м'ята перцева, також відомий як м'ята перцева, чорна м'ята або англійська монетний двір, це цілюща і пряна рослина.

dietas

Mentha x piperita вирізняється, серед інших, своєю високий вміст ментолу та більш інтенсивний смак.

Це гібридний зразок, який є результатом поєднання водної м’яти та менти spicata; в свою чергу, остання є щось середнє між mentha rotundifolia та mentha longifolia.

РІЗНИЦЯ МІЖИ М'ЯТИ

Хоча вони обидва належать до сімейства монетних дворів, вони обидва різні. З одного боку, у нас є м’ята перцева, широко відома як Mentha Spicata. З іншого боку - м’ята перцева. Що конкретно їх відрізняє? Ми йдемо пункт за пунктом.

  • ФІЗИЧНА РІЗНИЦЯ
    Незважаючи на те, що вони є сестрами однієї родини, обидві різні за своїми фізичними характеристиками. Вони відрізняються стеблом, формою та кольором листя, навіть своїм запахом.
    З одного боку м'ята перцевамає набагато темніше зелене листя ніж у м'яти перцевої, у свою чергу їх набагато більше грубі і без ворсинок із зображенням Mentha Spicata.
    М'ята перцева в зрілому віці має товсті гілки і малиновий колір на відміну від м'яти перцевої, яка має більш тонку гілку і зеленуватий колір.

  • РІЗНИЦЯ ВИКОРИСТАННЯ М’ЯТИ І М’ЯТИ
    Що стосується кухні, відстань між обома зразками підкреслюється, м'ята перцева більше використовується в стравах і це, загалом, те, про що просить більшість рецептів.
    Однак м'ята перцева, за набагато більш інтенсивний та сильний аромат Найбільше використовується в настоях та напоях; типовим прикладом може бути знаменитий Мохіто з декоративними та ароматними листям м’яти.

ЯКА РІЗНИЦЯ МІНТОЛУ ТА М’ЯТИ?

Це набагато простіше, коли ми говоримо про м’ята ми маємо на увазі рослину (зокрема, підрід piperita). Поки зі свого боку, ментол - це компонент, що міститься у деяких видах м’яти, такі як англійська монетний двір. М’ята перцева не містить ментолу. Ментол обмежується не просто м’ятою, оскільки її можна знайти в евкаліпті.

ВЛАСТИВОСТІ М’ЯТИ ПІПЕРІТА

Наукова назва: Mentha x Piperita L
Сім'я: Lamiaceae
Стать: Мента
Королівство: Plantae
Клас: Magnoliopsida
Порядок: Lamiales

У цій великій родині властивостей і переваг м’яти стільки, скільки піджанрів, з цієї причини ми спробуємо зосередитись на найвидатніших аспектах властивості англійської монетного двору не нехтуючи її сутністю.

  • Сприяє травленню.
  • Оздоровлює, бадьорить печінку, підшлункову залозу та серце.
  • Він діє для лікування кольок, блювоти та болю в шлунку.
  • Завдяки властивостям верміфугу він використовується для усунення або вигнання кишкових глистів.
  • Діє як потужний протигрипний засіб.
  • Носовий протизастійний засіб.
  • Паліатив при болях у яснах завдяки високому вмісту ментолу.
  • Знижувач болю при м’язових болях.
  • Усуньте неприємний запах з рота.
  • Протигрибкові властивості роблять його ідеальним для лікування грибка шкіри та нігтів.

ХАРАКТЕРИСТИКИ М’ЯТИ ПІПЕРІТА

М’ята - багаторічна трав’яниста рослина, вона має висоту від 30 до 90 см, це морозостійкий чагарник, що прижився і розвинув численні підземні та надземні передгір’я.

Стебла невеликі, дуже волохаті і мало розгалужені, іноді червонуваті.

Листя розташовані поперечно протилежними, довгасто-яйцеподібними до ланцетних, по краю приблизно зубчастими і часто забезпеченими фіолетовою смугою.

З липня по вересень на термінальних вухах з’являються рожеві до фіолетові квіти. Квіти, перервані біля основи, чорні та фіолетово-блакитні, є кінцевими.

Листя мають своєрідний запах, злегка бальзамічний і мають приємно пряний смак.

ВИКОРИСТАННЯ М’ЯТИ ПІПЕРІТА

Вуглеводи: 14,89гр
Жири: 0,94гр
Білок: 3,75гр
Вода: 78,65гр

  • Вуглеводи 14,89 г.
    • Харчові волокна 8,0
  • Жири 0,94 г.
  • Білок 3,75 г.
  • Вода 78,65 г.
    Ретинол (віт. А) 212 мкг (24%)
    Тіамін (віт. B1) 0,082 мг (6%)
    Рибофлавін (віт. В2) 0,266 мг (18%)
    Ніацин (віт. B3) 1706 мг (11%)
    Вітамін В6 0,129 мг (10%)
    Вітамін С 31,8 мг (53%)
    Кальцій 243 мг (24%)
    Залізо 5,08 мг (41%)
    Магній 80 мг (22%)
    Фосфор 73 мг (10%)
    Калій 569 мг (12%)
    Натрій 31 мг (2%)
    Цинк 1,11 мг (11%)

Можливо, вам цікаво Для чого потрібна м’ята перцева? Що стосується використання, ця рослина є Лікарські види.

Однак застосовується набагато більше, листя Mint x Piperita містять ефірну олію м'яти перцевої і можуть бути використані при приготуванні:

Benefits Користь олії м’яти перцевої t

З давніх часів кулінарія та м’ята йдуть рука об руку, ви можете готувати неймовірні рецепти, маринуючи рибу або свинину з листям м’яти, можна навіть піти далі, роблячи соуси на основі м’яти перцевої, надаючи стравам приємне відчуття пікантності.

Салати також дуже смачні, якщо у них фарш із листя м’яти. Ми не будемо вникати далі, оскільки на цій сторінці, крім надання якомога більше інформації про монетний двір; ми також любимо готувати і ділимось цим з нашими читачами.

  • СОЛОДКА СТРОБА
  1. М'ятна цукерка.
  2. М’ята з шоколадом.
  3. М’ятна гумка.
  4. М'ятне морозиво/М'ятне морозиво.

Найважливіший інгредієнт - ментол, виявляється все більше зосередженим у більш старих листках. Урожай першого року роблять безпосередньо перед цвітінням (цвітіння з червня по серпень) і забезпечує найкращу якість; Другий урожай восени, найменший.

Листя частково свіжі, але їх потрібно сушити в торгівлі м’ятним чаєм.

Для отримання ефірної олії м’яти перцевої потрібні великі кількості, вона дуже потрібна для її запаху та смаку.

Оскільки монетний двір відомий лише з 1696 року, він відсутній у трав'яних книгах античності та середньовіччя. Однак інші монетні двори використовувались і раніше.

ПЕРЕВАГИ М'ЯТИ ПІПЕРІТА

М’ята перцева є однією з найпопулярніших лікарських рослин, хоча звичайна якість їжі, як правило, має занадто низький вміст активних інгредієнтів для лікарського використання. Задовільний ефект вимагає досить високої дози; отже, необхідна якість фармакопеї (серед іншого, щонайменше 1,2 відсотка ефірної олії, якість їжі в деяких випадках різко нижча).

Найважливішою діючою речовиною є ефірна олія, а також дубильні речовини для губ, флавоноїди та інші. М’ята перцева має стимулюючу дію на відтік жовчі та вироблення жовчі, спазмолітична при шлунково-кишкових розладах, протимікробна та противірусна; тому він успішно застосовується при скаргах на жовчний міхур (також при більш легкій жовчній коліці) та "гнилому шлунку".

Ефірне масло також використовується для полегшення мігрені, головного болю та болю в нервах, а також для вдихання застуди; Як і у випадку з усіма сильно пахнуть ефірними оліями: обережність у немовлят та маленьких дітей.

Спеціальні препарати, призначені для розчинення в кишечнику, також застосовуються при синдромі подразненого кишечника. Крім того, активні інгредієнти м’яти перцевої також мають дещо заспокійливу дію. Тому перцеву м’яту також використовують у чаях для заспокоєння нервів та сприяння сну.

М’ЯТА ПІПЕРІТА ДЛЯ СУШЕННЯ

Дуже частим питанням є: Чи корисна чорна м'ята перцева для схуднення? Звичайно, насправді це працює як пригнічувач апетиту. Не випадково "жувальні гумки

м'ята »вживаються не тільки для запобігання неприємного запаху з рота, але і тоді, коли людина відчуває голод.
Крім того, м’ята, маючи сечогінні властивості допомагає усунути надлишок води та натрію у вашому організмі, сприяючи детоксикації та протизапальному процесу; з подальшою втратою ваги.
Нарешті, і що, на наш погляд, є ключовою властивістю, це те, що англійський монетний двір стимулює обмін речовин, чудово підходить для спалювання жиру.

Не пропустіть це коротке відео про користь м’яти перцевої для волосся

ПРОТИПОКАЗАННЯ М’ЯТИ ПІПЕРІТА

  • Ця трава не рекомендується людям з проблемами травлення. М'ята перцева може заважати прийому ліків при цих станах та спричиняти інші побічні ефекти.
  • М’ятний чай теж знижує рівень цукру в крові в організмі. Цей чай також може взаємодіяти з призначеними вами засобами для лікування діабету. Таким чином, люди, які страждають на цукровий діабет, повинні уникати цього чаю або пити його після консультації з лікарем.
  • Деякі люди також можуть розвиватися алергічні реакції на м’яту перцеву. Головний біль, нестійкі рани на ногах і роті - деякі симптоми алергії на цю м’яту.
  • Не рекомендується при гастроезофагеальній рефлюксної хворобі, Ті, хто страждає грижею діафрагми діафрагми або гастроезофагеальною рефлюксною хворобою (ГЕРХ), повинні уникати її будь-якою ціною. М’ята перцева розслаблює сфінктер, але також дозволяє шлунковим кислотам надходити назад у стравохід.
  • М'ятна олія може стимулювати матковий кровотік і піддавати вагітність ризику. Хоча м’ятний чай містить менше цієї трави, краще уникати настою. Вагітним і годуючим жінкам слід триматися подалі від цього виду м’яти перцевої у всіх її видах, щоб бути в безпеці.
  • М’ятний чай він вважається дуже сильним для маленьких дітей та немовлят. Це може спричинити утруднення дихання та відчуття печіння у роті. Краще проконсультуватися з лікарем, перш ніж давати дітям та дітям. Незалежно від спокуси, уникайте давати дитині навіть невеликі дози цього настою.
  • Вживання занадто великої кількості м’ятного чаю може серйозно вплинути на організм. Діарея, біль у м’язах, кольки, сонливість, тремор та падіння частоти серцевих скорочень - це деякі побічні ефекти надмірного вживання настоїв з цим чаєм.

ЯК ВИРОСТИТИ М’ЯТУ ПІПЕРІТА?

Вирощувати цю англійську монетний двір у своєму домі порівняно просто, оскільки вона не вимагає вичерпного догляду, однак вона має свої секрети. Далі ми поетапно розповімо, як зробити власний урожай цього виду м’яти в домашніх умовах.

1- ПОСІВ

Посів можна проводити через насіння, живці, бічні пагони або кореневища.

  • Кореневища: слід використовувати невеликі порції коренів 3 см, залишаючи приблизно приблизно 40 сантиметрів між кожною рослиною. Сезон, в якому слід проводити процедуру, - осінь.
  • Насіння: посів буде здійснено навесні, щоб мати можливість переносити розсаду влітку. Якщо обраний цей метод, необхідно враховувати можливу гібридизацію, яка призвела б до небажаних рослин.
  • Бічні пагони: Якщо обраний цей варіант, найкраще садити їх на початку осені або навесні.
  • Живці: Живці висаджують наприкінці зими або коли весна тільки починається.

М’ята перцева - це рослина, яка повинні знаходитися в напівтінистих умовах. Ця рослина найкраще процвітає влітку з найдовшими, найсвітлішими днями і з температурою, яка більш схожа на неї.

Щодо земля, Незважаючи на те, що ця рослина має велику пристосованість до будь-якого типу грунту, вона віддає перевагу рослинам вапняного та вологого типу з великою родючістю. По можливості намагайтеся уникати глинистих ґрунтів. Оптимальний рН становить від 6,5 до 7,5.

2- ЗОРОШЕННЯ

Ця рослина вимагає, щоб ґрунт залишався вологим, тому, особливо в дуже спекотні дні, необхідно регулярно поливати його, однак під час цього процесу слід намагатися уникати застою води.

3- ВИПУСК

Прийшов час обрізки, ви готові отримати всі переваги м’яти перцевої. М’ята перцева - дуже рясна трава, це означає, що слід обрізати її з відносно короткою частотою, це хороша новина, якщо ви використовуєте її листя для насичених настоїв. Підтримка ґрунту також необхідна для запобігання росту небажаних трав навколо м’ятної м’яти.

ДОГЛЯД ЗА М’ЯТОЮ ПІПЕРІТА

Якщо ви займаєтесь вирощуванням м’яти, існують певні шкідники, про яких вам слід подбати, нижче ми згадаємо, які з них є основними:

  • Нематоди: Це крихітні хробаки, які живляться рослинами
  • Попелиця: Небезпечні комахи, які поїдають сік м’яти, пошкоджуючи її листя.
  • Лускокрилі, попелиці, цикади, мурахи, шерстисті: Комахи, які становлять велику загрозу для листя та інших частин рослини.
  • Іржа: Це гриб, який послаблює рослину.
  • Phyllosticta menthae: Грибок, від якого м’ята хворіє.

Подбайте про свою рослину, щоб ви могли насолодитися усіма перевагами чорної м’яти перцевої.

ІСТОРІЯ АНГЛІЙСЬКОГО М’ЯТИ

Рід Mentha є дуже мінливим і, як правило, має багато сволочей.

У 1696 році біолог Джон Рей виявив в англійському саду, що чорна м'ята (Mentha × piperita) - це щось середнє між Mentha aquatica та Mentha spicata.

Крім того, Mentha spicata - це щось середнє між Rossminze (Mentha longifolia) та Mentha rotundifolia, тому М’ята перцева - потрійна сволоч в основному стерильний; тому вірне розмноження виду можливим живцями, але навряд чи насінням (але не неможливим).

Зусилля селекції призвели до багатьох підвидів, сортів та форм.

Що ви думаєте про цю монетний двір, який отримав назву лікарська рослина 2004 року?