Інгредієнти:
Опис
Якщо ви целіакія, вам не доведеться пропускати цю класичну французьку випічку. У цих млинці без глютену замініть пшеничне борошно, яке ви зазвичай використовуєте, рисовим. Також можна використовувати кукурудзяну крупу. Це борошно додасть крепу вишуканість і особливий аромат, завдяки якому ви забудете ті, що виготовлені з пшеничним борошном.
Для їх виконання млинці без глютену підходить для целіакії, почніть з розтоплення вершкового масла в мікрохвильовці приблизно 10 секунд. Після розтоплення змішайте його з молоком і збийте за допомогою віночка.
Добре збийте яйця, поки вони не піняться і не стануть резервними.
Просіяти рисове борошно у велику миску. Зробіть у центрі невеликий отвір, як вулкан, і додайте цукор, попередньо збиті яйця та сіль.
Тепер додайте, дуже потроху, суміш молока та масла з першого кроку над чашею, що містить решту інгредієнтів, одночасно збиваючи віночком, поки суміш добре не інтегрується. Ви повинні отримати однорідне тісто без грудочок. Якщо ви бачите, що вам важко, можете скористатися електричним змішувачем, це полегшить завдання і швидше.
Крок 5:
Зараз саме час готувати тісто. Піднесіть антипригарну сковороду до вогню і залийте її частиною суміші, поки вона не покриє дно. Для цього посуд перемістіть так, щоб суміш розподілилася, утворюючи тонкий шар. Міра може бути прийнята за допомогою ковша для подавання бульйону або супу. Через хвилину, і якщо ви бачите, що креп легко відклеюється, переверніть його за допомогою шпателя і дайте йому варитися ще хвилину з іншого боку. Не зупиняйте його перегляду, оскільки це робиться дуже швидко і може згоріти.
Млинці без глютену Вони можуть бути наповнені безліччю інгредієнтів, як солодких, так і солених. Нехай ваша фантазія летить і наповни їх тим, що тобі найбільше подобається. Ви можете зробити їх більш класичними, такими як шоколад, дульсе де лече, з фруктами, варенням або різноманітними сиропами. А влітку. не соромтесь супроводжувати ці безглютенові млинці кулькою морозива смак, який вам найбільше подобається.
Якщо ви більш солоні, блинчики з шинкою та сиром є найбільш успішними, але наповнені будь-яким сиром - це захоплення. Звичайно, не забувайте, що інгредієнти начинки теж повинні бути безглютеновими.
Якщо ви робите млинці без глютену щоб не шкодувати, не викидайте їх, ви можете заморозити, відокремивши кожен млинець жиростійким папером, і будете використовувати їх на вимогу.
Ви можете замінити цільне молоко легким соєвим молоком марки DIA, щоб зробити його млинці без глютену легше і здоровіше. Ви знайдете його у найближчому магазині DIA.