калорій

Салат. Ми підозрюємо, що він здоровий, низькокалорійний, повний води, словом - з’їсти його варто. Що правда?

Майже не містить поживних речовин

Справа в тому, що салат низькокалорійний - саме через надзвичайно високий вміст води. Це також означає, що місця для цінних поживних речовин і вітамінів не так багато. Хоча існують види салатів, частка яких трохи більша - сюди входять, наприклад, цикорій, салат і кульбаба. Бета-каротину та вітаміну С у цих згаданих видах явно більше, ніж у інших сортах салатів. Наприклад, салат Штрбак відомий високим вмістом заліза в порівнянні з іншими видами салатів. Тим не менше, цей вміст також нібито незначний.

Багато бактерій?

Ви берете салат з городу? Зріжте ножем і промийте точно лист за аркушем. Чи знайома вам ця ситуація? Тут кліщ, там равлик ... І ви робите навіть краще, ніж коли тягнетеся до упакованого салату. Ви добросовісно приносите його з магазину і красиво подаєте бактерії на тарілку. Статистика показує, що сім із дев’яти мішаних салатів містять багато бактерій, деякі з них навіть цвіль і дріжджі. Цю інформацію підтверджує дослідження в журналі Healthy Living.

Калорійність бомби

Хоча салат - низькокалорійний овоч, щоб його продегустувати, ми повинні його пробувати - використовуємо олію, оцет, цукор, вершки, оливки або сир. І ці пов'язки вже калорійні. Той, хто "ароматизує" салат пармезаном або хлібними грінками, не повинен дивуватися.

Є й інші овочі

Хороша порада: якщо ви плануєте харчуватися по-справжньому здорово, вам слід зосередитися на інших овочах. Шпинат, морква, помідори та перець справедливо просять уваги. Той, хто з будь-якої причини не відмовляється від салату (що навіть не потрібно), повинен принаймні подбати про те, щоб він був якомога свіжішим, швидко приготованим, правильно вимитим і не втопленим в калорійному заправці.

© АВТОРСЬКЕ ЗАБЕЗПЕЧЕНО

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.