мариновані

Мариновані баклажани

Тепер, коли літні овочі є найкращими, пора починати консервувати, щоб ми могли з’їсти їх цієї зими. Дуже часто роблять томатні консерви, але чи задумувались ви про те, щоб тримати мариновані баклажани?

Мариновані баклажани - це смачний гарнір, який однаково гарний на тостах, які виділяються головними героями салату або супроводжують макаронну страву. З цим простим рецептом приготування у нас буде літо в горщику.

Ви наважуєтесь приготувати цей простий рецепт? Шукайте потрібні органічні овочі в нашому Інтернет-магазині, і ми доставимо їх до вас додому!

Інгредієнти

  • 1 кг баклажанів
  • 1 жменя солі
  • 3 склянки води
  • 3 склянки білого винного оцту
  • 3 лаврових листа
  • 10-15 горошин перцю
  • 2 часник
  • 2 сушені чилі або кайен за бажанням
  • 1 столова ложка сушеної материнки
  • 1 склянка олії або те, що необхідно покрити

Покрокове опрацювання

Примітки до рецептів

Якщо ви хочете зробити консерви, які зберігаються до 1 року, поставте закриті банки на водяну баню на 40 хвилин. Майте на увазі, що між мастилом та кришкою повинен бути вільний простір, щоб повітря залишалося і могло створювати вакуум.

Якщо ви любите оцет, у вас не буде проблем із кількістю, яку я пропоную. Якщо ви віддаєте перевагу їх м’якше, змініть пропорцію на 4-2.