• Неправда, що макарони були привезені до Європи італійським мандрівником Марко Поло. Ще за етруських часів, приблизно в 400 р. До н.е., збереглися дані, що макарони мали своє місце в їх меню. Ще одним доказом того, що Марко Поло привів їх не першим, є остання воля певного солдата Понціо Бестоуна, який за 16 років до повернення Марко Поло з Китаю просить кошик макаронів.
  • Однак правдою є також те, що китайці знали макарони ще з 3000 р. До н.
  • Локшина, як специфічний вид макаронних виробів, походить з Німеччини. Їх виробництво задокументовано в 13 столітті.
  • Деякі італійські джерела стверджують, що існує до 600 видів макаронних виробів.
  • Перші помідори були привезені Кортесом з Америки до Європи в 1519 році, але італійцям знадобилося ще 200 років, перш ніж їх легендарний томатний соус з’явився на кухні. А цей соус і паста - це абсолютна класика.
  • У 1957 р. ВВС опублікувала звіт, згідно з яким спагетті росли на деревах. Вони називали їх екзотичним делікатесом. Звіт був опублікований 1 квітня. Звичайно, це був жарт. Але багато британців справді наздогнали.
  • Середньостатистичний італієць з’їдає 51 кілограм макаронів на рік.
  • Італійці не використовують виделку та ложку, щоб їсти спагетті. Цей звичай походить із США. Італієць використовує лише виделку.
  • В італійських ресторанах макарони подають як перший прийом їжі після закуски (primo piatto). Дуже часто їх готують без м’яса, оскільки за ними йде основна страва з м’яса або риби.
  • Засновник, мабуть, найвідомішого в світі бренду макаронних виробів, П’єтро Барілла, починав з пекарні свого батька, де готували хліб. Сьогодні група виробляє близько 1000 продуктів, які експортує до 100 країн світу. Це світовий лідер з продажу макаронних виробів та макаронних соусів.
  • Макарони - відмінне джерело енергії, яке виділяється поступово протягом тривалого періоду часу. У 100 грамах макаронних виробів близько 370 калорій.
  • Порада Aktuality.sk за чудові макарони

    фактів

    Спагетті з сицилійським песто (Spaghetti al pesto siciliano)

    Для 4 людей нам потрібні:

    • 350-400 г спагетті
    • 300 грам помідорів
    • 1 зубчик часнику
    • 50 грам сушених помідорів
    • 50 грам сиру пекорино (теоретично його також можна замінити парміджаном, але пекорино має більш виражений овечий смак)
    • 50 грам рікотти
    • оливки
    • базилік
    • оливкова олія
    • сіль

    Помідори, в’ялені помідори, часник, базилік та оливкову олію покладіть у блендер. Премікс.

    Потім додайте сіль, сир і рікоту і обережно перемішайте.

    Змішайте приготовані спагетті з песто. Нарешті, ми додаємо оливки і все ще можемо їх скуштувати. Свіжий базилік.