Гарно розпочати свій день означає їсти здоровий сніданок, але з такою кількістю варіантів пошук розумного може заплутати. Млинці - це ситна опція, яка забезпечує велику кількість вуглеводів та цілий ряд вітамінів та мінералів, але вони також мають відносно багато жиру, калорій та натрію. При ретельному плануванні їжі ви можете включити у свій раціон випадкову порцію млинців, якщо у вас немає алергії на пшеничну клейковину.
Основне харчування
3,5 унції. Порція (0,09 кг) млинців містить 221 калорію, хоча звичайна практика додавання масла та кленового сиропу додає калорій та жиру. Хоча зайві калорії зазвичай не виймають млинці з меню (ідеальний сніданок містить від 350 до 500 калорій, залежно від ваших харчових потреб), додаткові жири в грамах можуть. Одна порція млинців містить 8,8 г жиру, і упаковка більше жиру може не підійти для планування їжі. Близько половини жиру в млинцях отримують із насичених жирів: 3,9 г. Уникайте більше 15 г на день насичених жирів. Млинці містять 27,2 г вуглеводів, або від 8,3 до 12 відсотків необхідної кількості за один день. Ви також отримуєте 8,1 г білка, що становить від 14,4 до 17,6 відсотка від запропонованого вами споживання цього макроелементу.
Цукор і натрій
Млинці надають солодкий і пікантний смак; солодкість походить від додавання в рецепт цукрового піску. Порція млинців містить 4,3 г цукру; Якщо ви супроводжуєте свій млинець кленовим цукром, ви додаєте трохи більше. Американська асоціація серця пропонує знизити споживання цукру для жінок менше 25,2 г, а для чоловіків - 37,8 г. Млинці, підсолоджені свіжими фруктами замість сиропу, забезпечують низький рівень споживання цукру. Завдяки солі в тісті для млинців ви також отримуєте 308 мг натрію на порцію. Рекомендована добова межа становить від 1500 до 2300 мг, тому ретельно плануйте споживання натрію протягом дня, щоб уникнути перевищення рекомендованої межі.
Вітаміни та мінерали
Одна порція млинців є хорошим джерелом фосфору та кальцію, відповідно 20 і 18 відсотків рекомендованого щоденного споживання. Це робить млинці розумним вибором для підвищення міцності кісток та здатності організму виробляти РНК та ДНК. Млинці також подають до 12 відсотків необхідного йоду та рибофлавіну щодня, і ви будете отримувати меншу кількість вітаміну С, тіаміну, вітаміну В-6, ніацину, вітаміну В-12, магнію, цинку, заліза та мідь.
Альтернативи
Кожен, хто страждає непереносимістю пшеничної клейковини, повинен уникати млинців, приготованих з пшеничного борошна, але ви можете внести зміни, щоб повернути їх у свої плани харчування. Дослідження, опубліковане у вересневому випуску "Латиноамериканські архіви харчування", зазначає, що млинці можна готувати з кіноа, рисом та кукурудзяною крупою, що вони мають хорошу консистенцію та білок і не повинні викликати симптоми целіакії. непереносимість клейковини пшениці.
Більше статей
Скільки калорій в столовій ложці цукру →