Слід пам'ятати, що CELIACS МОЖЕ ВСЕ ЇСТИ, єдиний що НЕ може проковтнути це КЛЮТЕН .
Якщо існує також непереносимість лактози, настійно рекомендується звернутися до веб-сайту ADILAC (Асоціація непереносимих до лактози Іспанії), де ви можете знайти всю необхідну інформацію в цьому полі.
Для тих, хто страждає на діабет, асоційований з целіакією, ви можете завантажити цей файл: model-diet-diabetic-celiac Це модель щоденного меню, рекомендована для інсулінозалежних діабетиків (тип 1).
ПОНЕДІЛОК
Сніданок: 1 кава з молоком, 1 скибочка безглютенового хліба з оливковою олією і 1 склянка свіжого апельсинового соку
Середина ранку: Натуральний йогурт з цукром
Харчування: Біла квасоля з рисом, курка з яблуком та полуниця з вершками
Перекус: Свіжий сир з медом
Вечеря: Змішаний салат, запечена риба з смаженою картоплею і 1 шматочком фруктів
Вівторок
Сніданок: 1 склянка молока з безглютеновими пластівцями для сніданку та 1 шматок фруктів
Середина ранку: 1 шпажка шинки Серрано (хліб без глютену)
Харчування: Рис з овочами: рис, горох, цибуля, перець, цибуля-порей. Котлета з телятини з листям салату та персиком в сиропі.
Перекус: Творог з медом
Вечеря: Суп з локшиною без глютену, лосось на грилі та 1 шматок фруктів
СЕРЕДА
Сніданок: 1 кава з молоком, 2 домашні кекси (виготовлені з дозволених інгредієнтів) і 1 фруктовий сік
Середина ранку: 1 ароматизований йогурт
Харчування: Овочеве рагу, запечений хек з лимоном і 1 шматочком фруктів
Перекус: Хліб без глютену з маслом і цукром
Вечеря: Грибний омлет з натуральними помідорами та сливами
ЧЕТВЕР
Сніданок: 1 кава з молоком, печиво без глютену з варенням, 1 натуральний апельсиновий сік
Середина ранку: 1 хлібний грінок без глютену з олією
Харчування: Пюре з кабачків, смажені анчоуси (покриті безглютеновим борошном) та 1 натуральний йогурт із цукром
Перекус: Фруктовий салат
Вечеря: Шпинат з бешамелем (виготовляється з борошна без глютену), домашні фрикадельки та 1 шматок фруктів
П’ЯТНИЦЯ
Сніданок: 1 натуральний йогурт із безглютеновими злаками та 2 шматками фруктів.
Середина ранку: 1 кава з молоком та безглютеновим печивом
Харчування: Суп Cocido (локшина без глютену), варений (нут, картопля, морква, яловичина, овочі) та 1 шматок фруктів
Перекус: Полуниця зі згущеним молоком
Вечеря: Морквяне пюре, крокети з тріски з горошком і 1 шматок фруктів
СУБОТА
Сніданок: 1 кава з молоком, хліб без глютену з олією та 1 шматок фруктів
Середина ранку: 1 ароматизований йогурт
Харчування: безглютенові макарони з фаршем та домашнім натуральним томатним соусом та 1 сирком
Перекус: 1 сендвіч з шинкою Серрано (хліб без глютену)
Вечеря: Салат з ківі, сирі волоські горіхи та яблуко, запечена курка з лимоном і 1 склянкою молока
НЕДІЛЯ
Сніданок: 1 кава з молоком, 1 шматок домашнього бісквіта, виготовлений з дозволених інгредієнтів, і 1 натуральний апельсиновий сік
Середина ранку: 1 склянка вина або безалкогольний напій
Харчування: Змішаний салат, паелья та фруктовий салат
Перекус: 1 скибочка свіжого сиру та айви з хлібом без глютену
Вечеря: Овочеве пюре, вирізана стрічка з перцем і 1 шматочком фруктів
Надано доктором Луїсом Родріго Саесом