Я люблю мак. Їжею моєї дитини був грибний суп та мак. Пані. Але для повноти, я хотів би процитувати експерта: мак містить більше 100 грамів маку понад 1400 мг відповідно до сорту. Однак він також містить 1,62 мг щавлевої кислоти, завдяки чому грибок в організмі використовується до 8-15% залежно від сорту. Щавлева кислота реагує з іншим кальцієм, утворюючи нерозчинні оксалат-оксалатні кальцієві комплекси. При читанні зі сценаріїв факультету охорони здоров’я та соціальної роботи - кафедри охорони здоров’я:

загроза

,Людина не може використовувати весь вміст кальцію в їжі. Дитячий організм поглинає 80-90% від загальної кількості, присутньої в раціоні, тоді як дорослий лише близько 10-30%. Жінки в менопаузі поглинають кальцій з пульпи з активністю менше 30%. Щоб кальцій в організмі засвоювався, відповідна сполука кальцію повинна бути розчинною. Наприклад мак містить 1,4-2% кальцію. Завдяки такій високій концентрації кальцію вегетативні маки чинять опір як джерело іонів кальцію для організму. Однак мак не є багатим джерелом сполук кальцію для організму, оскільки він пов’язаний з нерозчинним кальцієм. У маку висока концентрація кальцію, але він непридатний для організму

Зауважу, що вміст щавлевої кислоти в маку зменшується під час класичного приготування шляхом варіння (наповнення кружками) або навіть смаження.

На додаток до цієї деталі, я додаю спостереження за продуктами харчування, які регулярно виявляють у методі атомно-абсорбційної спектрофотометрії високий вміст кадмію в олійних культурах, а найвищий вміст кадмію виявляється першим у маку. Кадмій маку потрапляє в грунт через промислове забруднення та сільськогосподарську діяльність. У Словаччині є регіони, де забруднення грунту кадмієм є досить вираженим.

Реагенти najmudrejsinasvete