В недавньому дослідженні Університету штату Коннектикут вони виявили, що поєднання дієти з низьким вмістом вуглеводів, основних знань з питань харчування та тренувань з обтяженнями утворює неймовірну та потужну формулу для позбавлення жиру та поліпшення здоров’я. Студенти, які брали участь, втрачали близько 4,5 кг чистого жиру на місяць, окрім того, що набирали м’язову масу. Фактично, один із випробовуваних набирав у середньому 0,45 кг м’язів на тиждень, одночасно зменшуючи живіт. Слід додати, що учасники знизили ризик страждати серцево-судинними захворюваннями та діабетом, навіть більше, ніж ті суб'єкти, які дотримувались лише нежирної дієти. Учасники, які дотримувались дієти та плану, наприклад, представленого в цій главі, зменшили; загальний рівень холестерину на 12%, тригліцеридів на 32%, інсуліну на 32% та С-реактивного білка (СРБ, який є маркером запалення) на 21%.
Розгляньте цей план як свій 4-тижневий посібник для швидкого початку схуднення та оздоровлення для покращення якості життя.
Дієта
Ця дієта діє в основному: скорочення вуглеводів зменшить споживання калорій, спричиняючи втрату ваги. Хоча це також змушує ваше тіло використовувати свої запаси жиру (замість цукру), як основне джерело енергії. Дослідження показують, що це допомагає людям краще контролювати рівень цукру в крові, голод та тягу. Таким чином, ви будете менше їсти, не відчуваючи ситості. Кінцевим результатом буде те, що ви втратите жир легше і швидше, ніж ви могли собі уявити.
Що я повинен їсти
Ви можете їсти будь-яку комбінацію з трьох категорій продуктів, показаних у таблиці на сторінці 25, поки ви не відчуєте задоволення, але не ситі. Це допоможе регулювати апетит. В результаті ви отримаєте швидку втрату жиру без необхідності знати про калорії.
Орієнтації
Вживайте високоякісний білок під час кожного прийому їжі.
Вживання білка гарантує, що ваше тіло має сировину, необхідну для нарощування м’язів, навіть втрачаючи жир. Це також допомагає почуватись більш задоволеним
Вперед їжте жир.
Дієтичний жир є вирішальним фактором, який допомагає контролювати загальну кількість калорій, яких вимагає ваше тіло. Це дуже ефективно для збереження ситості після їжі.
Насолоджуйтесь овочами.
Коли вчені з медичного центру SUNY Downstate у Нью-Йорку провели 2000 опитувань людей, які дотримувались низьковуглеводної дієти. Виявлено, що суб’єкти, які дотримувались дієти, споживають щонайменше чотири порції овочів з низьким крохмалем.
Уникайте продуктів, що містять цукор і крохмаль.
Це їжа з високим вмістом вуглеводів. Як приклади ми знаходимо; хліб, макарони, картопля, рис, цукерки та хлібобулочні вироби (також уникайте продуктів, що містять борошно та цукор). Простий спосіб виміряти його: прочитати етикетки на контейнерах. Якщо їжа містить більше 5 грамів вуглеводів на порцію, уникайте цього. Але також не одержимі. Замовляючи їжу в ресторані, турбуйтеся лише про основні компоненти їжі. Їжа, ймовірно, містить трохи прихованого цукру або крохмалю, але нічого не відбувається.
Обмежте споживання фруктів і молока.
У ході дослідження учасникам було запропоновано уникати цих двох продуктів, щоб утримати споживання вуглеводів нижче 50-75 грамів на день. Однак ви можете споживати низьковуглеводне молоко та фрукти, такі як диня та ягоди, якщо ви не перестараєтесь і не контролюєте споживані вуглеводи в цілому. Як правило, обмежте щоденне споживання фруктів та молока. Порція фруктів та молока містить по 10 грамів вуглеводів. Тож 1 порції ягід і склянки молока вистачить на день або просто порцію ягід.