Тоді давайте розглянемо деякі модні дієти, які використовуються сьогодні:
Дієти, багаті білками
Недоліком є те, що воно містить менше оптимальної кількості джерела клітковини. Через опущення овочів, фруктів та цільнозернових хлібобулочних виробів стілець довше залишається в кишечнику, тому може збільшитися реабсорбція шкідливих продуктів розпаду, можуть виникнути проблеми з травленням та кишечником. Життєво важливих вітамінів і мінералів не вистачає або надходить в організм у значно менших кількостях, ніж це необхідно. Надмірне споживання жиру підвищує рівень холестерину в крові та збільшує ризик розвитку атеросклерозу. Поглинання білка напружує функцію нирок, а кальцій вивільняється з кісток (це тому, що перетравлення білків, особливо тваринних білків, підкислює кров і виводить кальцій з кісток, щоб зв’язати кислоти). Остеопороз може розвинутися в довгостроковій перспективі. Метаболіти роблять дихання ацетоном. Вуглеводи є найважливішим джерелом енергії в організмі, і споживання набагато менше вуглеводів, ніж потрібно, також не сприяє цукру в крові, що може призвести до діабету у схильних людей.
THE Дієта Луца рекомендує вживати багато м’яса з низьким (15-20%) споживанням вуглеводів. Багато м’яса також містить багато жиру. Це може призвести до високого рівня холестерину.
Дієта «Південний пляж»: Це також одна з дієт з низьким вмістом вуглеводів. Під час курсу не рекомендується їсти хліб, макарони, рис та солодощі. Рекомендована їжа включає велику кількість білка (м’ясо, сири), олії (оливки, ріпак), достатню кількість овочів, фруктів, трохи шоколаду 1-2 рази на тиждень та 1 склянку вина. Знову ж таки, нам просто потрібно підкреслити, що надмірне споживання білка напружує нирки і може спричинити збільшення рівня жиру в крові. Це збільшує ризик розвитку подагри. Надмірне споживання білка також негативно впливає на кислотно-лужний баланс, зсув якого в кислому напрямку може призвести до зменшення маси скелетних м’язів. Позитивною стороною дієти є споживання овочів та фруктів, завдяки чому всі вітаміни потрапляють в наш організм.
Метод “Norbi Update” як суміш декількох модних дієт, ви також можете виявити елементи дієти Аткінса, розділової дієти (контроль за тілом) та зонової дієти. Він класифікує продукти харчування на три категорії, кодуючи групи продуктів. Незалежно від часу доби, той, хто дотримується дієти, може в будь-який час вживати продукти з високим вмістом білка, а іноді з високим вмістом жиру і навіть алкоголю (код 1); помірне вуглеводне харчування до 15:00 (код 2); однак продукти та солодощі з дуже високим вмістом вуглеводів можуть бути включені в раціон лише до 12 години дня (код 3). Він наголошує на важливості зміни способу життя і вважає регулярні фізичні вправи надзвичайно важливими на додаток до дієти. Висвітлювати фізичні вправи та споживати цільнозернову сировину дуже добре, але ті, хто хоче схуднути, недостатньо знайомі з продуктами та їхніми поживними речовинами. Якщо припустити, що енергетичний вміст жирів тваринного або рослинного походження становить 9,1 ккал/г, тобто вдвічі більший за вуглеводи, енергетичний вміст жирів та продуктів з високим вмістом жиру не враховується. Алкоголь також містить багато калорій, крім того йому не вистачає всіх поживних речовин, що означає “порожні” калорії для організму.
«Голлівудська» дієта: Дієта рекомендує вживати 700 калорій на день, включаючи 3-6 яєць. Його енергетичний вміст надзвичайно низький, але завдяки швидкій втраті ваги ефект йо-йо також швидко вступає в дію. В результаті суворої дієти обмін речовин сповільнюється, організм «економить», тобто намагається використати невелике споживання. Якщо дієтолог повернеться до своїх попередніх харчових звичок одразу в кінці лікування, він/вона почне негайно набирати вагу, отже, він/вона набере більше ваги, ніж до початку лікування.
«3D» дієта: Дієта, розроблена німецьким модним диктатором Карлом Лагерфельдом та його лікарем. Від імені 3D означає: дизайнер, лікар, дієта. На першому етапі триетапної дієти калорійність споживаної їжі не повинна перевищувати 1000 ккал. Рекомендована їжа: білковий порошок, білковий концентрат і різновид овочів. На другому етапі добове споживання енергії можна збільшити. Окрім того, що ви вживаєте білковий концентрат лише раз на день, ваш раціон також може містити мало овочів, нежирного м’яса, ікри та морепродуктів. На третьому етапі добове споживання енергії може становити 1200-1600 ккал. За словами Лагерфельда, за допомогою цього методу можна зберегти досягнутий результат, але через низький вміст енергії в лікуванні і тут ефект йо-йо не втрачається. М’язи та інші органи можуть бути пошкоджені, особливо на першій стадії.
Зонова дієта: Вперше цю дієтичну систему пропагував Баррі Сірс у своїй книзі про успіх, опублікованій 8 років тому. Справа в тому, що 40% щоденних калорій надходять з вуглеводів, 30% з білків і 30% з жиру. Насправді це більш м’яка Аткінсдієта, яка має подібний ефект (збільшує спалювання жиру), але може тривати набагато довше, оскільки при такому високому споживанні білка (особливо якщо він надходить з овочів, бобових та зернових) не можна виявити явних несприятливих наслідків . Дієта також розрізняє три групи вуглеводів, відповідно до яких їжа підвищує рівень цукру в крові, а отже, і вироблення інсуліну. Наприклад, вдутий рис, крупи, квасоля, банани, мед, коричневий рис, пшениця, хліб та абрикоси мають у своєму складі «найбільше інсуліну», отже, найбільші навички зберігання жиру. Макарони, спагетті, зелений горошок, виноград та апельсини середні в цьому відношенні, тоді як яблука, груші, помідори, морозиво, молоко, йогурти, сочевиця, сливи, персики, вишня, фундук та нут. Також існує ризик надмірного споживання білка, що знову шкідливо для жирів крові та нирок.
THE Сирна дієта можна вживати лише сир, фрукти та спеції. На додаток до одностайності, це може призвести до дефіциту заліза.
Наступного разу поговоримо про дієти, бідні на білок.