У вас болить живіт? Проблеми з травленням? Це може бути пов’язано з непереносимістю або алергією на певні види їжі. Допомога називається елімінаційною дієтою.
Їжа - це паливо, воно допомагає нам краще працювати під час фізичних вправ, воно керує нашим щоденним життям. Однак для деяких їжа може стати джерелом виснаження або проблем з травленням. І зараз ми не говоримо про погану їжу або ситуацію, коли ви перестараєтесь.
Харчова алергія та непереносимість
Якщо ви помітите, що після деяких видів їжі у вас є проблеми з травленням, ви можете страждати від алергії, непереносимості або гіперчутливості до будь-якого компонента їжі.
Усі ці стани можуть спричинити неприємне здуття живота, метеоризм, сильну діарею, запор, незрозумілі зміни ваги або недоїдання. Крім того, вони можуть виникати в будь-який час вашого життя, навіть якщо раніше у вас не було подібних проблем.
Мігрень, сверблячий висип
Однак побічні реакції на продукти харчування або харчові інгредієнти можуть не обмежуватися лише шлунково-кишковими симптомами. Ви можете відчувати мігрень, з’являтися шкірні висипання, вугрі, болі в суглобах, перепади настрою, відчуття втоми, виснаження. У деяких навіть спостерігається біль у суглобах, нежить, свербіж в очах.
Найпоширеніші винуватці
Зареєстрований дієтолог Керрі Кліффорд сказала на цю тему: "Кожна людина по-різному реагує на їжу. Нормально, що організм не повинен сподобатися кожній їжі, яку ви їсте, або імунна система в його інгредієнтах може позначити щось як ворога.
Алергію, гіперчутливість або непереносимість може викликати практично будь-яка їжа, але найпоширенішими винуватцями є алкоголь, кава, кукурудза, молочні продукти, яйця, арахіс і горіхи, молюски, соя та пшениця.
Як дізнатися, що викликає у вас проблему
Найпростіший спосіб з’ясувати, яка їжа викликає у вас проблеми - це виключити свій раціон. Ви можете пропустити деякі підозрілі продукти протягом декількох днів і стежити за реакціями свого організму.
Однак простіше і безпечніше звертатися до лікаря за тестами на основні типи непереносимості (лактоза, глютен), імуноаллерголог може робити тести на алергію.
Однією з найпоширеніших проблем є целіакія, яку лікар може виключити або підтвердити аналізом крові. Якщо ви знаєте, що викликає у вас проблему, вам буде простіше скласти дієту, яка не створюватиме вам неприємних станів.
Елімінаційна дієта як тест
Перш ніж почати випускати з раціону деякі види їжі - ті, які, на вашу думку, створюють вам проблеми, добре знати кілька основних фактів.
Елімінаційна дієта не має нічого спільного з дієтою для схуднення, і це не дієта в традиційному розумінні цього слова. Зазвичай це триває від трьох до восьми тижнів. Полягає в тому, щоб спочатку видалити потенційні тригери з меню, а потім поступово додавати їх і контролювати ваші реакції.
Окрім болю в животі, зверніть увагу на закладеність носа, стан шкіри та інші зміни. Ви повинні тестувати кожну підозрілу групу продуктів протягом трьох днів поспіль.
Коли знайдеш винуватця
Після того, як ви визначили, які продукти викликають у вас проблеми, ви можете скорегувати свій раціон, щоб мінімізувати симптоми та покращити свої функції організму - ідеально створити план дієти у співпраці з фахівцем-дієтологом.
Випускаючи шкідливу їжу, яку ваш організм ідентифікує як ворога, запальна реакція у вашому тілі зводиться до мінімуму, мікробний баланс, здорове травлення та засвоєння поживних речовин відновлюються.
Почніть елімінаційну дієту якомога швидше, почніть з ранку теплою водою з лимоном, ви будете здивовані, скільки корисних ефектів вона надає: