Як початківцю кулінару все здається настільки лякаючим. Багато людей не наважуються експериментувати, намагатися, бо бояться невдачі. Проте багато хто спалить багато пригорілого, соленого, можливо несмачного або сирого середнього їжі, перш ніж вони дійсно почнуть готувати. Багато що залежить від уваги, терпіння та дотримання правил, оскільки навіть пудинг може бути легко зіпсований, якщо він нагріває молоко надто сильним полум’ям. Насправді зробити фрикадельки так само просто, як зробити миску з пудингом. Після того, як ви виконали кроки, вам залишається лише дотримуватися їх і терпляче поводитися з їжею протягом усього часу.

Фрикадельки надзвичайно універсальні, оскільки ви можете додавати їх не тільки в тісто, але, наприклад, в м’ясний сандвіч або томатну одноразову їжу, але навіть у якості заливки для піци. Він також багатий на смак і надзвичайно смачний.

Насправді це не так складно підготуватися, як ви думаєте, як кухар-початківець. Це може зайняти багато часу, але результат все компенсує. Але мені цікаво, в чому секрет ідеальних котлет?

можна

Перш ніж почати експериментувати, обов’язково прочитайте наступні правила. Якщо ви не хочете, щоб котлети були занадто концентрованими і жорсткими, додайте хліб. Варто заздалегідь замочити його в трохи молока.

У всіх випадках отримуйте м’ясо з надійного джерела, будьте якісним та свіжим.

Змішайте тарілку з варениками вручну і не бійтеся експериментувати зі спеціями.

Свіжа зелень захоплює

вони роблять посуд, тому використовуйте їх замість упакованих.

Перед тим, як зробити усі пельмені, можливо, ви захочете обсмажити одну на сковороді, щоб перевірити приправу. Перед тим, як додати їх до соусу, трохи підсмажте, щоб їх смак став ще більш насиченим, ароматним.

Фрикадельки

Інгредієнти:

  • 300 г баранини, подрібненої
  • 1-2 скибочки хліба, розбиті на шматочки, замочені в молоці
  • ½ цибуля, подрібнена
  • пара листя петрушки
  • пара листя чебрецю
  • пара листя розмарину
  • 3 зубчики часнику
  • сир пармезан, за смаком, тертий
  • сіль за смаком
  • оливкова олія

Підготовка:
Покладіть шматочки хліба в миску, а потім налийте на нього трохи молока.

В іншій мисці змішайте яйця, сіль, петрушку, чебрець, розмарин і тертий сир за смаком. Після того, як суміш зібрана, додайте фарш і працюйте разом вручну.

Нарешті, додайте замочений у молоці хліб, також подрібнену цибулю та часник. Далі перемішуйте вручну, поки не вийде м’яка, але тверда суміш.

Змочіть руки, візьміть порцію м’яса і сформуйте з нього вареники. Помістіть їх - далеко один від одного - на деко або деко, випікайте при 200 градусах протягом 20 хвилин.

Як тільки час закінчиться, налийте на сковороду трохи оливкової олії і обсмажте котлети. Потім змішайте з соусом на ваш вибір.

Зберігати в холодильнику в герметичній тарі.