CNN іспанською, CNN

день

7 березня 2014 р. - 09:00 за ET (14:00 за Гринвічем)

Для Жак Вільсон

(CNN) - Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) хоче, щоб ви перестали вживати багато цукру. Серйозно.

У запропонованому керівництвом цього тижня ВООЗ закликає людей споживати менше 5% загальної добової калорії з цукром.

Поточні керівні принципи організації, опубліковані в 2002 році, рекомендують вживати менше 10% загальної добової калорії з цукром.

"Зростає занепокоєння тим, що споживання цукрів, особливо у формі підсолоджених напоїв, може призвести до ... збільшення загального споживання калорій, що призведе до нездорової дієти, збільшення ваги та підвищеного ризику неінфекційних захворювань", ВООЗ у заяві.

Особливе занепокоєння викликає роль цукру у захворюваннях зубів.

Для дорослої людини з нормальною масою тіла вживання 5% цукру становило б приблизно 25 грамів цукру або шість столових ложок. Це менше, ніж зазвичай можна знайти в одній банці соди, яка містить близько 40 грамів цукру.

Щоб знайти кількість калорій від цукру в продукті, помножте грами на чотири. Наприклад, за даними Американської асоціації серця, продукт, що містить 15 грамів цукру, має 60 калорій від цукру на порцію. Якщо ви їсте 2000 калорій на день, це 3%.

Рекомендації, запропоновані ВООЗ, застосовуються до цукрів, що додаються виробниками до харчових продуктів, а також до тих, які природно містяться в медах, сиропах, фруктових соках та фруктових концентратах. Вони не стосуються продуктів, що містяться у свіжих продуктах.

"Більшість цукрів, які ми споживаємо щодня," ховаються "в оброблених харчових продуктах, які зазвичай не вважаються підсолодженими", - заявила ВООЗ.

А ви знали, що в замороженій піці є цукор? Як щодо хліба, супу, йогурту та майонезу? Коли споживачів більше турбувала кількість жиру в їжі, виробники випускали продукти з низьким вмістом жиру, але більшість цукрів замінювали для збереження смаку.

Настанови ВООЗ будуть доступні для публічного коментування до 31 березня.