рецепти

Сьогодні ми пропонуємо вам два рецепти розпарені мідії в їх соку, легко і швидко зробити, але справді смачно. Парені мідії такі смачні, що схожі на люльки, починаєш їх їсти і не зупиняєшся! Вони мають фантастичний морський смак, а їх приготування настільки просте, що я закликаю вас розпочати роботу з рецептом якомога швидше, ви будете здивовані швидкістю та смаком.

Ми пропонуємо вам два основних рецепти приготування мідій - один, який практично не містить інгредієнтів, а другий - варити мідії в їх соку, в якому готується бульйон з білим вином, лавровим листом і цибулею.

Нижче ми також покажемо вам кілька корисних порад та підказок парові мідії, і ми коротко коментуємо корисні властивості цих молюсків.

ПОКАЗНИК ЗМІСТУ

Мідії на пару

Інгредієнти для приготування мідій

  • 1 кг мідій
  • Лимон (необов’язково)
  • Петрушка (за бажанням)

Як варити мідії

Налийте чисті мідії на сковороду, нічого не має всередині, накрийте сковороду і доведіть до середнього вогню. Потроху мідії відкриються, час від часу струшувати запіканку. Коли вони всі відкриті, вони готові!

Вам потрібно лише вийняти одну з оболонок мідій і подати їх на тарілку з однією оболонкою або, як ви можете бачити на фотографії.

Можна додати тире лимона і посипати трохи подрібненою петрушкою.

Рецепт мідій, приготованих у власному соку з білим вином

  • Інгредієнти: 1 кг свіжих мідій; 1/4 цибулини; 1 лавровий лист; 1/2 склянки білого вина; 1/2 склянки води; Лимонний; Сіль крупна
  • підготовка: Миски очищаємо, заливаємо їх склянкою води, 1/2 склянки білого вина, цибулею, лавровим листом і щіпкою солі. Кип’ятити на кришці на сильному вогні кілька хвилин, поки вони повністю не відкриються. Ті, кого не відкрили, викиньте, бо вони можуть бути у поганому стані. Ми видаляємо половину оболонки з тих, що були відкриті, і подаємо з лимоном, щоб ми могли його вичавити, коли їх їмо. Ми можемо процідити бульйон і подавати його в окремій мисці, але на мій смак вони багатші без будь-чого іншого, як я вже говорив, вони схожі на люльки!

Хитрощі для варіння мідій на пару

  • Очистіть мідії Це дуже просто, використовуйте зелену або металеву губку і злегка втирайте під водопровідну воду. Не забувайте використовувати шнурок або пінцет для видалення бороди. Хороший презентація в парових мідіях Нашим гостям важливо насолоджуватися ними, майте на увазі, що оболонка мідії виконує роль контейнера і повинна виглядати добре.
  • На момент придбання, подивись на мідій Вони великі і важкі, вони не повинні містити всередині води. Щоб знати, несуть вони чи ні, потрібно злегка струсити їх. Хоча найкращим часом для придбання мідій і молюсків взагалі є ті місяці, що містять "R", сьогодні мідії можна вживати протягом року, і насправді парові мідії Вони є зірковою стравою в літні рецепти.
  • Як тільки ви приготуєте мідії, оболонка відкриється, Якщо є одна, яка залишається закритою, не змушуйте її відкриватись, бо це означає, що вона погана, і ви повинні її відкинути. Пам’ятайте, що гастроентерит, спричинений молюсками, може бути небезпечним, і краще не ризикувати, тому пам’ятайте завжди звертати увагу на ці поради. Якщо ви так зробите, я запевняю вас, що вам сподобається цей смачний рецепт приготованих на пару мідій.

5 причин їсти парові мідії

  1. Вони допомагають нам контролювати вагу: Мідії забезпечують якісний білок, Їх також ідеально вживати, якщо ви дотримуєтеся режиму, оскільки в них дуже мало жиру (всього 2%) порція мідій на 100 г забезпечує лише 67 калорій Ідеально підходить як аперитив для втамування голоду!
  2. Вони мають необхідні вітаміни та мінерали під час вагітності, лактації та розвитку дитини: Серед мінералів, що входять до його складу, найбільш відомими є йод і залізо, Він містить його у кількості, що перевищує кількість багатьох видів м’яса, таких як свинина чи яловичина. Вони також містять велику кількість такі вітаміни, як В12, необхідний для здоров’я нервової системи, утворення еритроцитів та для росту та розвитку. Він також містить велику кількість селен, дуже важлива для функції імунної системи щитовидна залоза, і марганець що допомагає здоров’ю кісток та енергетичному обміну.
  3. Вони містять велику кількість омега-3: Мідії - одне з найбагатших джерел омега-3 жирних кислот. Чи знали ви, що в порції 85 грам парених мідій міститься більше 700 мг омега-3? Як відомо, Омега-3 має кардіопротекторні переваги та регулює рівень тригліцеридів. Це також принципово у розвитку дитини, вагітності та годуванні груддю
  4. Їх можна заморозити: А ви знали, що парені мідії можна заморожувати? Якщо ви купуєте їх свіжими, і ви не збираєтеся споживати їх у той день, коли зможете їх виготовити, вийняти половину оболонки і заморозити, вони будуть ідеальними, коли ви підете їх споживати. Звичайно, оскільки його смак найбільше цінується, він свіжо виготовлений.
  5. Це простий, швидкий рецепт і вони дуже смачні!: Цей рецепт приготованих на пару мідій можна зробити всього за кілька хвилин. Найважче - очистити їх, але ви можете використовувати алюмінієвий підмивальник під водою, і ви побачите, як процес впорядковується. Найкраще те, що без будь-якої добавки і лише з лимонною рисочкою вони дуже смачні, що ще можна попросити від розпарених мідій?

Як визначити, чи мідії свіжі

  • Щоб знати, як відрізнити свіжі мідії з тих, що не є, вибирайте ті, у яких оболонка закрита. Якщо у них трохи розкрита оболонка, легенько постукайте, якщо вона закриється, вона жива, інакше її краще відкинути. Також викиньте ті мідії зі зламаними або потрісканими черепашками. Пам’ятайте, що вживання мідій у поганому стані може бути небезпечним, тому все, що викликає у вас підозру, краще не ризикувати.
  • Вибирайте свіжі мідії з запахом моря з блискучими вологими черепашками.
  • Пропарювання мідій відкриє шкаралупу, Якщо є одна, яка залишається закритою, вона може бути у поганому стані, і ви повинні її викинути.
  • Зберігайте їх у холодильнику в посуді, накритій вологою ганчіркою, не залишайте в закритому поліетиленовому пакеті, інакше вони задихнуться, пам’ятайте, що на час приготування вони повинні бути живі, або вони будуть у поганому стані.

Якщо ви шукаєте легкі та корисні рецепти, не соромтеся, мідії на пару, окрім кількості вітамінів та мінералів, які вони містять, майже не містять калорій, ще одна причина насолодитися цим смачним рецептом.

Найкраще в цьому рецепт мідій полягає в тому, що їх дуже легко зробити, буквально за кілька хвилин ми отримаємо смачну страву, повну вітамінів. Завдяки аквакультурі сьогодні ми можемо насолоджуватися мідій протягом року.

Ще рецепти з мідіями

Хотіли б ви спробувати будь-який інший рецепт мідій? Спробуйте будь-який із запропонованих нижче:

Тигрові мідії

Ви пробували робити тигрові мідії що є запіканками з бешамелем? Вони теж смачні, хоча так, вони є більш калорійний, ніж мідії на пару.

Мідії з соусом маринара

Ще одним рецептом мідій, який ми рекомендуємо, є мідії з соусом маринара, Смачно! Його соус підкорить вас, не припиняйте пробувати цей рецепт.

Морепродукти сальпікон

Якщо ви хочете свіжу страву на літо, де головними героями є також мідії, спробуйте морепродукти сальпікон, повноцінний, легкий і дуже поживний салат.

    • Паштет з мідій і тунця (швидкий і простий рецепт)
    • Закуска з мідій у темпурі з брендом тріски
    • 18 простих рецептів з мідіями (свіжими та консервованими)
    • Мідіальний крем (традиційний рецепт з листкового тіста)

Один коментар до "Мідії на пару, два простих рецепти"

Мідії - це класика морепродуктів, вони вишукані, і я завжди хотів навчитися їх готувати. Я не знав, що петрушка може впливати на її приготування, але я це вже записав!