Класичні тонкі млинці з молоком для самостійного годування та приготування начинки з фруктів, варення, сиру, м'яса, риби та будь-яких їх сумішей.
Інгредієнти
Цукор - 4 ст.
Рослинна олія - 4 ст.
Кулінарія
Рецепт, успадкований, повторно перевірений і постійно зареєстрований у кулінарному зошиті. Вершкові млинці без солодкого молока - м’які, еластичні, середнього блиску, солоні, солодкі, гострі, у поєднанні з будь-якою начинкою.
Зрозумійте і налийте на сковороду більше тіста - млинці будуть товщі (але не менш смачні). А якщо ви хочете і володієте вмінням, легко випікати майже прозорий, легкий. Необхідно точно дотримуватися встановлених пропорцій та дотримуватися порядку закладок продуктів.
Досить один раз (перший) змастити нагріту поверхню кубиком жиру або сочевичного масла, достатньо, щоб покрити всю наступну купу млинців. Після перемішування я рекомендую тісто для млинців прилипати принаймні півгодини, а потім продовжувати випічку. Зручно стояти вночі (в холодильнику), пекти і подавати гарячий сніданок.
Для приготування млинців, виготовлених на бездріжджовому молоці, ми купуємо перераховані продукти.
Першими збивають яйця, цукор і сіль.
Влийте приблизно 150 мл молока, перемішайте.
Додається точно додане борошно.
Змішати густе однорідне тісто - видалити всі грудочки.
Влийте молоко, що залишилося, розведіть до більш рідкої консистенції.
Ви спробуєте пісне масло ще раз.
Тримаємося до млинцевого тіста протягом 30 хвилин. Розігрійте духовку маслом або беконом.
Викиньте тісто, поверніть сковороду і покрийте всю площу. Висушіть млинці знизу, переверніть. Приблизно через 15-20 секунд зніміть вогонь.
Млинці, що містять бездріжджове молоко, готові. Ми запропонували їм зручно і подали на стіл. Хороший чай!