М'ясна та овочева запіканка
Інгредієнти:
500 г м’яса знежирити і нарізати кубиками
1 зелений або червоний солодкий перець
1 велика цибулина
2 кабачка
2 маленьких баклажани
2 помідори, подрібнені або подрібнені
2 склянки подрібненої білокачанної капусти
3 моркви
1 склянка відвару
1 лавровий лист
Листя материнки та свіжого базиліка
Сіль і перець
Овочева роса
підготовка:
• Подрібніть цибулю, а перець, кабачки, баклажани та моркву наріжте.
• У горщику, змащеному рослинним спреєм, протушкуйте цибулю, додайте приправлене м’ясо і варіть, помішуючи.
• Додайте овочі, що залишилися, і соте разом з м’ясом.
• Додайте бульйон, лавровий лист, трохи орегано, сіль і перець.
• Доведіть до кипіння, зменште вогонь і варіть у закритому посуді 30 хвилин.
• Подавайте з подрібненим листям базиліка зверху.