Хоча молоко та молочні продукти є основою здорового харчування, ми споживаємо трохи більше половини рекомендованого півлітра на день. Угорське споживання повинно бути повернуто як мінімум до рівня 1987 року.
Створено: 12 січня 2018 09:32
Змінено: 12 січня 2018 р. 16:24
"Сила, м’язи, я п’ю молоко!", "Нудьгувати не можна!" - можливо, багато людей можуть бути знайомі з дорежимною рекламою для заохочення споживання молока. Угорська молочна промисловість, яка на той час була ще повністю державною, розпочала кілька кампаній із заохочення споживання молока населенням. Ці продукти їх успішно інтегрували у свої харчові звички_ У 1987 р. В середньому Угорщина споживала близько 200 літрів молочних продуктів на рік.
Сир справді здоровий?
Сир вживають у багатьох формах: самостійно, як закуску, в бутербродах, макаронах, піці, салатах. Але чи здоровий сир? Клацніть для деталей!
На сьогоднішній день картина не така вже й весела: згідно з даними Національного опитування з питань харчування та харчування (OTÁP) за 2014 рік. ми споживаємо лише 246 грам молочних продуктів на рік, що становить менше половини річної дози до зміни режиму. Крім того, у 2009 році було виміряно ще 259 грам, тому споживання неухильно зменшується.
Все-таки вам може бути нудно?
У 2016 році Національна асоціація угорських дієтологів видала вичерпні рекомендації щодо харчування усього угорського населення під назвою Okostányér. Заява визначає, з огляду на останні наукові висновки, яка частка видів їжі повинна бути щодня на нашій тарілці для збалансованого харчування. За їх розрахунком чоловіки та жінки у віці від 19 до 60 років повинні споживати 800 мг кальцію на день, а літні люди - 1000 мг.
Замість ідеальних 800-1000, середнє угорське споживання становить лише 721 міліграм. Це значення ще нижче серед жінок із вищим ризиком розвитку остеопорозу, у середньому 689 мг. Це особливо насторожує з огляду на той факт, що a підраховано, що мова йде про хворобу, яка вражає мільйон угорців, дві третини з яких - жінки - наголосив д-р Естер Саркаді Надь, керівник відділу харчування, OGYÉ.
Значну частину споживання кальцію забезпечують молоко та молочні продукти, які також містять багато вітамінів та мінералів, необхідних для функціонування нашого організму. Щоб забезпечити необхідну кількість вітамінів, ми повинні споживати принаймні півлітра молока або еквівалентну кількість кальцієвмісних молочних продуктів, таких як йогурт або сир.
"Наукові дослідження підтвердили, що їх регулярне вживання знижує рівень захворюваності на рак товстої кишки на 15-20 відсотків, наприклад. А кілька років тому було показано, що споживання кисломолочних продуктів, особливо йогурту, може зменшити частоту діабету 2 типу У нас немає всіх даних, мабуть, вони є завдяки вмісту вітамінів у молочних продуктах та пробіотиках"- сказала дієтолог-соціолог Емезе Антал, професійний лідер платформи TÉT на прес-конференції асоціації щодо споживання молока.
Ось чому дієтолог також звертає увагу на щоденне споживання молока та молочних продуктів: вживання склянки йогурту щодня, наприклад, на сніданок, також може багато значити для досягнення рекомендації півлітра молока та молочних продуктів. день. Кілька скибочок сиру можуть бути поживними та освіжаючими протягом дня, а ввечері ми можемо закінчити день склянкою молока. Серед молока та молочних продуктів варто вибирати продукти з низьким вмістом жиру та з низьким вмістом цукру, які краще вписуються в збалансоване харчування, підсумовує дієтолог.