тенденції
Морепродукти - це інша альтернатива класичним м’ясним нарізкам і хороший спосіб заощадити калорії. Новий вимір для відкриття смаків та поєднань
сендвіч іноді можна розглядати як незначна доробка. Ніби це їжа на сніданок, перекуси або для того, щоб вийти з бід. Дуже часто можна зустріти їх, виготовлених із сосисками, сирами та м’ясом, але, крім цих концепцій, вони також можуть бути соковитим делікатесом, який можна покласти в рот з морепродуктами як риба і молюски. В Іспанії ми це добре знаємо з класичним мадридським бутербродом з кальмарами, але є набагато більше варіантів, як зробити ці бутерброди з морепродуктами. Альтернативи, які можуть скласти дивовижні рецепти на будь-який час доби.
З оселедцем
Бутерброд з інтенсивним рибним смаком, тому що це практично сирий, і a солоний післясмак. У Нідерландах дуже типово їсти свіжу оселедець. Поширеним і традиційним способом насолодитись ними в голландській країні є розплід - брокхен в німецьких країнах - рулет, яким він супроводжує їх, щоб пом’якшити смак і змішати текстури. Їх подають у вуличних ларьках у супроводі подрібненої цибулі та солінь, а також у супермаркетах, щоб нам залишалося помістити їх лише між кількома скибочками або з’їсти поодинці.
Вони також зустрічаються у таких скандинавських країнах, як Швеція. У Данії, наприклад, знаменитий smorrebrod, рецепт, що складається з скибочок житній хліб з маслом та різні інгредієнти, вона супроводжується цією рибою. Крім того, тут зазвичай розміщують деякі овочі та спеції, такі як кріп. Типовий делікатес, з якого датське населення починає своє харчування.
По'бой
Однією з найвідоміших кухонь США є креольська, типовий для штату Луїзіана і в яких змішані американські, карибські, французькі, іспанські та африканські елементи. У цьому ми можемо скуштувати бутерброд із великою кількістю морського смаку, який є класичним: po'boy. Це також можна зробити з м’ясом, але дуже часто його можна знайти з побитою та смаженою рибою та молюсками. Зазвичай його готують з креветками, сомами, устрицями та крабами у супроводі салату, помідорів, солінь та майонезу, щоб все це змити та з’їсти як гарячим, так і холодним. Іноді він може містити типовий гострий соус Луїзіани, щоб забезпечити сильний смак креольської кухні.
В Іспанії ми віддані цій тенденції завдяки класичному мадридському сандвічу з кальмарами
Бутерброд, який у таких місцях, як Новий Орлеан Його можна знайти в ресторанах, на вуличних кіосках, супермаркетах та будинках. І це те, що кожен може зробити покриття рибою або морепродуктами по'бой, супроводжуючи його найбільш типовими інгредієнтами цього місця.
Рулет з омарів
В Нова Англія, регіон нас включає штати Мен, Вермон, Нью-Гемпшир, Массачусетс, Род-Айленд і Коннектикут, є дуже відомий бутерброд, який виготовляється з одним з найбільш використовуваних інгредієнтів у регіоні: Саранча. М'ясо цього ракоподібного подається у свіжому вигляді в булочках, які використовуються для хот-догів, залишаючись відкритими у верхній частині, супроводжуючи масло, лимонний сік, сіль і перець -іноді його також можна знайти з майонезом, а також увінчаним селерою або цибулею. Біля нього порція картоплі фрі доповнює смачний і ситний бутерброд. Класика ресторанів та вуличної їжі у вищезазначених районах.
Згідно з «Енциклопедією американської їжі та напоїв», рулет з омарами або сандвіч з омарами знаходять своє походження в ресторані Перрі з Мілфорда (Штат Коннектикут) в 1927 році, хоча існують і окремі голоси, які стверджують, що це був інший місцевий житель, який представив його в 1915 році, фунт омарів Бейлі в Скарборо. Як би там не було, рецепт став популярним і почав поширюватися на узбережжі та сусідні регіони. До Канади та Сполученого Королівства також не знадобилося багато часу. Його продовження досягає навіть Іспанія, де ми можемо знайти його в деяких спеціалізованих закладах.
Сендвіч з мідіями
Або природні, або збережені в банку з маринований соус Щоб зробити їх соковитішими, мідії можуть бути дуже поживним варіантом для швидка і смачна закуска. Це практичний та економічний варіант, до якого ви можете додати трохи овочів чи інших консервованих продуктів, таких як сардини та анчоуси, щоб зробити простий, але ефективний препарат із морським смаком.