У свідомості багатьох кабачки асоціювалися лише з його смаженою формою. У той же час його використання набагато ширше, і з нього можна приготувати незліченну кількість рецептів, які є настільки ж смачними, як і корисні. Не пропустіть цей чудовий делікатес і приготуйте чудові смачні страви без м’яса, з яких ви гарантовано злижете тарілку.
Кишеня з кабачків
Нам потрібно:
- 1 кабачок
- 30 дкг твердого сиру
- 2 яйця
- сіль
- олія
- панірувальні сухарі
- майоран
Підхід: Кабачки помити і нарізати колесами. Посипте його сіллю і дайте трохи постояти. Ми змішуємо яйця в мисці і змішуємо в них тертий сир, майоран і панірувальні сухарі, щоб у нас з’явилася доріжка, на якій ми зможемо смажити. Нанесіть на гарячу олію столову ложку сирної суміші, а посередині помістіть кабачки. Влийте другу столову ложку сирної суміші і обсмажте.
Кабачковий пудинг
Нам потрібно:
- ½ кг картоплі
- 2 середніх кабачка
- 2 зубчики часнику
- 2 яйця
- 2 столові ложки напівгрубого борошна
- 2 столові ложки олії
- ½ сметана
- 100 г твердого сиру
- сіль
- подрібненого раску
- мелений червоний перець
- петрушка
- вершкового масла
Підхід: Картоплю та кабачки чистимо і ріжемо на колесах. Змішайте яйця в мисці, додайте до них вершки і добре перемішайте. Додайте сіль, тертий сир, подрібнену петрушку, борошно і добре перемішайте. Добре дати тісту трохи постояти, приблизно 30 хвилин. Викладаємо шари картоплі та кабачків у змащену жиром форму для запікання, кожен з яких посипаємо сіллю, перцем та рашкою. Випікайте в духовці при температурі близько 180 ° C близько 30 хвилин, а потім залийте їх сирною сумішшю. Випікайте близько 15 хвилин, поки не утвориться золотисто-коричнева скоринка, і подавайте з овочевим салатом.
Кабачковий соус до макаронів
Нам потрібно:
- 3 середніх кабачка
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 сметана
- оливкова олія
- сіль
- базилік
- материнка
Підхід: Кабачки вимити і натерти на крупній тертці. Обсмажте на дрібно нарізаній цибулі на оливковій олії і додайте до неї кабачки. Також додаємо спеції та зелень. Тушкуйте близько 10 хвилин, а потім додайте пресований часник. Вливаємо сметану і перемішуємо.
Які смачні страви ви готуєте з кабачків? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.
- Менше калорій і такий же чудовий смак Приготуйте великодній салат, який не буде напружувати шлунок
- Низька калорійність, багато вітамінів
- Мало калорій, пектину, калію та кальцію Шукайте ревінь! Здорове харчування - Здоров’я
- Мало калорій, мало вітамінів
- У ній багато клітковини, білка, але мало калорій Червона квасоля - це маленьке диво