Морінга володіє великими корисними якостями для нашого організму, але слід враховувати кілька факторів, щоб її прийом не був контрпродуктивним.

Moringa oleifera, також відома просто як морінга або бен, Це тропічний вид, який досі є досить невідомим європейським споживачам, хоча у своєму супровідному листі він демонструє численні властивості, які роблять його дієтичною добавкою для врахування. Це дерево сімейства Moringaceae, родом з Індії, з якого можна використовувати практично всі його частини: як його листя, так і стручки, квіти або коріння. Завдяки своїм характеристикам, високому вмісту вітамінів і мінералів, це корисно для профілактики таких захворювань, як діабет, захисту серця і травної системи, а також для того, щоб допомогти нам схуднути і контролювати тривожність.

життя

Пов’язані новини

Його численні переваги заслужили це ознака дерева життя і суперфуд, але правда полягає в тому, що досі існує не так багато досліджень, в яких науково підтверджено позитивний вплив на наш організм, ані рекомендована доза, щоб випити весь сік за його характеристиками. Однак Іспанський фонд харчування (FEN) зазначає, що "на даний момент немає аргументів проти споживання рослини", і вони додають це "містить усі необхідні амінокислоти", дивна якість у одного виду. Для іспанського організму це їжа з великим потенціалом і "низьким рівнем антинутритивних речовин".

Її поживні речовини сприяють збільшити дихальну здатність і боротися з астмою; запобігати діабету завдяки своїм антиоксидантам, допомагаючи регулювати окислювальний стрес і, отже, рівень цукру в крові; захистити серце уникнення всмоктування холестерину в кишечнику та поліпшення кровообігу за рахунок його судинорозширювального ефекту; боротися з анемією завдяки вмісту заліза та розмноженню захисних сил, захищаючи імунну систему, містять, серед іншого, той самий вітамін С, що і апельсин. Він також сприяє зволоженню та загоєнню шкіри, покращує зір завдяки високому вмісту бета-каротину і корисний для пом'якшити наслідки менопаузи допомагаючи підтримувати рівень запалення та окисного стресу, сприяючи природному балансу гормонів.

Ті протизапальний ефект додають його знеболюючих якостей завдяки вмісту ізотіоціанатів, кверцетину та хлорогенної кислоти, речовин, що зменшують запальний процес та полегшити симптоми таких захворювань, як ревматизм або артроз. Морінга також запобігає виразці шлунка, бореться із запорами та допомагає лікувати геморой. Його клітковини та білки також сприяють посиленню почуття ситості, що робить його чудовим союзником для людей, які хочуть схуднути. За даними FEN, в Іспанії споживання "зросло за останні роки", а в 1999 році почали вивчати його вирощування, що зараз є реальністю, особливо в Альмерії та Малазі.

Харчова цінність морінга

Харчова цінність сирого листя морінги на 100 грамів така:

Калорії: 65 ккал

Вуглеводи: 8,28 г.

Загальний жир: 1,40 г.

Білки: 9,40 г.

Вітамін С: 51,7 мг

Магній: 147 мг

Як приймати морінгу

Приємний смак морінги означає, що її частини також можна їсти сирими, особливо її листям і квітами, а також готувати, додаючи їх у рагу. Її плоди у формі стручка, коли їх готують в зеленому вигляді, нагадують боби, і якщо вони дозріли, використовуються насіння всередині, готові до вживання та мають смак, подібний смаку нуту. Також використовуються коріння, і вони схожі на моркву, але з пікантним нальотом.

З її насіння добувають олію, багату ненасиченими жирними кислотами, яку можна використовувати в гастрономії, а також як паливо. Однак найбільш вживаною частиною морінги є її листя, де концентруються антиоксиданти. Найпоширеніший спосіб їх споживання - це інфузія у вигляді капсул або порошку., і його купують у магазинах натуральних продуктів, травниках або аптеках. Чай дуже просто приготувати з 10 грамів листя (одна столова ложка) і 250 мілілітрів води. Ми додамо його, як тільки закипить, щоб дати йому відпочити протягом 5 хвилин. Проціджуємо і п’ємо по дві чашки на день.

Якщо ми зупинимося на капсулах, нам доведеться слідувати інструкціям виробника, які зазвичай складають від 1 до 2 на день, приблизно 200 міліграмів на день. У випадку з насінням, яке ми можемо приймати 2 або 3 на день, їх потрібно очистити від шкірки та проковтнути склянкою води. Нарешті, порошок морінга можна використовувати в кількості від 1 до 3 грамів на день, який можна змішувати з соками, супами, йогуртами, випічкою або навіть кавою.

Побічні ефекти морінги

Відсутність досліджень морінги робить її споживання таємницею, щодо якої слід вживати певних запобіжних заходів. Деякі експерти вказують на це не слід вживати більше двох-трьох тижнів, особливо, якщо споживання не призначено професіоналом. FEN попереджає про кілька несприятливих аспектів, таких як абортивні ефекти або частота розвитку у пацієнтів з гіпоглікемією та тих, хто схильний до безсоння. Вони також вказують на послаблюючу дію та розлади шлунку, такі як печія, а також на можливу взаємодію з гормонами щитовидної залози.

Так само, це підкреслює, що при їх придбанні "ви повинні переконатися, що вони надходять із надійних джерел покупок, і щоб їх не брали надмірно". Вони зазначають, що рослина "містить активні речовини, з яких отримана велика частина нашої традиційної фармакопеї, і вони можуть спричинити отруєння або діяти як ендокринні руйнівники, якщо їх споживати у завищеній кількості або за час".

FEN наполягає на тому, що "клінічне вивчення переваг морінги є відкритим полем, яке надаватиме дуже корисну інформацію, коли мова йде про вказівку необхідних доз для отримання сприятливого ефекту", оскільки на даний момент "інформація про вплив її властивості у людей не відповідає даним, підтвердженим рандомізованими, плацебо-контрольованими клінічними випробуваннями: його вплив доведено на клітини або тварин ".