Ці М'ясні каннеллоні з паштетом Аргіньяно вони примха. Легка у приготуванні страва, за яку потрібно померти. Не втрачайте рецепт.
Домашні каннелоні вони - абсолютна насолода. Додаємо паштету класичним м’ясним каннеллоні. Цей рецепт Аргіньяно не підводить.
Кожного разу, коли ми готуємо a рецепт Карлоса Аргіньяно це хіт вдома. У цьому випадку ми підготували кілька смачних фаршених канелоні з паштетом, які вражають. Паштет дуже добре поєднується з м’ясом і надає йому іншого смаку, який вам сподобається.
Як ви побачите в рецепті, ми любимо використовувати тарілки для лазаньї для складання каннеллоні, оскільки вони більші за каннеллоні. Якщо ви використовуєте останню, вам знадобиться приблизно 12 тарілок.
Це інший варіант вийти з класики м'ясні каннелоні, що є ще одним з тих рецептів, які вам доводиться готувати так чи так, оскільки він ніколи не підводить, і лазанья, ще одна класика нашого будинку, яку ми любимо.
Але є і більше, якщо ви хочете спробувати макарони з оригінальною начинкою, ви не можете пропустити Хвостові каннеллоні з червоним вином, страва, з якою ви завжди перемагаєте; грибна лазанья, легша альтернатива макаронам з м’ясом і надзвичайно смачна; пачері, фаршировані гарбузом та сиром вони є примхою: макарони, коротші за каннельони, які ми наповнюємо сумішшю смаженого гарбуза та сиру гауда, які повинні починатися, а не зупинятися. Давайте підемо за рецептом.
Інгредієнти для 7 м’ясних канелонів з паштетом:
- 200 гр. яловичий фарш.
- 100 гр свинини з фаршу.
- 100 гр. свинячий паштет.
- 1/2 цибулини.
- 1 зубчик часнику.
- 1 морква.
- 7 тарілок лазаньї.
- 4 столові ложки томатного соусу.
- 50 гр. тертий пармезан.
- Оливкова олія.
- Сіль і перець за смаком.
Для бешамеля:
- 1/2 літра молока.
- 45 гр. вершкового масла.
- 45 гр. З борошна.
- Сіль, перець та мускатний горіх за смаком.
Приготування м’ясних каннеллоні з паштетом Аргіньяно:
- Поставити нагрівати велика каструля з великою кількістю води, поки не закипить. Щоб листи лазаньї не прилипали, важливо, щоб це була дуже велика запіканка з дном.
- Коли вода починає кипіти, додати столову ложку солі і, в той момент, коли він розчиняється, кидайте по одному аркуші лазаньї щоб вони не прилипали. Дотримуйтесь інструкцій виробника. Варіть їх до залишатися al dente. Важливо розмішувати воду дерев'яною ложкою, щоб тарілки рухалися і не прилипали під час варіння.
- Момент, коли вони готові, злити, пропустити під холодною водою щоб скоротити готування і розстеліть їх на кухонному рушнику відокремлені один від одного.
- Тоді кладемо розігріти широку сковороду з сплеском оливкової олії.
- Тим часом, подрібніть цибулю і моркву малими порціями.
- Коли масло гаряче, додати цибулю і моркву і варити овочі на середньо-слабкому вогні, поки вони не будуть добре випашовані, тобто вони стануть м’якими, а цибуля прозорою.
- Почистити і подрібнити дуже хороший часник.
- На цьому етапі додайте часнику і варити кілька секунд з рештою інгредієнтів.
- Солимо і перчимо фарш свинина та яловичина.
- Додати на сковороду фарш і паштет і варити все разом, поки м’ясо не змінить колір. Після того, як начинка готова, залиште суміш.
- Підготуйте a світла бешамель дотримуючись вказівок у нашій статті: «Кухонні питання: бешамель виходить з грудками».
- Коли у вас буде готовий бешамель, сіль і перець за смаком і додайте трохи мускатного горіха. Добре перемішати.
- У безпечному піддоні для духовки розподілити томатний соус по основі.
- Зберіть канелоні наповнення тарілок для лазаньї сумішшю м’яса, паштету та овочів і виготовлення циліндра. Покладіть каннелоні на смажений помідор.
- Покрийте каннеллоні соусом бешамель. Ви будете використовувати приблизно 1/4 літра бешамелю. Що залишилось, ви можете використовувати його для приготування смачних фаршированих грибів або зберегти для іншого рецепту.
- Зараз посипати сиром пармезан натертого на бешамелі.
- Слідом, граніруйте каннелоні, поки сир не підрум’яниться. Це займе приблизно 5 хвилин.
- А тепер вам залишається лише служити м'ясні каннелоні з паштетом і насолоджуйтесь цією смачною макаронною стравою.