Ми навчилися готувати КАЛАМАРЕ, і воно тут, і я можу сказати, що не шкодую про це, хоча з самого початку мені було дивним просто дивитись на те, що я лише чув до того моменту, що ми можемо попугая з морських "чудес" . Ми готуємо цю рибу дуже коротко, довге видалення зробить її "гумовою структурою". Я роблю його маринованим таким чином і подаю як закуску, або разом з макаронами та салатом (це чудова ціла їжа). Ми також смажимо і подаємо його так само, як закуску. Обидва способи дуже смачні.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
У мисці змішайте лимонний сік, часник і оливкову олію. Додайте нарізаний на кружечки кальмар (не дуже тонкий близько 1 см), добре перемішайте, щоб все було покрито маринадом, і поставте в холодильник мінімум на 3 години або на ніч. Перекладіть маринований таким чином у велику каструлю (це добре роблять у Воку) або у велику млинцевичку, підсмажте на гарячому вогні, поки все одно доведеться їх міняти. близько 3-4 хвилин. Ми знаємо, що вони готові, коли зів’яле сміття, здається, набрякає, а краї підсмажуються. Не продовжуйте час, коли ви побачите, що вони «набрякли і біліші», має закінчитися і негайно залиште вогонь.
Перекладіть кальмари в миску для подачі, полийте заправкою, посипте петрушкою і подавайте як основну страву, приготовлену окремо або разом з макаронами.