кортадо

Маккіато, плоский білий, кортадо - Ви знаєте різницю?

Ви вже дізналися раніше в першій частині "Все, що ви хотіли знати про каву латте", наскільки неважливо, яке саме молоко ми використовуємо для кави. Зараз ми представляємо 5 популярних, особливих видів латте! Все, що ви хотіли знати про каву латте (частина 2)

Сьогодні після еспресо в Угорщині капучино та кафе латте - найпопулярніші кавові напої. Як і влітку, ми часто замовляємо свого вже впевненого, добре зарекомендованого фаворита з морозива та кави. Іноді, однак, варто поекспериментувати, оскільки існує безліч варіацій латте, і ми впевнені, що не будемо розчаровані.!

Еспресо-маккіато

Його назва означає італійське позначення, тобто ми просто позначаємо каву невеликою кількістю молочної піни, яка трохи підсолоджує смак. Тільки так, щоб крем * все ще був видно по колу по краю чашки. Оскільки італійці взагалі не використовують кавовий крем, хто не хоче пити каву чисто, вони замовляють його.

Латте Маккіато

Якраз навпаки попереднього: позначте молоко трохи кави. Спочатку діти вживали його в кафе, наслідуючи своїм батькам. Налийте молочну піну у велику довгу скляну склянку, на дні якої гаряче молоко осідає, обережно видавлюючи в нього еспресо, яке тече між молочною піною та гарячим молоком, в результаті чого виходить тришаровий напій. Його текстура більш молочна, ніж піниста.

Cafe au Lait

Напій, що містить подвійний еспресо та подібну кількість розпареного молока: гарантовано розбудить вас вранці. На відміну від латте, кава домінує у смаці. Класичний французький сніданок латте, традиційно подається в невеликій мисці без вух для занурення багета.

Спробуйте Latte Art!

Умілий баріста з розумною комбінацією коричневої креми та м’якої білої піни з молоком може викликати в нашу каву особливі, навіть художні візерунки. Секрет все моднішої техніки сьогодні полягає у відповідній м’якій молочній піні. Але з якого саме латте найчастіше роблять?

Плоский білий

Це десь між капучино та латте. При виготовленні рецепту, який походить з Нової Зеландії, еспресо заливають м’яко спіненим молоком. Завдяки текстурі молочної піни вона підходить для формування різних візерунків. Оскільки молочна піна м’яка, верх буде рівним. Його назва також походить від нього, що означає «біла квартира».

Кафе Cortado

Його назва походить від іспанського слова cortar, що означає різати. По суті, це еспресо з м’якою плоскою білою візерунковою молочною піною зверху. В Америці співвідношення кава-молоко становить 1: 2, для італійців це практично еспресо-маккіато, а для австралійців це називається piccolo latte.