кухня

Цей шаруватий делікатес напевно запам’ятається і любителям традиційних смаків. Багато ковбас, квасолі, часнику та сиру. Мм.

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 30 dkg ковбаси чорізо
  • 2 зубчики подрібненого часнику
  • 0,25 чайної ложки кмину
  • 50 дкг квасолі
  • 0,5 чайної ложки чилі
  • 0,25 чайні ложки солі
  • 3 дл води
  • кукурудзяні чіпси
  • 1 головка цибулини
  • 5 дб паприки халапеньо
  • 35 дкг тертого сиру чеддер
  • 2 г сметани
  • 1 столова ложка соку лайма
  • свіжий коріандр

Підготовка

Обсмажте хорізо з часником і кмином, а потім видаліть жир з каструлі серветкою.

До ковбасного жиру, що залишився на сковороді, додайте квасоля та перець чилі, сіль і додайте воду. Ретельно нагрійте на середньому вогні, видавлюючи в масу дерев'яною ложкою і знімаючи з вогню.

Розігрійте духовку до 230 ° C. Покладіть на дно вогнетривкого посуду шар чіпсів з коржиком, проаналізуйте бобову масу, хорізо, цибулю, нарізану тонкими кружечками, перець халапеньо і половину сиру, потім додайте ще один шар чіпсів і, у колишньому порядку, додайте інші інгредієнти. Помістіть у духовку і випікайте, поки сир не розплавиться зверху.

Сметану змішують з соком лайма і щіпкою солі, посипають верхньою частиною начо і посипають свіжим коріандром. Подавати теплим.