пиріг

Морквяний пиріг - це веселий жартівливий пиріг, оскільки він містить овочі таким чином, щоб діти і дорослі не помічали, і не тільки буряк у ньому, а й олійні насіння збільшують вміст поживних речовин.

У розділі морквяного торта після рецептів я також покажу, як можна варіювати інгредієнти, щоб можна було зробити навіть найрізноманітніші торти, знаючи базовий рецепт.

РЕМОНТ

  • 30 дкг моркви
  • 4 яйця
  • 20 дкг коричневого цукру
  • 30 дкг мигдалю
  • 1 дб лимона
  • 6 дкг борошна
  • 1/2 пакетика розпушувача
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • 6 dkg родзинок (за бажанням)
  • 1 столова ложка рому (за бажанням)
  • 1 велика щіпка солі
  • вершкового масла для змащення форми
  • 25 дкг маскарпоне
  • 1 дл вершків
  • 2 пачки бурбонського ванільного цукру
  • за смаком додатково 1-3 ст. ложки цукрової пудри

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 180 градусів.
  2. Кругу форму для випічки (24-26 см) змастіть вершковим маслом.
  3. Буряк очищають від шкірки і натирають на тертці для сиру з невеликим отвором. Для подачі також можна використовувати подрібнювач. У цьому випадку слід подбати про те, щоб буряк був розсипчастим, але не пастоподібним.
  4. Подрібніть мигдаль.
  5. Вимийте лимон, натріть цедру і вичавіть сік.
  6. Борошно змішується з розпушувачем.
  7. Яйця розділяються надвоє.
  8. Змішайте жовтки з цукром до піни, потім додайте буряк, ром, корицю, борошно, змішане з розпушувачем, родзинки, подрібнений мигдаль, лимонний сік і дрібку солі. Все добре перемішати.
  9. Яєчні білки змішують у пінопласт і додають до борошняної бурякової суміші.
  10. Все це обережно закручують, а потім виливають у масляну форму.
  11. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 40-50 хвилин. Перевірка за допомогою тесту голкою.
  12. Змішайте маскарпоне з вершками, цукровою пудрою та ванільним цукром і викладіть поверх охолодженого бурякового коржа.
  13. Перед подачею поставте в холодильник принаймні на одну годину.

В решті цієї статті я покажу вам, як ви можете варіювати цю дуже просту і швидку у приготуванні цукерку!