматичні захворювання, хронічний біль та регенерація сполучної тканини

Напрямки: NutriScience, освіта та консалтинг
Викладачі: Маелан Фонтес Віллалба, магістр
Науковий співробітник Університету Лунда (Швеція)

Викласти патофізіологічні основи ревматичних та аутоімунних захворювань
Знати роль харчування в основних ревматичних захворюваннях
Викласти патофізіологію остеопорозу.
Знати потенційну роль харчування у хронічному болі
Знати потенційну роль харчування в регенерації сполучної тканини

1. Патофізіологія аутоімунних захворювань

2. Целіакія. Модель для розуміння аутоімунних захворювань

Роль харчування

3. Запальна хвороба кишечника (хвороба Крона та виразковий коліт)

Роль харчування

4. Розсіяний склероз

Роль харчування

Роль харчування

6. Аутоімунні ревматичні захворювання: ревматоїдний артрит, вовчак, анкілозуючий пельвіспондиліт, синдром Шегрена та артритний псоріаз

Роль харчування

7. Патофізіологія хронічного болю

8. Регенерація сполучної тканини

Остаточна інтеграція шляхом інтерпретації лабораторного аналізу

Напрямки: NutriScience, освіта та консалтинг
Вчитель: Габріель де Карвальо
Біохімік/фармацевт та дієтолог (Бразилія)

Надайте знання для виявлення харчових змін та направлення пацієнта до лікаря та/або дієтолога-дієтолога.
Інтегруйте знання, отримані під час курсу

1. Гемограма (вплив заліза, цинку, міді, вітамінів В2, В6, фолатів, В12 та токсичних металів у його інтерпретації).

2. Профіль поживних речовин:

Мінерали (залізо, мідь, магній, кальцій, цинк, селен.)

Фолат і віт. B12

Кальцій, магній, ПТГ і вітамін D

Жирні кислоти №6 та №3

3. Харчовий вплив на аналіз сечі.

4. Серцево-судинний профіль (ліпопротеїни, тригліцериди, гомоцистеїн, ультрачутливий CRP, фібриноген, Lp (a), окислений/перекислений LDL).

5. Оцінка функції печінки.

6. І та II фази детоксикації печінки

7. Оцінка щитовидної залози.

8. Оцінка статевих гормонів.

9. Вивчення дисбактеріозу кишечника.

10. Дослідження проникності кишечника.

11. Вивчення уповільненої харчової алергії.

12. Маркери аутоімунних ревматичних захворювань та запальні маркери загалом.

Теоретично-практичний курс із 60 навчальних годин, розділений на 3 семінари

Проаналізуйте великі зміни, внесені в навколишнє середовище сільськогосподарською та промисловою революцією, як можливі фактори розвитку хронічних дегенеративних захворювань.

Знати основи оптимального харчування для людини з еволюційної точки зору.

Знайте, як харчування може вплинути на стан різних хронічних дегенеративних захворювань.

Надайте студентам необхідні знання, щоб вони могли науково інтерпретувати дослідження харчування та визначити, які дослідження базуються на наукових доказах, а які ні.

Сприяти дебатам на суперечливі та/або забуті теми

Сприяти формуванню міждисциплінарних команд, що складаються з дієтологів, лікарів та інших медичних працівників для оптимізації підходу до різних хронічних дегенеративних захворювань.