Англійська назва - Grouper, griddle. Наукова назва - epinephelus spp . Їстівна частина становить 100%.

Мовні дескриптори (тезаурус мовної їжі) для "Mero, plancha": meros; на грилі; їжа для людини; скелетна частина м’яса, з кісткою або шкірою; дикі або зібрані; консервується в холодильнику або заморожуванні; морська риба; риба або споріднений організм; невідоме застосовуване лікування; Пластикова упаковка; риба та морепродукти; Риба та продукти на її основі; пластик; цілісний, природний вигляд; повністю термічно оброблені; Іспанія; без використання упаковки/пакувального середовища.

окунь

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пініт

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:

146 кілокалорій на 100 грамів морського окуня отримують з таких джерел: 59% жиру, 40% білка та 1% вуглеводів.

СКЛАД Окуня, СТАРОГО НА ГРИЛІ В 100 ГРАМАХ ЇДОГО ПОРЦІОНУ:

ПРОКСИМАЛІ:

  1. 611,28 кілоджоулей енергії, загалом.
  2. 75,4 грам води (вологи).
  3. 14,33 грама білка, загалом.
  4. 9,79 грам жиру, загальна кількість (загальна кількість ліпідів).

ГІДРАТИ вуглецю:

  1. 0,32 грама вуглеводів.
  2. 0,16 грама клітковини, загальна дієта.

Жири:

  1. 4,38 грама жирних кислот, загалом мононенасичених.
  2. 2,92 грама жирних кислот, загальних поліненасичених.
  3. 1,38 грама загальних насичених жирних кислот.
  4. 41,78 міліграма холестерину.

Морський окунь багатий на ВІТАМІНИ з 9 різних:

  1. 2,49 міліграма вітаміну С (аскорбінова кислота).
  2. 2,12 міліграма ніацинових еквівалентів, загалом.
  3. 0,98 міліграма еквівалента вітаміну Е альфа-токоферолу активності вітамінів Е.
  4. 0,72 міліграма тіаміну. Це 42-е найбагатше продовольство в Росії тіамін цієї мережі. Найбагатша соя, смажена.
  5. 0,29 міліграма вітаміну B-6, усього.
  6. 0,13 міліграма рибофлавіну.
  7. 12,06 мікрограмів фолієвої кислоти, всього.
  8. 7,56 мкг еквівалентів ретинолу вітаміну А ретинальної та каротиноїдної активності.
  9. 1,78 мікрограма вітаміну B-12.

Морський окунь багатий на МІНЕРАЛИ з 8 різними:

  1. 245,11 міліграма калію.
  2. 189,82 міліграма фосфору.
  3. 71,87 міліграма натрію.
  4. 18,27 міліграма магнію.
  5. 16,08 міліграма кальцію.
  6. 0,9 міліграма заліза, усього.
  7. 0,47 міліграма цинку (цинку).
  8. 56,5 мікрограмів селену, всього. Це 29 найбагатша їжа в Росії селен, загальний цієї мережі. Найбагатший - вітамінний комплекс.

'Морський окунь, дошка' порівняно з:

Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).