Ми виживемо без солі?

15.11. 2007 Сіль важлива для життя, але не слід перестаратися. Хоча білі кристали виглядають невинно, вони не невинні. Скільки солі ми можемо собі дозволити?

Архів

Популярний з Інтернету

Наречена ледь не знепритомніла, її 70-річна свекруха, мабуть, сказала: БОЗЕМНІ, що вона хоче робити зі своєю дитиною!

Прекрасна Мірка Партлова продовжує ШОКУВАТИ: АГА, що вона ще може зробити. Ух, ти це теж знаєш?

Темна сторона блокування: Моя дочка змінилася, вона не може поводитися в суспільстві, і найгірше.

Оживіть свій гардероб і станьте зіркою: ЦІ прекрасні впливові особи порадить вам, як це зробити!

Моміна Джудіні на хоробрій ФОТО: Як материнство змінило її? Зачекай, поки не побачиш його. ОГО!

Пов’язані з темою

Жіноче здоров’я

Алергія

Напевно з тобою трапилось, що ти забув посолити їжу, а потім вся родина закрутила носа. Ми настільки звикли солити, що нам без цього не подобається. Ми навіть цінуємо її більше, ніж золото! Однак за останні десятиліття все більше людей оголошують їй війну. Але кількість тих, хто обожнює білі кристали і не уявляє життя без них, зростає набагато швидшими темпами. Вони не можуть допускати добре солених сухарів, чіпсів, картоплі фрі або копченого м’яса. Ви також досі вагаєтесь, до якої сторони приєднатися?

Депка, виразки, судоми

Повірте, що найкраща золота середина, тобто солити лише мінімально, бажано морську сіль. Адже білі кристали важливі - вони містять натрій і хлор, без яких організм не може обійтися. Натрій бере участь у виробленні еритроцитів і передачі нервових імпульсів, стимулює секрецію шлункового соку, впливає на управління водою, захищає від стресів, нервових розладів і величезного зниження артеріального тиску. Хлор не можна викидати. Він нормалізує напругу в тканинах і є компонентом соляної кислоти, яка утворюється в шлунку і необхідна для травлення, знищення шкідливих мікроорганізмів і розчинення поживних речовин. Дефіцит натрію та хлору викликає різні порушення в організмі - спазми в животі, виразки шлунку, втома, м’язова слабкість, депресія, порушення пам’яті або погана стійкість до інфекцій.

Улюблений токсин?

Коли людство почало додавати сіль у їжу, воно зробило велику помилку, говорить американський лікар Пол К. Брегг у своїй програмі досягнення довгого і щасливого життя. Він був впевнений, що сіль токсична і не може засвоюватися або засвоюватися організмом. Крім того, білі кристали не мають харчової цінності, вітамінів та інших поживних речовин і лише шкодять організму - особливо ниркам, жовчному міхуру, сечовому міхуру, серцю, артеріях і судинах. Вони також підвищують дратівливість нервової системи, пошкоджують слизову оболонку травного тракту і позбавляють тканини від води. За словами Брегга, у світі є нації, які взагалі не вживають солі, і якби ви запропонували їм їх, їхні тіла поводились би так, ніби ви дали йому отруту - могла б виникнути нудота і блювота. А як фахівець пояснює ненормальну спрагу, яка зазвичай споживає нас після солоної їжі? Шлунок реагує на чужорідну речовину, намагаючись якомога швидше позбутися її через нирки, використовуючи велику кількість води.

Максимальна чайна ложка щодня

Згідно з рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров’я, дорослій людині потрібно від трьох до п’яти грамів солі на день, що становить приблизно одну чайну ложку. Однак американець Брегг стверджує, що нам достатньо половини до одного грама солі, оскільки лише така кількість організму може засвоїти без наслідків. Оскільки цю кількість організм також може отримати з натуральних продуктів (наприклад, буряка, моркви, картоплі, м’яса, риби), не важливо додавати його в їжу. Якщо людина ковтає більше солі, її надлишок зберігається в організмі, особливо в стопах і нижніх відділах литок, що призводить до набряку ніг. Сіль також може викликати мігрень і підвищувати кров'яний тиск.

Сьогодні середнє споживання солі становить близько 15 грамів на день, що, на думку лікарів, є занадто великим. Здорові та молоді нирки здатні переробити цю кількість, але із збільшенням віку їх показники знижуються до 20 відсотків, тож більша кількість споживаної солі вже перевантажує їх. Причина високого споживання солі не в тому, що ми розливаємо жмені в тарілки, а у споживанні оброблених та упакованих продуктів. Багато хто навіть не підозрює, що багато солі ховається в сирах, консервах, ковбасах, м’ясних продуктах, супах та соусах із сумочок, кетчупі та навіть хлібі.!

Їжа несмачна

Тож спробуйте зменшити споживання білих кристалів. Спочатку їжа здасться вам несмачною, але насправді це буде лише зовнішній вигляд. Кожна їжа має свій смак. Ваші смакові рецептори з часом заживуть і зможуть це розрізнити. Згодом ви виявите, що вам майже не потрібна кулінарна сіль. І як тільки ви перестараєтесь і «розтріскаєте» пачку чіпсів, нічого страшного не трапиться. Пол Брегг стверджує, що кухонна сіль - це, на щастя, одна з отрут, яку організм може виводити легше, ніж інші токсини, наприклад, чотириденний піст.

ЩО ВИ БЕЗ СОЛІЛІ.

1. Не додавайте сіль у їжу до самого закінчення - під час варіння він всмоктується в їжу, і їжа може здатися трохи солоною на вашій тарілці. Цей крок зменшить споживання солі до половини.
2. Використовуйте більше трав під час приготування їжі - Майоран, орегано, чебрець, базилік, селера, цибуля чи розмарин корисніші за сіль і їжа на смак цікава. Гриби, цибуля та часник також зроблять вам хорошу послугу.
3. Купуйте заморожені замість консервованих та маринованих овочів - в неї не додається сіль, і вона містить більше вітамінів.
4. Не соліть пальці - Ви будете контролювати кількість споживаної солі, якщо будете використовувати кінчик ножа або ложки.
5. Обмежте споживання молочних продуктів - деякі сири та бринзи містять більше солі, ніж ковбаси.
6. Віддавайте перевагу морській солі - на відміну від кухні, він також містить велику кількість мінералів (йоду, брому, калію).

СОЛЬНІ ФАКТИ