Смак ананаса, текстура ... Я навіть не знаю. Делікатес, який міститься в моїй ложці, разюче схожий на згаданий фрукт майже у всьому, але це не так: я думаю, я смакую це, я цього не усвідомлюю. Зрештою мій господар розкриває особу цукерки та навіть те, як вона була виготовлена!
“Багато років тому в магазинах взагалі не можна було купити ананас, навіть не в якості консервів, тому винахідливі господині придумали альтернативне рішення і зробили його з гарбуза. Можливо, дивним є спосіб чаклувати справжні тропічні фрукти з дешевого і практично дуже простого овоча, але це не неможливо. Не настільки, що смак компоту оманливо схожий на смак непереробленого ананаса », - каже Теріке, яка має дуже поважний парфум.
 |
Ви розкажіть нам рецепт?
Звичайно, оскільки він не містить жодної секретної інформації. Я майже завжди роблю його з дуже молодого гарбуза, який нарізаю невеликими кубиками, змішую з цукровим піском, пакетом ванільного цукру, трохи лимонного соку та ананасового соку, а потім даю йому постояти. За цей час гарбуз повністю перебирає смак ананаса. Наступного дня я готую його, і нарешті додаю ще пару дл ананасового сиропу. Решта вже йде як обруч: трохи саліцилату, скління і можна йти до комори!
- 2 кг очищеного молодого гарбуза без кісточок
- 10 дкг цукрового піску
- 1 пакет ванільного цукру
- 1 дл лимонного соку
- 1 лимон
- 4 дл ананасового сиропу
- 1 невеликий шматочок кориці
- 1 ложка мокко саліцилової (посипана між двома целофанами або між шаром целофану та дахом)
Почистіть гарбуз, натріть його і наріжте невеликими кубиками. Вимийте лимон, обведіть кругом і обережно прошаруйте гарбузом у мисці. Посипте цукром, ванільним цукром, покладіть зверху корицю і залийте водою стільки, щоб покрити. Нехай так стоїть день. Ми готуємо його наступного дня, але не варимо, потрібно просто розкласти намистинами, щоб гарбузи не розпалися: це приблизно 15 хвилин. Накрийте кришкою і дайте охолонути, а потім додайте найважливіший інгредієнт, ананасовий сироп. Помістіть у банки, посипте трохи саліцилу між двома целофанами і закрийте. Аромати поєднуються за тиждень, але, звичайно, чим довше ми дамо йому відпочити, тим інтенсивніше з’явиться незаплутаний аромат ананаса.
Ваш сад прекрасний, і в ньому росте незліченна кількість гарбузів. Думаю, не всі вони зроблені з ананасового компоту ...
Вони вирощують гарбуз дуже давно, тому що він дешевий, і з ним не потрібно сильно турбуватися. Звичайно, гарбузові овочі та смажені гарбузи завжди на столі, але я також спробував ряд добре перевірених та особливих рецептів, особливо тих, які сім’я може перекусити взимку.
Ви поділилися б з улюбленими з нашими читачами?
Якщо ми вже говорили про банку з ананасом, я з радістю розповім вам, як зробити ананасове варення з гарбуза, що теж дуже просто, навіть сміливо можуть починати навіть початківці господині. Секрет цього полягає в тому, що гарбуз повністю перебирає смак фруктів і поєднується у пряне варення, яке потім можна використовувати взимку незліченними способами: намазувати на млинці, тістечка або хліб, змащений маслом. Раніше я мав з цим великий успіх, а також лимонне варення з гарбуза, яке я теж готую сам.
| |