метаморфоз

Переклад Елісенди Джуліберт. Півострів. 368 с., 24'50 е.

Індивід - це його зовнішність. Жорж Вігарелло з цією рішучістю стверджує, що на початку XXI століття ядро ​​особистої ідентичності знаходиться в тілі. Читач знав Вігарелло за чудову роботу з Аленом Корбіном та Жаном Жаком Кортеном у виданні монументальної історії тіла, перекладеної на іспанську мову, виданому видавництвом «Телець» у 2005.

У своїй останній пропозиції - французьке видання минулого року - він пропонує читачеві історію ожиріння від Середньовіччя до ХХ століття. Відображаючи роль жиру в морфології тіла з часом, Вігарелло, директор досліджень Школи вищих досліджень соціальних наук у Парижі, представляє культурне бачення, в якому він демонструє свої щільні знання про красу тіла.

Якщо ми почнемо читати «Метаморфози жиру» з останньої глави, ми дізнаємось, що ожиріння стало підсилювачем хвороби, здатним прийняти форму епідемії. Гіпертонія частіше зустрічається у людей із ожирінням або надмірною вагою в три-чотири рази. Діабет, чотири-дев'ять разів. До цього Вігарелло додає, що існують "практично прямі" відносини. між індексом маси тіла та смертністю. Нова французька хвороба обійдеться платнику податків у 14 мільйонів євро в 2020 році. Людина з ожирінням генерує вдвічі більше витрат на охорону здоров'я для нормальної людини.

Престиж жиру займає дуже мало місця в історичній подорожі, яку пропонує нам Жорж Вігарелло. Лише протягом центральних століть середньовіччя здоров’я та престиж пов’язувались із наповненням живота. Близько 1300 року голод дуже присутній у повсякденному житті європейців. Надмірне свято та його тілесні наслідки пов’язані з владою та престижем. Надмірності ? Однак харчові продукти беруть своє, і жахливе падіння є одним із наслідків, який врешті-решт знищить ефемерну спокусливу славу товстуна.

З приходом епохи Відродження культурний горизонт трансформується, і ожиріння трактується як незграбність, лінь чи дурість. Індолентність не вписується в ідеали Відродження, але схуднення ще не існує як індивідуальна чи соціальна проблема. Жіноче тіло все ще приховане, стегна або ноги поки не мають значення. Не існує звичаю зважуватися.

Просвітництво спрямовує критику надлишку жиру до імпотенції. Повних людей звинувачують у безплідді, але в той же час досягнення медицини встановлюють нюанси, і існування різних видів надмірної ваги очевидно. Хоча жінки повинні бути зменшені в розмірах і легкості, чоловіки терплять певну "щільність". Видатний живіт все ще терпить у командуючих та тих, хто має гроші чи інші форми влади. З плином епохи Просвітництва європейці виявили, як зазначає Вігарелло, волокно.

Клітковина ? це означає турботу про бадьорість людей та націй. Починається інтерес до тоніків, електричних застосувань для пом’якшення жиру та стимулюючих ванн. Вправа спрямована проти буржуазного живота. У 19 столітті дозвілля поширюється, жінки мають більш активний статус, з’являється нове відчуття близькості та наготи. Дзеркала та фотографії фіксують нову жіночу тілесність. У той же час дієти для схуднення з’являються сильно. Минуле століття лише збільшило попит на худорлявість, і, як зазначає Вігарелло на цих щільних і глянцевих сторінках, наш cogito стає капралом.