Інгредієнти для пахлави кешью Matcha
- 200 г кеш'ю попередньо замочили на 4 години у воді
- 1 лимонний сік
- 2 ст. Ложки сиропу агави
- 1 ч. Ложка ванільної есенції
- щіпка морської солі
- 150 г кеш'ю для начинки
- 3 ст. Ложки сиропу агави для начинки
- 1 ст. Л. Порошку чаю матча для начинки
- ¼ ч. Ложки меленої гвоздики для начинки
- ¼ ч. Ложки порошку кардамону для начинки
- 1 ст. Ложка лимонного соку для начинки
ЯК ЗРОБИТИ АНАКАРДО І МАТЧА БАКЛАВА
Крок 1
Для тіста процідіть, помийте та подрібніть кеш'ю з усіма інгредієнтами до отримання крему.
Крок 2
Розподіліть на лотках дегідрататора, утворюючи дуже тонкий шар. Зневоднюйте при 45 ° C близько 4 годин, переверніть і зневоднюйте ще близько 4 годин. Він повинен бути гнучким.
Крок 3
Для начинки подрібніть кеш'ю і приправте їх матчею, агавою, спеціями та лимоном.
Крок 4
При складанні розділіть тісто на чотири і розкладіть 3 частини з начинкою. Залиште тісто для покриття зверху, щоб воно залишилося: тісто, начинка, тісто, начинка, тісто, начинка і нарешті тісто.