Харчування дає нам можливість спробувати нові страви та відпочити у тижневому розпорядку дня, а також побалувати себе надмірним споживанням калорій або вибрати нездорову їжу, коли ними зловживають, наприклад, смаженою, розбитою та цукерками. А у випадку з дітьми та підлітками, не маючи твердих звичок щодо здорового харчування, потурати надмірному чи недоречному вибору їжі ще простіше.
Згідно з дослідженням, проведеним у Сполучених Штатах, діти та підлітки загалом харчуються бідніше і споживають більше калорій та безалкогольних напоїв у дні, коли вони їдять поза домом, будь то в звичайних ресторанах чи ресторанах швидкого харчування.
У звичайних ресторанах полуденна їжа може додати до 160 калорій більше, ніж зазвичай споживаної для дітей, і 267 для підлітків. Коли вони обирають фаст-фуд, діти можуть з’їсти 126 додаткових калорій, що становить 309 у випадку підлітків.
Цей надлишок споживання калорій дуже значним чином пов’язаний із більшим споживанням цукру, безалкогольних напоїв та насичених жирів. Споживання солодких напоїв, яке у багатьох випадках не сприймається як ризик для дієти, може становити до двох разів більше, коли діти та підлітки їдять у ресторанах швидкого харчування, ніж коли вони їдять вдома.
Цю тенденцію в харчових звичках можна вважати "нормальною" для дітей та підлітків у розвинених країнах, і це не викликає занепокоєння, коли це конкретна подія, відведена для особливих днів, і коли додаткові калорії компенсуються більш економною їжею пізніше харчування.
Однак було встановлено, що обіди та вечері за межами дому все частіше трапляються серед підлітків, і що вони не покращують свою харчову поведінку після надмірних виїздів, що в даний час може призвести до проблем зі здоров'ям, таких як надмірна вага, ожиріння, або нездатність регулювати рівень глюкози в крові, що зберігається і в зрілому віці.
- Падіння калорій, спалених у стані спокою, є фактором ожиріння у підлітків
- Значення сніданку в харчуванні дітей та підлітків
- Грудне вигодовування та його взаємозв’язок із зайвою масою тіла у підлітків середньої школи
- Це шкода, яку надмірна вага в рюкзаках завдає дітям
- Глорія "Пожертвуйте калоріями" дітям з анемією