Я зробив мексиканські боби чилі, тому що ми їх так любимо.
Квасоля - це дуже поживний зернистий овоч з оптимальним вмістом вуглеводів, високим вмістом білка та відносно низьким вмістом цукру та калорій. Він містить значну кількість фолієвої кислоти і має багато корисних впливів на наш організм.
Інгредієнти:
✔️ фарш зі свинини 50 дкг від магазину Kurucz Butcher та Lacipecsenye Debrecen
✔️ 2 головки цибулі (велика)
✔️ 2 зубчики часнику
✔️ 1 банка кукурудзи
✔️ 2 банки білої консервованої кукурудзяної квасолі
✔️ спеції: сіль, перець, паприка, перець чилі, орегано
✔️ кокосовий жир
Підготовка:
Цибуля і часник очищаються і подрібнюються. Покладіть кокосовий жир у глибшу сковороду, розігрійте його і пасеруйте в ньому цибулю. Додайте фарш, приправте і перемішуйте, поки м’ясо не стане білим. Збийте все це під кришкою протягом 50-60 хвилин при низькій температурі, при необхідності додайте води, щоб вона стала соковитою, і продовжуйте приправляти.
Додайте ретельно вимиту консервовану білу квасолю + кукурудзу плюс подрібнений часник і добре закип’ятіть. Суть не в тому, щоб зробити сік занадто розбавленим, але не зупиняйте ложку в ньому.
В самому кінці ми пробуємо його на смак і можемо заправити чилі, сіллю і перцем на свій смак.