Хорхе, дуже добре!
А де рекомендація 5 штук фруктів на день?
Дякую.

метео

фрукти дуже хороші, якщо вони "замінюють" інші джерела калорій з більш рафінованих вуглеводів, таких як білий хліб, макарони, солодкі напої та оброблені продукти.

Якщо ви заміните. Ні, якщо додано.
Якщо ви маєте солодкі напої, оброблену їжу та рафіновані вуглеводи, фруктоза у фруктах лише додасть більше вогню.

Їсти фрукти та овочі дуже добре. Вони є антиоксидантами, лугами, забезпечують калій тощо.

Але якщо ви не переносите вуглецю, тобто якщо у вас ожиріння і, звичайно, резистентність до інсуліну, цей фрукт може вам не дуже допомогти, і, можливо, вам доведеться їсти багато овочів, але не так багато фруктів.

Всі поживні речовини фруктів містяться в овочах (і багато іншого, до речі), але без вуглеводного навантаження першими.

Якщо ви худі, якщо збираєтеся займатися спортом, фрукти - це фантастика.

Якщо ви страждаєте ожирінням, їжте овочі, але скорочуйте фрукти з високим вмістом глікемії. Вибирайте краще полуницю, ожину, малину. і всі зелені листові овочі, які ви хочете.

Регулярне вживання фруктів не допоможе вам схуднути, якщо у вас надмірна вага. Їжте овочі та багато корисних жирів, безумовно, так.

Хто робить цю рекомендацію та з якою анонімною науковою підтримкою ?

Чому 5, а не 6 чи 4.

Рекомендації так, але з вагомим обґрунтуванням.
Я не кажу про те, що фрукти шкідливі будь-якими способами, але це не важливо, якщо ви збільшуєте споживання овочів.

П’ять порцій фруктів щодня. правда полягає в тому, що це здається надмірним, якщо ви не займаєтеся багатьма видами спорту або не дуже худі.

Для пересічної людини, особливо для тих, хто страждає від зайвої ваги, я мав би плоди в міру.

Немає нічого природного у вживанні 5 шматочків фруктів 12 місяців в році.

Що природно для німця їсти банани в грудні?

Фрукти в історії людства були місцевими, сезонними, лише кілька місяців на рік, зазвичай наприкінці літа, готуючи нас до зими.

Але зараз, коли імпортуються фрукти з усього світу, зима ніколи не настає. Фрукти є завжди, кожен день у році. Це не природно.

Фрукти їли саме тоді, коли наприкінці літа ми отримували більше вітаміну D, який протидіяв запальним факторам такої кількості фруктози.
Зараз ми їмо фрукти в грудні, січні, лютому тощо, коли немає солі, яка давала б нам цей вітамін D.
Тільки в тропічних країнах фрукти зберігаються протягом року, як і високе сонце, протягом усього року. Не в Європі.

Їсти фрукти ці кілька місяців природно. Але зараз це майже обов’язок кожного місяця року.

Як ескімоси вижили цілий рік без плодів?

Якщо фрукти ЗАМІНИТЬ Снікер, круасан чи кока-колу, чудово.
Але якщо його додати, не буде корисно приймати ці порції фруктів на день, звичайно

Природна річ - полювати на тварину і негайно з’їсти її серце, смоктати сіль, як вівці в салегар, і ходити один день на тиждень, не харчуючись, як худоба.

Добрий Хорхе, дякую вам за ваші зусилля і за те, що ми змусили нас побачити найсвіжішу правду з усіх цих питань на благо нашого здоров'я.
Якщо зможу, я відвідаю цю розмову, я думаю, це буде дуже цікаво.

Я передам вас, щоб викрити моє занепокоєння.
55-річний чоловік і спортсмен, 175 см X 69 кг. Я сиджу на дієті з низьким вмістом СН. на кілька місяців.
Я почав цю зміну дієти, бо був переддіабетиком, знайшов і стежу за вашим блогом.

Рік тому у мене було співвідношення HOMA-IR 2,81.

І справа в тому, що я маю сумніви щодо певного аналізу цього тижня:
1) Спочатку позитив. Нове співвідношення HOMA-IR 1,87. Думаю, це було пов’язано з їжею
і особливо натще, я регулярно харчуюся 2 рази на день.

2) Тепер інші дані:
а) CT 295, HDL 80. Співвідношення CT/HDL 3,68
б) TG 57. Співвідношення TG/HDL 0,71
в) LDL 204

3) Негативний.
а) Ac. Urico 7,37 мг/дл
б) Отримав 80 од/л
в) GPT 139 од/л
г) GAMMA GT (в нормальних значеннях) 23 од/л

У мене був «обмін думками» зі своїм лікарем загальної практики, оскільки він сказав, що я повинен здати КТ. Звичайно, я сказав йому, що на предмет холестерину є більше даних, і я залишив неможливе. Він не коментував Ac.Urico. Щодо трансаміназ, він відносить це до жирів. Він направив мені УЗД черевної порожнини.

Що ви думаєте про все це? Мене турбують трансамінази та Ac. Сечовий.
Збільшення рівня трансаміназ може бути пов’язане зі збільшенням жиру в раціоні?.
Щиро дякуємо за ваш інтерес та за те, що ви направляли нас до цих важливих питань.
Сіріако.

Перш за все, вітаємо з аналітикою та вдосконаленням HOMA-IR.
Ви значно покращили чутливість до інсуліну як натщесерце, так і обмеженням рафінованих вуглеводів.

Ваш ЛПВЩ та тригліцериди чудові, із загальним співвідношенням холестерину 3,68, менше 4,5.

Я не бачу даних про те, що мені потрібно приймати статини, як ви вже знаєте.

УЗД печінки буде хорошим, оскільки жирна печінка утворюється з одного з двох вуглеводів, які її утворюють: етанолу (алкогольна жирна печінка) та фруктози із солодких напоїв та обробленої їжі (безалкогольна жирна печінка).

Ці трансамінази дуже низькі. Будь-яка вірусна картина може підняти їх, а також інтенсивні фізичні вправи. При гепатиті вони зросли б вище 1000.
GGT смертельний, фантастичний.

Велика частина сечової кислоти виробляється з фруктози. Отже, якщо ви продовжуєте знижувати рівень цукру (фрукоза + глюкоза), це не повинно створювати вам проблем.

Ви вже знаєте, що холестерин ЛПНЩ не є частиною серцево-судинного ризику, який ви можете розрахувати за допомогою QRISK.
Але лікарі дивляться лише на ЛПНЩ і загальну кількість, коли найважливішим є рівень ЛПВЩ більше 60 і тригліцеридів менше 100.

Хворі на ожиріння жирною печінкою мають тригліцериди (насичений жир у плазмі) через дах.
І вони походять від печінкового ліпогенезу De Novo з фруктози та інших вуглеводів у раціоні, а не з харчових жирів.

Жир знімає роботу з печінки.
Цукри (фруктоза та етанол) навантажують печінку.

Пошкодження печінки може бути спричинене надлишком етанолу або фруктози. Ніколи з дієтичного жиру, хоча більшість лікарів так вважають.

Дієтичні жири, що всмоктуються в кишечнику, рухаються в мікрофільмах через грудну протоку, ОБМИНАЮЧИ ЧЕРЕЗ ПЕЧІНКУ до серця та м’язів, щоб забезпечити їх енергією.

Потім хіломікрони, що залишилися, надходять у печінку.

Однак фруктоза в цукрі Прямо надходить у печінку (оскільки це єдиний орган, який може її метаболізувати, як і алкоголь), перевантажуючи її.

Занадто багато цукру (фруктози) шкодить печінці. Дієтичні жири, розвантажують вас з роботи.

Це дані метаболізму, в якийсь момент в гонці. Вони погано пояснили лікарям, що ми продовжуємо демонізувати жири. Це так сумно.

Природа не робить поганих жирів (насичених, мононенасичених та поліненасичених)
Промисловість, так (без жиру)

Поки ми, лікарі, не побачимо, що цукор, а не жир є винуватцем нашої серцево-судинної смертності, ми продовжуватимемо призначати статини та рекомендувати знежирене.

Природа не помилилася, і 55% калорій у грудному молоці з жиру служать хорошій меті для немовляти. Вони не перешкоджають будь-якій артерії, а сприяють розвитку мозку та всіх клітинних мембран.

Вітаю та дякую за обмін досвідом.

Якщо ви прийдете, ми побачимось цього вівторка в семінарі-практикумі Ciriaco!